3 patarimai, kaip skaityti vyno etiketę

Gėrimai

Be vyno daryklos, regiono ir derliaus, ko dar reikėtų ieškoti vyno etiketėje? Čia yra 3 patarimai, kaip perskaityti vyno etiketę.

Iššifruoti vyno etiketes ... po vieną



Priekinė vyno butelio etiketė ne visada pateikia tą pačią informaciją. Taip yra todėl, kad dauguma vynų naudoja vieną iš trijų skirtingų ženklinimo būdų:

  1. Vynai, pažymėti vynuogių veislėmis.
  2. Butelių etiketės pagal regioną.
  3. Vynai, turintys pagamintą ar fantazijos pavadinimą.

Vynai, pažymėti įvairove

Nors beveik visas vynas yra tik iš vienos rūšies ( Vitis vinifera ), yra tūkstančiai skirtingų vynuogių veislių (kartais vadinamų „veislėmis“). Laimei, jei esate naujas vyno vartotojas, yra tik apie 100 paplitusių veislių kurie sudaro apie 70% viso pasaulio pasodinimo.

Jei smalsu sužinoti, ar reikia paragauti šių populiarių vyno veislių, patikrinkite tai straipsnis apie kilniąsias vynuoges →

Vynai, pažymėti pagal regioną

Tokie vynai kaip Bordo, Šampanas, Chianti ir Riocha visi pavadinti regiono, kuriame jie auginami, vardu.

Kiekvienas vyno regionas diktuoja, kokias vynuoges galima naudoti regioniniame vyne. Taigi, norėdami sužinoti, kas yra viename iš šių regioniniu ženklu pažymėtų vynų, norėsite atlikti nedidelį tyrimą. Pavyzdžiui, Chablis Prancūzijoje augina Chardonnay, o Chianti Italijoje specializuojasi Sangiovese.

Pirkite premjerinius vyno mokymosi ir patiekimo įrankius.

Pirkite premjerinius vyno mokymosi ir patiekimo įrankius.

Viskas ko jums reikia išmokti ir paragauti pasaulio vynų.

Apsipirk dabar

Būtinai ištirkite mūsų Regioninis vynų vadovas daugiau →

Vynai, pažymėti pagamintu pavadinimu

Dažniausiai pavadinti vynai yra patentuoti mišiniai, kuriuos išrado vyno gamintojas. Taip pat neretai regionuose galima rasti „pavadintų“ vynų, kurie neleidžia regioninėse vynuose naudoti tam tikrų vynuogių. Puikus to pavyzdys yra Tenuta San Guido vynas, vadinamas „Sassacaia“.

Tenuta San Guido yra Toskanoje, mažoje ir nelabai žinomoje vietovėje, vadinamoje Bolgheri. Regione reikalaujama, kad jų vynuose, įskaitant Sangiovese, būtų naudojamos vietinės vynuogės. Tačiau gamintojas nusprendė pasodinti Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc, kad pagamintų a „Bordo stiliaus“ mišinys. (Taigi labai ne italų!)

Kadangi vynas nenaudoja oficialių vynuogių, jis buvo 'išslaptintas' iki žemiausio regioninio vyno (vadinamas Toskanos IGT ). Paprastai šis regioninio vyno lygis būtų laikomas pigiu stalo vynu. Tačiau gamintojas taip rūpinosi vynuogėmis ir vynu, kurį kritikai pastebėjo! Šiandien tai vienas garsiausių (ir brangiausių) vynų iš Toskanos.

Tačiau įspėkite, kad daugelis vynų pagamintais pavadinimais yra pigūs vynai papuoštas protinga rinkodara. Taigi, būtinai ieškokite vyno techniniai lakštai, jei rimtai dėl to!