Atnaujinta: 2018 m. Kovo 15 d
Šiemet Vyno žiūrovų didžioji ekskursija prasideda balandžio 20 d. Vašingtone. Kol jūs mieste ragaujate daugiau nei 200 vynų, įvertintų 90 ar daugiau balų, išlaikykite puikų vyną, plūstantį valgio metu Vyno žiūrovas Restorano premijos laureatai. Šios 11 vietų demonstruoja šurmuliuojančią miesto valgymo sceną, o vynų sąrašai siūlo įspūdingą plotį ir gylį daugelyje regionų, stilių ir metų. Jei dar to nepadarėte, nusipirk bilietus į DC degustaciją ir gaukite informacijos apie kitas Niujorko ir Las Vegaso stoteles. Norėdami sužinoti daugiau puikių vyno valgymo vietų visame pasaulyje, žr Vyno žiūrovas ’S beveik 3800 „Restaurant Award“ apdovanojimų , įskaitant 100 Didžiojo apdovanojimo gavėjų turėdamas didžiausią mūsų garbę.
Burbono kepsnys
„Four Seasons Hotel Washington“, DC, 2800 Pensilvanijos pr., N.W.
Telefonas (202) 944-2026
Interneto svetainė http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurant/bourbon_steak/
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Stirling Elmendorf Restoranininko Michaelo Minos „Bourbon Steak“ restoranas „Bourbon Steak“, kuriame yra penkios „Best of Excellence“ apdovanojimų pelniusios vietos visoje šalyje, derina aukščiausios klasės vynus su įvairiais pasirinktais kotletais.Burbono kepsnys įsikūręs Džordžtauno centre, viešbutyje „Four Seasons“ DC vieta nuo 2009 m. pelnė geriausio meistriškumo apdovanojimą. Šefo Drew Adamso meniu galite rinktis iš daugybės jautienos gabalų ir jūros gėrybių asortimento. Vyno direktorius Winnas Robertonas prižiūri 850 atrankų sąrašą, kurio stipriosios pusės yra Kalifornijoje, Burgundijoje, Bordo, Šampanėje ir Italijoje, suapvalintos keliomis dešimtimis didelio formato butelių.
Skrydžio vyno baras
777 Šeštoji Šv.
Telefonas (202) 864-6445
Interneto svetainė www.flightdc.com
Atviras Vakarienė nuo pirmadienio iki šeštadienio
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
„Flight Husband-žmonos“ komandos sutuoktiniai Kabiras Amiras ir Swati Bose'as veda parodą vyno bare „Flight“.D.C. yra daugybė vyno barų, tačiau nedaugeliui priklauso „Best of Excellence Award“ nugalėtojo plotis ir gylis. Skrydžio vyno baras kinų kvartale. Vyno režisieriai Swati Bose ir Kabiras Amiras prižiūri 505 atrankos sąrašą, kuriame yra stiprių savybių Prancūzijoje, Burgundijoje, Italijoje, Kalifornijoje ir Ispanijoje, taip pat aukų iš nesuskaičiuojamų vyno regionų visame pasaulyje ir poros su šefo Jameso Bartono šiuolaikiniu italų vakarienės meniu. . Tikrai pagal savo pavadinimą restoranas siūlo skrydžio variantus, apimančius 10 puslapių, taip pat siūlo daugybę puikių ir retų patiekalų, pasiekiamų per „Coravin“ vyno konservavimo sistema , kuris leidžia geriantiems paragauti vyno nepašalinant butelio kamščio.
Buteliukas
601 Pensilvanijos pr. NW
Telefonas (202) 525–1402
Interneto svetainė www.fioladc.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Gregas Powersas Fioloje „Fabio Trabocchi“ itališkos virtuvės patiekalai yra svarbiausias vyno stiprumo derinys Pjemonte, Toskanoje, Burgundijoje, Bordo, Kalifornijoje ir Šampanėje.Vos už kelių kvartalų nuo „National Mall“, tarp Baltųjų rūmų ir Kapitolijaus, rasite geriausio meistriškumo apdovanojimo nugalėtoją Buteliukas , šefo savininko Fabio Trabocchi pagrindinis restoranas. Gimęs Italijos Markės regione, „Trabocchi“ siekia užfiksuoti regioninės itališkos virtuvės patiekalų autentiškumą tokiuose patiekaluose kaip foie gras su minkšta polenta, omarų bisque su kalmarų rašalo tuile ir ėriena su salierų šaknų tyrele. Vyno direktorius Casperas Rice'as vadovauja 1500 atrankų sąrašui, kuriame daugiausia dėmesio skiriama Pjemonte, Toskanoje, Burgundijoje, Bordo, Kalifornijoje ir Šampanėje, įskaitant beveik 60 variantų pusiau butelyje.
