Ką turite omenyje sakydami, kad vynas yra pilnas ar vidutinio kūno?

Gėrimai

Gerbiamas daktaras Vinny,

Ką turite omenyje sakydami, kad vynas yra pilnas ar vidutinio kūno?



—Rima, Kolkata, Indija

Miela Rima,

Kalbant apie vyną, „kūnas“ ir „svoris“ vartojami šiek tiek pakaitomis, nurodant, koks sunkus ar klampus vynas jaučiasi burnoje. Jis gaunamas iš alkoholio, ekstrakto, taninų, glicerolio, rūgštingumo ir likusio cukraus (jei po fermentacijos lieka) derinio.

Kalbant apie kūną, paprastas pavyzdys yra palyginti liesą pieną (lengvą), nenugriebtą pieną (vidutinio kūno) ir grietinėlę (pilną). Tai yra geros bazinės linijos, tačiau yra daug daugiau kūno atspalvių, pavyzdžiui, kaip pridėjus pieno ar grietinėlės prie kavos ar arbatos, jis taps pilnesnis. Arba kaip kokosų pienas yra sunkesnis už kokosų vandenį, ar šviesusis elis yra lengvesnio kūno nei storas.

—Dr. Vinny