Gerbiamas daktaras Vinny,
Ką tik perskaičiau istoriją apie porą, kuri savo verslo pavadinime negali naudoti žodžio „šampanas“. Bet matau, kad žodis vartojamas kitose srityse. Pavyzdžiui, Amerikoje yra tam tikras alus, kuris save vadina „alaus šampanu“. Kas duoda?
—Cameron E., Orange, Kalifornija.
Gerbiamas Cameron,
Tai yra įdomus klausimas, ir, deja, jis pateikiamas sudėtingu atsakymu. Leiskite man pradėti nuo termino „šampanas“ naudojimo, kalbant apie vyną. Prancūzai norėjo apsaugoti termino „šampanas“ vartojimą tik kalbant apie putojimą, pagamintą naudojant tradicinius metodus iš vynuogių, išaugintų ir vynuotų Prancūzijos Šampanės regione, todėl kai 1919 m. Buvo pasirašyta Versalio sutartis, kad būtų baigtas Pirmasis pasaulinis karas, jie įtraukė žodžio vartojimo ribos. Tačiau istorijos mėgėjai gali prisiminti, kad JAV iš tikrųjų niekada neratifikavo Versalio sutarties ir kad 1919 m. JAV buvo draudimų vidurys, todėl alkoholio ženklinimo įstatymai tuo metu vargu ar atrodė svarbūs. Vietiniai putojančio vyno gamintojai čia galėjo laisvai legaliai paplekšti žodį „Šampanas“ ant savo putojančio butelio, taip erzindami vynuogių augintojus Šampanėje. Iš pagarbos ir norėdamas išvengti painiavos, daugelis JAV gamintojų savo putojantį vyną pavadino putojančiu vynu.
Tada, 2006 m. Pradžioje, JAV ir Europos Sąjunga pasirašė vyno prekybos susitarimą, ir šis klausimas vėl buvo iškeltas. Šį kartą Jungtinės Valstijos sutiko neleisti naujų tam tikrų terminų, kurie anksčiau buvo laikomi pusiau bendriniais, pvz., „Šampanas“ (taip pat „Burgundija“, „Chablis“, „Portas“ ir „Chianti“). '). Bet kas jau turėjo patvirtintą etiketę - į galvą ateina Korbelas ir Millerio aukštasis gyvenimas - buvo senelis ir gali toliau vartoti šį terminą.
Nuo tada „Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne“ pateikė ieškinį arba grasino iškelti bylą daugeliui žmonių ir kompanijų, kurios priėmė terminą „šampanas“. net „Apple“, kai savo naujajam „iPhone“ pasiūlė „šampano“ spalvą .
—Dr. Vinny