Mėgstate puikų vyną, bet gyvenate iš biudžeto?
Taip ... taip.
Čia yra 5 išskirtiniai vynai ir jų vertybei palankios alternatyvos. Kaip bebūtų, puikių vynų galima rasti beveik visur, kur tik reikia žinoti, kur ieškoti.
Puikaus vyno alternatyvos
angliavandenių baltame „moscato“ vyne
Šampanas
Mišinys: „Chardonnay“, „Pinot Noir“ ir „Pinot Meunier“
Minimalios išskirtinės kokybės išlaidos: 55 USD
Skaityti daugiau: Patekti į augintojo šampaną
Šampanas yra putojantis vynas, o „Kleenex“ - popierius. Šis vardinis Prancūzijos regionas gamina labiausiai išaukštintus ir skaniausius putojančius vynus visame pasaulyje. Tai taip pat sukuria vidutinės kokybės burbulų valtimi už geriausią dolerio kainą. Taigi, kai su putojančiu vynu elgiatės kaip su alumi (kurį mes taip darome), visada pravartu išplėsti savo biudžetui tinkamo burbulo paiešką.
Klasikinis dangtelio metodas
Mišinys: Dažniausiai „Chardonnay“ ir „Pinot Noir“ su šiek tiek „Chenin Blanc“ ir „Pinot Meunier“
Minimalios išskirtinės kokybės išlaidos: 20 USD
Pietų Afrika nėra tokia, apie kurią dauguma galvotų kaip apie putojančio vyno superžvaigždę, tačiau taip yra. 1992 m. Regionas padarė ypatingą pavadinimą „Méthode Cap Classique“, kad klasifikuotų ir užtikrintų jų putojančių vynų kokybę. Vynai gaminami iš tų pačių veislių kaip ir šampanas, įskaitant „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“, ir daugelis jų yra sendinti ( spaudoje ) daugiau nei 3 metus, o tai prilygsta senoviniam šampanui. Šokiruojančiai Pietų Afrikos gyventojai gana tyliai kalba apie nuostabią putojančių vynų kokybę. Daugiau mums.
Geriausi vyno įrankiai
Tinkamos vyno priemonės - nuo pradedančiųjų iki profesionalių - geriausios gėrimo patirties.
Apsipirk dabar 
Chateauneuf popiežius
Mišinys: „GSM Blend“: pirmiausia „Grenache“, „Syrah“ ir „Mourvèdre“, taip pat kartu su „Cinsault“, „Carignan“ ir kitais
Minimalios išskirtinės kokybės išlaidos: 70 USD
Skaityti daugiau: „Châteauneuf-du-Pape“: gerkite kaip XIV amžiaus popiežius
„Châteauneuf-du-Pape“ yra nedidelis pavadinimas didesniame Dramblio Kaulo Kranto regione, kurį kai kurie nurodo kaip galutinę „GSM Blend“ išraišką. „Châteauneuf-du-Pape“ suteikia sluoksnius ant vaisių, dervingų žolelių ir netolygiai vytintos mėsos sluoksnių, kurie sukasi aplink burną, tuo pačiu klaidindami ir džiugindami. Trumpai tariant, tai skanu. Be abejo, nuo to laiko, kai vyno kritikas Robertas Parkeris ėmė blaškytis virš šio regiono, vynai tapo vis sunkiau prieinami.
Minervois
Mišinys: Carignan, Syrah, Grenache ir Mourvèdre
Minimalios išskirtinės kokybės išlaidos: 20 USD
Skaityti daugiau: Pažinkite Langedoko-Rusijono regioną
Šalia Ronos yra Langedoko-Rusijono vyno regionas, kuriame yra Minervois, Saint-Chinian ir Faugères pavadinimai. Šie regionai naudoja tas pačias vynuoges kaip ir Romos pakrantė, tačiau jų išgarsinimui nereikia vyno kritikų pagalbos. Aukštos kokybės vynai iš šios vietovės dažniausiai yra iš senesnių Karinjono vynmedžių, gaminančių vynus su intensyviais raudonais vaisiais ir mėsingomis natomis, kurie gali konkuruoti su Châteauneuf-du-Pape. Omg taip!
koks vynas su meksikietišku maistu
Brunello di Montalcino
Mišinys: 100% Sangiovese
Minimalios išskirtinės kokybės išlaidos: 60 USD
Skaityti daugiau: Brunello di Montalcino ... verta palaukti
Tai tik prestižiškiausia Toskanos vynuogių auginimo sritis, kurios specializacija - 100% žandikaulių nuleidžiantys raudonais vaisiais supakuoti Sangiovese. Vynai pasiekia naują wow faktoriaus lygį, kai jų amžius mažiausiai 10 metų (o kartais ir kelis dešimtmečius) rodo daugiau figų, džiovintų raudonų vaisių ir odos. Žinoma, Montalcino, kaip vienas iš labiausiai žinomų Toskanos regionų Sangiovese, yra labai paklausus.
