Channingas Frye'as, NBA vyno scenos pradininkas ir „Trail Blazer“, esantis Portlande, Rūdoje, pagaliau imasi savo vyno žaidimų profesionalo. Buvęs centras ir jėgos puolėjas nuo praėjusių metų išėjimo į pensiją gyvena Portlande. Jo širdis anksti užkariavo Willamette slėnio regione. Pastaraisiais mėnesiais Frye dėjo paskutinius naujojo vyno projekto brėžinius Vasaros kampelis pavadinta „Išrinkta šeima“, susidedanti iš daugelio vynuogynų 2018 m. „Pinot Noir“ ir 2019 m. „Chardonnay“ iš Dundee Hills.
37-erių Frye pirmą kartą įsimylėjo Oregono vyno sceną 2007-aisiais, būdamas „Trail Blazer“ metais, tačiau jo degustavimo ir šaudymo įgūdžiai sulaukė dėmesio, kai jis prisijungė prie „Lebron James“ vadovaujamo 2016-ųjų „Cleveland Cavaliers“. Kaip dalį, ką jis vadina „vyno komanda“ (kuri taptų NBA čempionų komanda), Frye sako, kad jis giliau vertino vyndarystės meniškumą. „Vynas kuria skystą atmintį“, - sakė jis Vyno žiūrovas . „Aš niekada nemėgstu pats išgerti butelio. Tai viskas, ko reikia dalintis ta patirtimi, kalbėtis ir bendrauti, ypač šiandienos klimato sąlygomis“.
kaip tinkamai pilti vyną
Frye taip pat didžiuojasi prisijungdama prie augančios juodųjų vyndarių gretos . „Tiesiog nuostabu, kad tiek daug afroamerikiečių vyrų turi galimybę gaminti vyną ir pakeisti pramonės veidą“, - sakė jis. „Tas prieinamumas, kurį sukūrė vyno pramonė, yra nuostabus, ir tai skatina šią naują žmonių kartą, kuri nemato, kad tai tiesiog baisu“.
Pasirinkti šeimos vynai skiriasi nuo kitų „L'Angolo cuvées“, kurių skyrimo datos ir statinių senėjimo režimai yra diktuojami Frye. 2018 m. „Pinot Noir“ ir „2019 Chardonnay“ bus galima įsigyti rugsėjį, o Frye sako, kad ateityje planuoja pridėti daugiau butelių. NBA žvaigždė su redakcijos padėjėju Shawnu Zylberbergu kalbėjo apie naują jo, kaip violončelininko, vaidmenį, piligrimines keliones į Bordo šlovės muziejų ir „Cavs“ vyno ritualus prieš ir po to legendinio 7 žaidimo 2016 m.
Nuotraukos sutinkamos su Harbour PDX
Vyno žiūrovas: Kada prasidėjo jūsų aistra vynui?
Channing Frye: Aš sutikau savo žmoną 2007 m., O jos mama mane supažindino su tikrai geru vynu Portlande. Anksčiau niekada neturėjau tokio „Pinot Noir“. Aš nieko nežinojau apie vyną, todėl pradėjau mokytis apie šį regioną ir kuo labiau įsimylėjau Portlandą, tuo labiau įsimylėjau vyno šalį čia. Prisimenu, kad gėriau Soteris putojantis vynas, Cristom ir mano žmonos mėgstamas vynas, Bergström Sigrid Chardonnay , ir aš buvau toks: „Šventasis šūdas, tai nuostabu!“ Pradėjau eksperimentuoti su juo ir įlipti į kabinas. Vienas iš mano mėgstamiausių vynų yra Melka ten Napoje. Aš taip pat patekau Prekės ženklas , Jordanija ir Elnio šuolis , bet tikrai grįžau į Portlandą ir „Pinot Noir“ ir įsimylėjau, koks įvairus jis gali būti tokioje mažoje vietovėje. Mano bičiulis Jacobas Gray'as įsidarbino „L'Angolo Estate“ 2015 m., Ir aš jam pasakiau, kad noriu sužinoti daugiau apie „Oregon Pinot Noirs“. Iš ten jis man atsiuntė bylą, ir tai man sukrėtė galvą. Tai mane tikrai pamilo Oregono „Pinot Noirs“.
