Naujausiame savo filme Šonu , kurį teatruose ketinama atidaryti spalio mėnesį, režisierius Aleksandras Payne'as ( Rinkimai Apie Šmitą ) tyrinėja vidutinio amžiaus tragikomediją, įvykusią įspūdingame Santa Ynez slėnio fone Kalifornijos Santa Barbaros apskrityje. Remiantis Rexo Picketto romanu, filmas stebi du bičiulius - Milesą (vaidina Paulas Giamatti), kovojantį rašytoją ir „Pinot Noir“ fanatiką, ir Jacką (Thomaso Hadeno bažnyčią), buvusį aktorių ir nemokantį vyno, per savaitgalį. vyno degustacijos kelionė, paskutinė hurra prieš Džekui susituokiant. Filme yra žinomos vyno daryklos, tokios kaip „Au Bon Climat“, „Foxen“, „Sanford“ ir „Sea Smoke“. Naujai atsivertusią „Santa Barbara Pinot Noir“ gerbėją Payne'ą kalbino „Wine Spectator Online“ redaktoriaus asistentas Nickas Fauchaldas.
Vyno žiūrovas: Kaip pirmą kartą susidomėjai vynu?
Aleksandras Payne'as: Dešimtojo dešimtmečio pradžioje, prieš pradėdamas savo pirmąjį filmą, viena iš mano kūrybos vietų buvo maisto gaminimas. Kuo daugiau viriau, tuo daugiau sužinojau apie vyno derinimą su maistu. Tada, kai gavau pirmojo filmo sandorio čekį, aš skyriau apie 5000 USD vynui pirkti. Aš nusipirkau daug '88, '89 ir '90 Bordeaux bei '85, '87 ir '88 California Cabernet. Konkretus butelis, kuris mane pavertė vynu, buvo „88 Sassicaia“. Paragavęs pasakiau: „Nežinojau, kad vynas gali tai padaryti“. Aš iš tikrųjų naudojau tą vyną filme: tai tas pats butelis, kuris Virginijos Madsen personažą paverčia vynu. Kai užmečiau ją už vaidmenį, daviau jai buteliuką, kad ji galėtų tai patirti pati.
WS: Ar dirbant prie filmo atsirado „Pinot Noir“ klaida?
AP: Įdomu tai, kad prieš filmą nelabai kreipiausi į „Pinot Noir“, tačiau vasarą persikėliau į Santa Ynez slėnį prieš filmavimą skautų vietose ir ragavau beveik visose vyninėse Santa Barbaros apskrityje. Aš atėjau labai mėgautis „Pinot Noir“ ir „Syrah“, ypač jaunesniais vynais.
WS: Kaip supratote Santa Barbarą žvalgydamas vietas?
AP: Santa Barbaros apskritis nėra panaši į Napą ar Sonomą, kur kiekviena vyninė siekia kažkokio didingumo. Čia yra daugybė vyno daryklų, nuo mažesnių, tokių kaip „Foxen“ ir „Sanford“, iki didesnių, labiau turistų lankomų vyninių, tokių kaip „Firestone“ ir „Fess Parker“. Kiek filmas yra istorija, aš taip pat norėjau, kad tai būtų Santa Barbaros vyno šalies atvirukas.
WS: Ar yra kokių nors iššūkių, susijusių su filmavimu vyno šalyje?
AP: Didžiausias iššūkis buvo užtikrinti, kad vynuogės vis dar būtų ant vynuogių. Šaudyti pradėjome tik rugsėjo pabaigoje, o derlius buvo tų metų pradžioje. Mes iš tikrųjų sumokėjome „Firestone“, kad jis nepaskintų dviejų vynuogių eilių, kad galėtume nufilmuoti sceną tarp vynmedžių. Aukštoji pusė yra ta, kad mes gavome fantastiškų kadrų iš rinkėjų, dirbančių vynuogynuose.