Montefalco Rosso
Mišinys: 60-70% Sangiovese, 10-15% Sagrantino, 15-30% Kiti
Minimalios išskirtinės kokybės išlaidos: 25 USD
Skaityti daugiau: Paprastas Umbrijos vynų vadovas
Maždaug 2 valandos kelio automobiliu į rytus nuo Montalcino yra Montefalco, esantis mažiau keliautame Umbrijos regione. „Rosso“ mišinyje daugiausia yra „Sangiovese“ ir pliekiama regioninių vynuogių „Sagrantino“, kurioje yra didžiausių polifenolių (antioksidantų) kiekių iš visų raudonųjų vynuogių. Net nedideliais kiekiais „Sagrantino“ suteikia „Montefalco Rosso“ vynams įspūdingo kūno, spalvos ir matmenų. Šiuo metu Montefalco regionas (ir keletas kitų Umbrijoje) auga nepaprastai greitai, todėl tai yra puiki vieta ieškoti kokybės ir geros vertės.
kiek kalorijų stiklinėje raudonojo vyno
Raudona Burgundija
Mišinys: 100% Pinot Noir
Minimalios išskirtinės kokybės išlaidos: 60 USD
Skaityti daugiau: Paprastas Burgundijos vynų vadovas
Prancūzijos vyno entuziastams nėra nieko tokio, kaip subtilus „vyno“ kompleksas Burgundijos raudona (Raudona Burgundija). „Pinot Tėvynės“ „Pinot Noir“ įgauna ryškesnį žemišką profilį su subtiliais rožių, vyšnių ir grybingo miško pakraščio aromatais. Vynai yra išskirtiniai, tačiau beveik kiekvienas someljė (kartu su jų vynais) „Pinterest“ sekėjai ) jau prisipažino savo neblėstančią meilę šiam regionui, todėl jis tapo vienu iš brangiausių vyno regionų žemėje. Bummer dude.
Beaujolais Cru
Mišinys: 100% mažas
Minimalios išskirtinės kokybės išlaidos: 25 USD
Skaityti daugiau: Puikaus Beaujolais vyno radimo paslaptis
Visai šalia Burgundijos yra Beaujolais. Šis regionas labiausiai žinomas dėl Beaujolais Nouveau, kuris yra vienas iš greičiausiai parduodamų vynų (išleistas lapkritį, iškart po derliaus nuėmimo). Žinoma, „Bojo Nouveau“ reputacija yra žemesnė už vidutinę. Tačiau kai tik pažvelgi pro šią Nouveau kategoriją, viskas pasidaro nuostabu. „Cru“ paskirtais vynais (kurių yra 10 regioninių kryžių) siūlomas tas pats gėlių, vaisių ir įdirbto dirvožemio pobūdis, kaip ir Raudonojoje Burgundijoje, tačiau už išskirtinę kainą. Yum.
geriausias vynas pirmiesiems
Bordo iš Medoko ir Kapų
Mišinys: „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Cabernet Franc“, „Malbec“ ir „Petit Verdot“
Minimalios išskirtinės kokybės išlaidos: 45 USD
Skaityti daugiau: Bordo vyno pagrindas
„Médoc“ vynai suteikia tam tikros žemiškos elegancijos, kurios iš tikrųjų nebuvo pakartota Naujajame pasaulyje. Bordo kilmės dokumentas pasiekė naują lygį, kai jis tapo turtingų Kinijos gyventojų numylėtiniu. Šiais laikais kelios geriausios Kinijos žvaigždės ir verslininkai turi vieną ar daugiau Bordo pilių. Taigi, turėdami „Médoc“ prestižą ir didėjant tarptautinei paklausai, galite tikėtis sumokėti aukščiausią dolerį už puikios kokybės „Grand Vin“.
Libanas
Mišinys: „Cabernet Sauvignon“, „Carignan“, „Syrah“ ir „Cinsault“
Minimalios išskirtinės kokybės išlaidos: 25 USD
Libanas nėra tas, ką dauguma žmonių sieja su istoriniais, tradiciniais puikiais vynais, tačiau regione vynuogės auginamos ir vynas gaminamas daug ilgiau nei Prancūzijoje ir Italijoje. Tiesą sakant, „Vitis Vinifera“ (vynuogių vynuogės) yra kilęs iš viso Libano ir šiandien rasite keletą gamintojų, kurie iš esmės grąžins vyndarystę. Libano raudonieji yra labai panašūs į baudą Bordo, net jei mišinys yra jų pačių pagamintas.
Paskutinis žodis: ką globalizacija reiškia geriems vynams
Kai vis daugiau rinkų patenka į puikių vynų pirkimo rinką (pvz., Kinija ir Indija), pastebime, kad pasaulyje populiariausių vynų (Bordo, Šampano, Burgundijos ir kt.) Kainos didėja. Taip, tai čiulpia, bet tai taip pat išties įdomus metas naujiems regionams iškilti į priekį. Kai daugiau vyno regionų investuos į kokybišką vyndarystę, pamatysime visiškai naują nuostabių vynų pasirinkimą. Taigi, niekada nenustok mokytis ir ... Salut!