WS: Kaip jūsų patirtis Klivlande sustiprino tą aistrą?
CF: Kai buvau iškeistas į Klivlandą, galų gale nuėjau į restoraną, pavadintą Dante . Liepiau someljė nuvežti mane į vyno kelionę. Norėčiau ten paragauti Čilės vyno, vokiško Rieslingo, Napa Cabernet, Syrah, Nebbiolo, Barolo ir net apelsinų vyno .
18 litrų butelis vyno
Vynas taip pat yra didelis bičiulystės dalykas. Mes leidomės į keliones, o kartais vaikinai į lėktuvą atnešdavo butelį. Paaiškėjo, kad du žmonės kiekvienam lėktuve turėjo atnešti po šešis butelius vyno ir papildomą autobusams. Netrukus tai tapo konkursu, kuris galėtų gauti tam laikui tinkamiausią vyną. Po metų vaikinai pradėjo suktis ir taip jis vystėsi. Kad komandoje būtų tiek daug vaikinų, kurie restoranuose prašo vyno meniu, pakaitomis užsisako vyno, pavyzdžiui, a ’93 „Opus One“ , tai tapo dar viena mūsų komandos chemijos dalimi. Mes buvome vyno komanda. Sėdome į lėktuvą, žiūrėjome filmą, gėrėme taurę vyno ir viskas pasiekė tašką, kai žmonės atsinešė savo taures, o lėktuvas žinojo, kad gersime vyną, kad ir jie be bokalų. Tai tapo didžiule dalimi to, kas esame kaip draugai, ir nuostabu į tai atsigręžti.
Pamenu, prieš 7-ą [2016 m. Finalo] žaidimą sėdėjome savo viešbučio bare ir visi pasidalijome tris butelius vyno, sėdėjome prie laužo, tiesiog šaldėme ir kalbėjomės. Vynas mus suvedė ir įsitraukė į kiekvieną mano gyvenimo aspektą.
WS: Ar prisimenate, su kokiu vynu šventėte po 2016 m. Čempionato?
CF: Viskas buvo šampanas. Tačiau šampanas, kurį žmonės mato mus purškiantį [rūbinėje], nėra tas šampanas, kurį gavome kaip žaidėjai. Šampanas, kurį gavome patys, buvo „Mӧet & Chandon“ šampano rožė su specialia etikete ir tai buvo nuostabą kelianti nuostaba.
WS: Kodėl vynas toks didelis NBA?
CF: Manau, kad NBA turi daugiausiai žmonių. NBA žaidėjai nuolat ieško dalykų, kaip jiems mesti iššūkį. Manau, kad jaunoji karta matė, ką Lebronas, Melo Chrisas Paulas geria ir klausia: 'Jei šie geriausi vaikinai tai geria, į ką aš galiu patekti?' Toks jaudulys mums yra beveik kaip varžybos. Kas gali gauti geriausią butelį? Kas gali rasti geriausią tam skirtą derlių? Kai nuėjau į Pétrusą, jie pasakė: Jimmy Butleris buvo čia prieš dvi savaites! ' Jei ketinate įdėti geriausią maistą į savo kūną, kodėl gi nepadėjus geriausio vyno į savo kūną?
WS: Ar pavyko aplankyti daug Senojo pasaulio vynuogynų?
