Geriausias būdas sutaupyti vyno - susipažinti su nuvertintais pasaulio vyno regionais. Pamirškite Barolo ir Šampaną (bent jau kol kas) ir nudžiuginkite tuo, kad 90% vyno kainuoja 12–18 USD. Atėjo laikas sužinoti apie šiuos nuvertintus regionus, kurie teikia vertę. Pradėkime nuo raudonųjų vynų Italijoje. Atraskite puikių Italijos raudonųjų iki 20 USD, mokydamiesi nepakankamai įvertintų Italijos regionų paslapčių.
Pažvelk į pietus, mano drauge ...
Nepakankamai vyno regionai raudoniesiems iki 20 USD
Italija turi 20 pagrindinių vyno regionų nuo mažyčio Aostos slėnio (1 500 akrų) iki masyvios Apulijos (264 000 akrų). Kaip galite atspėti, kai kurie didesni regionai eksportuoja toną vyno, todėl kainos JAV žemos. Tarp 20 Italijos vyno regionų taip pat yra Sicilija, žinoma dėl Nero d'Avola (ir mafijos), ir Sardinija, žinoma dėl Cannonau.
kaip pasaldinti parduotuvėje pirktą vyną
Paprastai rečiau apgyvendinti regionai, tokie kaip Pietų ir Rytų Italija, siūlo mažesnes kainas. Taip pat yra keletas mažiau klasifikuojamų vynų, tokių kaip Nebbiolo iš Langhe (iš daugiau apgyvendinto Pjemonto), kurių galima rasti nuo 12 iki 15 dolerių.
Itališkas vynas nėra skirtas pusiau susižavėjusiems vyno entuziastams
Geri metai Italijoje
Geras pastarojo meto laikotarpis Italijoje yra 2001, 2004, 2006, 2007, 2009-2011. Šiek tiek nerimaujame dėl 2012 m.
Italija yra pikantiška. Italijos vynai pasižymi tvirtu skoniu tabako, kuris susilieja su vyšniomis ir veda į džiovintą figų paviršių. Kai kurie vynai yra tokie ištvermingi ir taniniški, kad išdžiovins burną panašiai kaip laižyti kreidą .Geriausias itališkas vynas yra ir gėlių, ir vaisių, tuo pačiu jausdamasis, kad traukinys susidūrė su tavo veidu. Skamba mielai? Matyt, taip, nes jie be galo populiarūs ir brangūs. Taigi, nebent jūsų kieme auga pinigų medis, laikas išmintingai ieškoti vertingų vynų Italijoje.
geriausias maršalo vyno vištienos marsalai ženklas
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabar 
1. Išbandykite „Cannonau“ iš Sardinijos
Cannonau iš Sardinijos (DOC) gaminamas iš Cannonau vynuogių, kurios yra tokios pačios kaip Grenache. Sardiniečiai mano, kad Cannonau, dar žinomas kaip Grenache, kilęs iš Sardinijos, o vėliau buvo atvežtas į Ispaniją, o paskui į Prancūziją. Nepaisant to, kas jį pradėjo, Sardinijoje „Cannonau“ yra lengvo kūno ir kaimiškas, turintis rausvai oranžinį atspalvį. Pamirškite Chianti arba Chateauneuf du Pape, Cannonau puikiai dera su pica .
Cannonau rekomendacijos
- „Stella-Mosca Cannonau di Sardegna Riserva“ 2007 m. Yra ~ 13 USD
- Argiolaso sala iš Nuraghi „Costera“ 2009 m. Yra ~ 11 USD
Turite mums rekomendaciją išbandyti? Atsiųskite mūsų kelias .
Sicilija: žinoma dėl organizuoto nusikalstamumo ir Nero d’Avola
2. Išbandykite Nero d’Avola iš Sicilijos
„Nero d'Avola“ (DOC) yra juoda vynuogė, iš kurios Sicilijoje gaminami labai tamsūs ir turtingi vynai. Jis panašus į „Syrah“ su dūminiais pipirų skoniais. Kai ąžuolo amžiaus Nero d’Avola įgauna vešlų, sklandų charakterį. Nors šis vyno stilius populiarėja, vis tiek galite rasti vertę, mažesnę nei 20 USD. Nero d’Avola amžius yra didesnis nei 10 metų ir daugiau, todėl, jei rasite ką nors, kas jums patinka, nusipirkite dėklą. Jo skonis yra puikus kartu su troškintais trumpais šonkauliais ir „Portabella“ grybų mėsainiais. Aš geriu „Nero d’Avola“ vietoj tokio supertusko Sasaka .
Nero d'Avola rekomendacijos
- Tasca d'Almerita „Lamùri“ Nero d'Avola Sicilija 2009 m. Yra ~ 19 USD
- Argiolaso sala iš Nuraghi „Costera“ 2010 m. Yra ~ 13 USD
- Mums labiau patinka 2009-ieji iš Italijos nei 2008-ieji .
originalus autorius v. n. v.