„Joe's Seafood“, „Prime Steak & Stone Crab“
750 15-oji Šv.
Telefonas (202) 489-0140
Interneto svetainė www.joes.net
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Nors visoje šalyje yra trys „Joe's Seafood“, „Prime Steak & Stone Crab“ apdovanojimai, laimėję „Best of Excellence“, tik keli žingsniai nuo Baltųjų rūmų. Kevinas Brattas veda vyno programą DC vieta , kuriame yra beveik 450 pasirinkimų, kurių stipriosios pusės yra Kalifornijoje ir Prancūzijoje, kad būtų galima derinti su jūsų pasirinktu kepsniu ar jūros gėrybėmis. Be pietų ir vakarienės valandų, restoranas šeštadieniais ir sekmadieniais taip pat dirba priešpiečiams, kai prie taurės siūlomi pusiau pigūs vynai.
Diplomatas
1601 14-oji Šv.
Telefonas (202) 332-3333
Interneto svetainė www.lediplomatedc.com
Atviras Vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
James Jackson Le Diplomate siūlo vynų sąrašą, atspindintį jo prancūzų virtuvę.Nori klasikinės prancūziškos užkandinės virtuvės D.C. Išbandykite kompetencijos apdovanojimo nugalėtoją Diplomatas „Logan Circle“. Čia virėjo Mike'o Abto valgiaraštyje yra jaukių mėgstamų patiekalų, tokių kaip moulų fritai, kepsnys au poivre ir svogūnų sriubos gratinée, kuriais galima mėgautis klasikinėje kavinės atmosferoje, šiltomis dienomis sėdint „plenere“. Vyno režisieriaus Eriko Segelbaumo vidutinės kainos, 350 pasirinkimų sąrašas siūlo stipriąsias puses Prancūzijoje ir Kalifornijoje.
Masseria
1340 m. Ketvirtoji Šv.
Telefonas (202) 608-1330
Interneto svetainė www.masseria-dc.com
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki šeštadienio
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Scottas Suchmanas poruoja „Masseria“ itališkus patiekalus su buteliu iš jų 885 pasirinkimo sąrašo.Pavadintas ūkiu Italijos Apulijos regione, Masseria šefo Nicholas Stefanelli itališkas šaknis demonstruoja tiek vynas, tiek virtuvė. Vyno režisieriaus Johno Filkinso beveik 900 atrankų sąrašas yra stipriausias Toskanoje ir Pjemonte, tačiau jis taip pat šviečia Burgundijoje, Šampanėje, Bordo ir Kalifornijoje. Vyno poros yra prieinamos kiekvienai degustacinio meniu parinkčiai: keturi patiekalai už 92 USD asmeniui, penki už 108 USD ir šeši už 135 USD. Norėdami jaukiau pavalgyti, svečiai taip pat gali užsisakyti aštuonių patiekalų šefo stalo vakarienę. Patiekalai yra tradicinių ir madingų susikirtimo būdai, pavyzdžiui, „linguini“ su XO padažu ir risotto su elniena.
Plume
Jeffersonas, 1200 16-oji Šv.
Telefonas (202) 448-3227
Interneto svetainė www.plumedc.com
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki šeštadienio
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
„Stirling Elmendorf“ vyno direktorius Davidas Metzas valdo 6000 butelių inventorizaciją „Best of Excellence“ laureate Plume.Norėdami gauti DC prezidento patirtį, kuri yra tikrai prezidentinė, eikite miesto centro link „Geriausio meistriškumo apdovanojimo“ laureato Plume . Istoriniame „Jefferson“ viešbutyje įsikūręs restoranas pagerbia vyną mėgstančio trečiojo prezidento skonį tiek savo vakarienės, tiek gėrimų meniu, įskaitant patiekalus, įkvėptus derliaus iš jo virtuvės sodų Monticello mieste ir platų Madeiros rinkinį, datuojamą viduryje. -1800s. Vyno direktorius Davidas Metzas prižiūri 1400 atrankų sąrašą, akcentuodamas Kaliforniją, Burgundiją, Roną, Bordo, Ispaniją, Šampaną ir Italiją bei daugybę vietinių mėgstamiausių iš Virdžinijos.
