Gerbiamas daktaras Vinny,
Ar sugebate šiek tiek nušviesti mažo indo, naudojamo gerti „Porto“, istoriją? Šiandien stiklo gamintojai gamina mažus stiklinius indus su gurkšniu. Skaičiau, kad tai yra keramikos indo, sukurto dar 1700-aisiais, kūrimas. Ar tai tiesa? Kuo naudinga gerti uostą iš uosto pypkės, palyginti su standartine skonio taure?
—Watty, Mičiganas
kuris vynas yra saldesnis raudonas ar baltas
Gerbiamas Watty,
Uosto gurkšnojantys pypkės atrodo panašiai kaip dideli skaidraus stiklo tabako pypkės. Vamzdžio „kotas“ yra tarsi šiaudas, ateinantis iš stiklo apačios, o tai reiškia, kad jūs gurkšnojate „Port“ iš apačios į viršų. Idėja yra ta, kad jūs išgeriate uostą, kuris nebuvo paveiktas oro jo paviršiuje, nors nesu tikras, kad suprantu to logiką. Mačiau, kad dabartiniai „Port“ vamzdžių gurkšnojimo gamintojai tvirtina, kaip jūs sakote, kad dabartiniai modeliai yra paremti akiniais, datuojamais XVII a., Tačiau aš ten nebuvau, todėl negaliu patvirtinti.
Nors uosto gurkšniai atrodo graži dovana ir nekenksminga naujiena, aš girdėjau, kad šiaudinę stiklo dalį sunku išvalyti ir kad jie gali būti trapūs ir nestabilūs. Aš buvau šalia daugybės uosto mėgėjų ir niekada nemačiau, kaip jie ištraukė šiuos akinius - jie paprastai turi specialius uosto akinius, kurie atrodo kaip mažesnės vyno taurių versijos, arba jie tiesiog tarnauja uostui mažuose vyno akiniuose.
raudona vs baltojo vyno taurė
Taip pat yra kažkas, vadinamas „ uosto vamzdis , Kuris turi visiškai kitokią prasmę nei šie „Port“ vamzdžius primenantys gurkšnojimo akiniai. Jei jus domina uostas ir visos jo paslaptys, patikrinkite mano Uosto gruntas .
—Dr. Vinny