3. Išbandykite Montefalco Rosso iš Umbrijos
Jei esate vyno geekas, jūs jau putojate iš burnos, nes paragavote raudonųjų Montefalco mišinių Centrinėje Italijoje ir prilyginote juos Brunello di Montalcino. „Montefalco Rosso“ paprastai yra daugiausia „Sangiovese“ mišinys kartu su vietinėmis vynuogėmis „Sagrantino“ ir dažniausiai „Merlot“ ir (arba) „Cabernet Sauvignon“. Juos sunku surasti JAV, todėl ieškokite gerų metų, pavyzdžiui, 2004, 2006, 2007 ir 2009 m., Jei nesate susipažinę su gamintoju.
Montefalco Rosso rekomendacijos
- 2009 m. Arnaldo Caprai Montefalco Rosso 2009 ~ 19 USD Lengvai prieinama naujo pasaulio stiliaus su dideliu tanino kiekiu
- Plani arka Montefalco Rosso 2009 m. Yra ~ 18 USD Laivai iš Italijos.
Šiuo metu esame apsėsti Tabarrini nuo 2012 m. „Vinitalia“, tačiau jos siekia 30–40 USD.
Kampanija (kairėje) ir Bazilikata (dešinėje)
4. Išbandykite „Aglianico“ iš Bazilikatos ir Kampanijos
Sodrus ir pikantiškas, turintis daug tanino, „Aglianico“ yra puiki alternatyva Barolo. Taninas iš tikrųjų yra toks didelis, kad jie pasens iki 20 metų (o skonis bus geresnis, kai bus bent 10 metų). Bazilikatos ir Kampanijos gamintojai gali būti įvairūs, todėl atkreipkite dėmesį derliaus variacija . Geras pastarojo meto laikotarpis Italijoje yra 2001, 2004, 2006, 2008 ir 2009–2011 m. „Aglianico“ vyno poros geriausiai tinka su žąsų ir sūriu maistu.
Aglianico rekomendacijos
vynas derinamas su aviena
- Molettieri Irpinia Aglianico Penki ąžuolai 2006 m. Yra ~ 20 USD
Turite mums rekomendaciją išbandyti? Atsiųskite mūsų kelias .
baltojo vyno acto alkoholio kiekis
5. Išbandykite Nebbiolo iš Langhe
Jei „Barbaresco“ ir „Burgundy“ elegancija labiau tinka jūsų stiliui, būsite patenkinti, kai įlipsite į „Langhe Nebbiolo“ butelį. Pjemonte vynuogynai šiauriniuose šlaituose yra draudžiami pagal elito DOCG klasifikaciją. Nors kai kurie iš šių į šiaurę nukreiptų Nebbiolo vynų yra epiniai, jie niekada neįgis „Barbaresco“ klasifikacijos. Tai reiškia, kad šalia daugelio prestižiškiausių Pjemonto vynuogynų yra kelios vertybės.
„Langhe Nebbiolo“ geriausia mėgautis kartu su katinu ir itališkos duonos.
Nebbiolo rekomendacijos
- Revello Langhe Nebbiolo 2009 m. Yra ~ 16 USD
- Franco Molino Langhe Nebbiolo 2009 m. Yra ~ 14 USD
Apulijos šalis. Originalus autorius zagher
6. Išbandykite „Primitivo“ ir „Negroamaro“ iš Apulijos
Meilė Amarone? „Primitivo“ ir „Negroamaro“ vyšnių ir braškių skoniai yra labai panašūs, tačiau be viso gylio. Dauguma primitivo yra 10–15 dolerių markėje, o tai yra rėkiantis sandoris. Puikiai tinka su BBQ vištiena antradienio vakarą.
„Primitivo“ ir „Negroamaro“ rekomendacijos
- Masseria Li Veli Primonero Salento (IGT) iš Apulijos 2009 ~ 9 USD Negalvokite, tiesiog nusipirkite dėklą.
- „Cantele Primitivo“ 2009 m. Yra ~ 11 USD
Vyno geekas! Artėjantis regionas: Lacijus, Italija
Visi mūsų someljė bičiuliai, kurie bandė vynus Lacijus sutikite, kad tai regionas, kuris per ateinančius kelerius metus sprogs. Skamba puikiai mums visiems, bet kol kas jie yra labai sunku rasti . Gerai pagaminti Lazio regiono vynai yra tamsios spalvos, su tabako ir saldymedžio natomis, pavyzdžiui, „Cabernet“ ar „Syrah“. Baccarossa Poggio le Volpi yra 100% Nerobuono, vietinė Lazio vietinė vynuogė. Baccarossa beprotiškai skanu.