RPM italų kalba
650 K Šv.
Telefonas (202) 204–480
Interneto svetainė www.rpmrestaurant.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Viena iš šešių „Geriausių apdovanojimų“ laureatų grupėje „Salotos linksmina jus“, RPM italų kalba siūlo platų vyno programą ir šiuolaikinius itališkus patiekalus. Vyno režisierė Cindy Woodman valdo daugiau nei 1 000 rinkinių sąrašą, iš kurių maždaug 20 siūlo taurė. Stipriausias sąrašas yra Pjemonte, Toskanoje ir Kalifornijoje, su tokiais kolekcininkų buteliais kaip Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 m (2 398 USD) bei 1982 ir 1988 m Gaja Barbaresco Costa Russi (1 314 ir 1 292 USD). Šefo Dougo Psaltio meniu yra šiuolaikiškas suktinis, įskaitant kiekvieną dieną šviežius pyragus, pavyzdžiui, spagečius su karališkuoju krabu, Fresno čilę ir pappardelle su trumpais šonkauliais.
Mėlynosios anties smuklė
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. NW
Telefonas (202) 419-6755
Interneto svetainė www.blueducktavern.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Kompetencijos apdovanojimas
Džordžtaune esančiame „Park Hyatt Washington“ viešbutyje „Blue Duck Tavern“ derina sezoninę amerikietišką virtuvę su „Excellence Award“ laureatais.Kompetencijos apdovanojimo laureatas Mėlynosios anties smuklė Džordžtaune daugiausia dėmesio skiriama sezoninių vietinių amerikiečių patiekalų patiekimui, įskaitant patiekalus, tokius kaip medienos krosnyje kepti kaulų čiulpai, anties krūtinėlė su pomidorų-apelsinų marmeladu ir traškus aštuonkojis su troškintų pupelių ragu. Vynų sąraše išryškėja Kalifornija ir Prancūzija, taip pat yra šlakelis vietinių Virdžinijos, Niujorko ir Merilando vynų. Iš 350 siūlomų pasirinkimų daugiau nei 40 yra prieinami prie stiklo.
„Geležinių vartų“ restoranas
1734 m. ŠN NW
Telefonas (202) 524-5202
Interneto svetainė www.irongaterestaurantdc.com
Atviras Vakarienė, dienos pietūs, nuo antradienio iki penktadienio
Kompetencijos apdovanojimas
„Iron Gate“ restorano malonumas. Mėgaukitės „Iron Gate“ restorano apdovanojimu, pelniusiu vyno sąrašą savo lauko terasoje.Istoriniame viešbutyje, esančiame Dupont Circle centre, „Geležinių vartų“ restoranas patiekiami Viduržemio jūros regiono valgiai, įkvėpti Graikijos ir Italijos. Iš šefo Anthony Chittumo degustacinis meniu yra siūlomas iš šešių patiekalų, be à la carte meniu pasirenkant vyno poras. „200“ atrankos sąrašas nuo 2015 m. Yra pelnęs „Excellence Award“ apdovanojimą, kuriame užimamos vietinės vynuogių veislės iš abiejų šalių regionų, o mažiau į vyną linkusių gėrimų sąraše yra daugiau nei 30 butelių alaus ir sidro.
Šurmulys
480 Septintoji Šv.
Telefonas (202) 628-7949
Interneto svetainė www.jaleo.com/dc
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Kompetencijos apdovanojimas
Gregas Powersas Jaleo yra vienas iš 15 José Andréso restorano apdovanojimų laureatų.„Jaleo“, originalus ispanų restoranas, kurį gamina superžvaigždės šefas José Andrésas ir bendrasavininkas Robas Wilderis penkios vietos su kūrybingais, tapas stiliaus meniu, įskaitant keturis „Excellence Award“ laureatus. DC vieta , įsikūręs Penno kvartale, išsiskiria iš pakuotės, pasirinkdamas daugiau nei dešimt vynų, gautų iš garsaus Ispanijos restorano „El Bulli“ rūsio, kuris buvo uždarytas 2011 m. ir kurio legendiniai vynai buvo aukcione „Sotheby’s“ 2013 m . Brangakmeniai iš tos kolekcijos apima Alvaro Palacios L'Ermita 2003 in magnum ir „Numanthia“ vyninė Termanthia Toro 2004. Vyno direktorius Andy Myersas ’230 atrankų sąrašas yra tvirtas pasirenkant ispanus iš visos šalies regionų, ir jame yra keli šerai.