Gerbiamas daktaras Vinny,
Aš pažvelgiau į „Wine Spectator“ 2017 m. 100 geriausių vynų ir nustebau, kad Kendall-Jackson Chardonnay Kalifornijos „Vintner“ rezervatas 2015 buvo reitinguojamas Nr. 28. Kaip jis uždirbo tą vietą?
- Alanas, Metairie, La.
Gerbiamas Alanai,
Aš taip pat gaunu smūgį, kai žiūriu į mūsų 100 geriausių archyvų . Tai panašu į senų metraščių peržiūrėjimą, išskyrus tai, kad niekas neturi gėdingo kirpimo.
Vyno žiūrovas 100 geriausių metų vynų visada pasižymi įvairia grupe. Pradedame nuo maždaug 17 000 vynų, kuriuos peržiūrime kasmet aklos degustacijos - tai reiškia, kad mes surenkame vynus nežinodami gamintojo ar kainų etiketės. Iš ten mes pažvelgsime į vynus, kurie buvo įvertinti puikiai (90 balų ar daugiau) Vyno žiūrovas 100 balų skalė ) ir pritaikykite vertės, prieinamumo ir jaudulio kriterijus arba tai, ką mes vadiname „X faktoriumi“.
Buvo daug jaudulio dėl Kendall-Jackson Chardonnay Vintner rezervas 2015 m , pradedant tuo, kad jis uždirbo 91 tašką ir jo kaina siekė vos 17 USD. Jis taip pat buvo plačiai prieinamas, padaryta 100 000 bylų. Be to, „Vintner's Reserve“ jau 30 metų yra geriausia Kalifornijos „Chardonnay“ parduotuvė ir dėl rimtų priežasčių. Tai labai geriamas vynas, pagamintas iš vynuogių, sumaišytų iš Santa Barbaros, Mendocino ir Sonomos apskričių, vėliau brandinamas naudotose ąžuolo statinėse, kad vaisių skoniai būtų švieži, o prieskonių natos - subtilios. Mes manėme, kad visus šiuos veiksnius verta skelbti, ir padarėme tai vienu įsimintiniausių 2017 m. Vynų.
Žinoma, sąraše buvo dar 99 vynai, jei ieškote kažko kito. Mes darome viską, kad subalansuotume stilius, regionus, kainų etiketes ir „X“ veiksnius, todėl kiekvienam turėtų būti kažkas.
—Dr. Vinny