CF: Gavau galimybę nuvykti į Bordo ir pamatyti, kaip jie gamina vyną. Mano žmona pasakė: 'Tai tavo Disneilendas!' Negalėjau pakankamai paragauti, pamatyti ar išmokti. Ketina „Château Pétrus“ praėjusi vasara buvo ypatingas malonumas. Vertinau turėdamas galimybę pamatyti, kaip tradicijos gali būti susijusios su technologijomis, kurios yra tokios grynos. Turėjau paragauti 2018 m., Ir jis taip pat galėjo būti skystas aksomas ar šilkas. Geriausia, kai turi butelį, kuris tau kažką reiškia. aš turiu 2012 m. „Chateau Margaux“ mano dukrai vardu Margaux ir buteliuką 2010 Pétrus ateisiu už mano sūnų, kuris gimė tais metais.
Nuotraukos sutinkamos su Harbour PDX
geriausias dėžutės raudonas vynas 2017 m
WS: Kas slypi jūsų naujojoje Oregono vyno etiketėje?
CF: Aš labai glaudžiai bendradarbiavau su „L'Angolo“ turtu ir Chase Rentonu, ten esančiu vyndariu. Aš buvau toks: „Kaip aš galiu parodyti kai kurių mano mėgstamų vynuogynų„ vynuogių universalumą? “ Galų gale gavau galimybę dirbti su jais ir sukurti naują prekės ženklą, pagrįstą darbu su kitais vynuogynais ir suteikiančiu vyndariams, dirvai ir vynuogėms galimybę skirtis. Prekės ženklas vadinamas „Chosen Family“, o šiais metais mes darome 2018 m. „Pinot Noir“ ir 2019 m. „Chardonnay“. Man tai nuostabu, nes nesiriboju tik vienu vynuogynu, ir tai suteikia man galimybę dirbti su skirtingais vyndariais ir būti jų megafonu. Buvo smagu mokytis ir pažinti slėnį ir tiek talentingų vyndarių. Manau, kad Willamette slėnis pučiasi ir aš negalėčiau būti laimingesnė. Naujoji vyndarių karta ginčija taisykles, ką mes turime gerti ir kaip mes turime gerti.
Jei mano tėvai būtų gyvi, jie būtų labai susijaudinę, nes jie gėrė vyną. Mano etiketė taip pat yra jiems odė - laužyti stereotipus ir sugebėti priimti dalykus, kurie man patinka.
WS: Kokie yra kiti jūsų mėgstamiausi Oregono vynai?
CF: Mano mėgstamiausi vynai yra iš 2016 metų derlius . Adelsheim, Bergström, Cristom, Įstatymo broliai yra senosios mokyklos. Jūs visada gausite iš jų kokybę. Turėjau 2013 metų „Cristom“ ir tai buvo neįtikėtina. Žmonės sako, kad „Pinot Noirs“ taip pat nesensta, tačiau anądien aš turėjau 2009 metų „Beaux Frères“ ir ovavau. Taip pat turėjau 2015 m. „Beaux Frères Chardonnay“ ir sakiau: „Tai geriausias balto vyno butelis, kokį tik turėjau savo gyvenime“. Baltasis vynas visiškai keičia savo įvaizdį slėnyje.
WS: Kokius pokyčius norite pamatyti vyno bendruomenėje, kai kalbama apie įvairovę?
CF: Manau, kad [juodai priklausančių vyno etikečių] turi būti daugiau. Sakyčiau, pradėkite nuo žmonių, kurie jums patiekia vyną. Žmonės, kurie patiekia vyną, turi spalvotą asmenį ar moterį. Būdamas vaikas iš Phoenixo, nežinojau, kad tai įmanoma pasiekti, turint savo etiketę. Tikiuosi, aš galėsiu įkvėpti kitą kartą sakyti: „Ei, jei tau labai patinka vynas, įsijunk į jį!“ Suteikime šiems vaikams galimybių, nes jie suteiks visiškai naują perspektyvą pramonei ir jūsų verslui. Tarp žmonių, kurie patiekia jūsų vyną, ir vyndarių, būkite spalvingi žmonės. Suteikite galimybių žmonėms, kurie gali atrodyti ne patys, nes jie į šią industriją atneš kitokią perspektyvą, požiūrį ir gaivaus oro gurkšnį.