Jų išvaizda ir skonis yra toks pats kaip įprastų vynų, tačiau jie yra naudingesni žemei (ir mums)! Čia yra trys priežastys gerti vynus, pagamintus iš ekologiškų vynuogių.
Ekologiški vynuogių vynai atrodo, kvepia, skonis ir kainuoja tiek pat, kiek ir įprasti vynai.
1. Jie atrodo, skonis ir kainuoja tiek pat, kiek ir kiti vynai.
Vienas iš didžiausių klaidingų nuomonių apie vynus, pagamintus iš ekologiškų vynuogių, yra tas, kad jų skonis nėra toks geras kaip įprastų vynų. Laimei, tai netiesa!
Vynai, pažymėti „pagaminti iš ekologiškų vynuogių“, yra pagaminti iš ekologiškai prižiūrimų vynuogynų. Šios vynuogės sunoksta taip pat, kaip ir įprastos vynuogės. Iš jų taip pat gaminamas vynas.
Taigi, jų skonis nesiskirs nuo įprastų vynų.
Ekologiški vynuogių vynai taip pat yra gana konkurencingi.
Pavyzdžiui, apžiūrėjome „Sauvignon Blanc“ ir radome du Čilės vynus. Ekologiškai išauginta versija buvo 12,99 USD, o neekologinė - 11,99 USD.
Pirkite premjerinius vyno mokymosi ir patiekimo įrankius.
Viskas ko jums reikia išmokti ir paragauti pasaulio vynų.
Apsipirk dabar
Organines indikacijas sunku pastebėti! Ekologiškas sertifikatas bus nurodytas ant galinės etiketės.
2. Jie tau geresni.
Čia yra trys įdomūs faktai apie vynus, pagamintus iš ekologiškų vynuogių, kurie rodo geresnį poveikį žmonių sveikatai:
- Vynai turi redukuoti sulfitai. (Įprastiniuose vynuose gali būti iki 350 milijoninių dalių, o ekologiškų vynuogių vynuose - ne daugiau kaip 100 ppm).
- Vynuogių augintojams neleidžiama naudoti glifosato (dar žinomo kaip „RoundUp“). Napa neseniai uždraudė naudoti šią cheminę medžiagą dėl galimo kancerogeninio pavojaus.
- Vyndariams neleidžiama fermentacijai naudoti genetiškai modifikuotų mielių.
Žinoma, nebuvo įrodyta, kad sulfitai, glifosatas ir genetiškai modifikuotos mielės kenkia daugumai žmonių. Taigi suvartojimo sumažinimas yra naudingesnė atsargumo priemonė. Bet kokiu atveju ieškant „vynų, pagamintų iš ekologiškai išaugintų vynuogių“, pateksite į visas tas dėžutes.
koks skirtumas tarp chardonnay ir sauvignon blanc
Šis garsus „Napa“ gamintojas įsipareigojo ekologiškai auginti vynuoges savo dvaro vynuogyne.
3. Jie yra geresni aplinkai.
Ekologiškos, biodinaminės ir „ne ekologiškos“ (pvz., Permakultūrinės) žemdirbystės metodikos yra būdas pagerinti mūsų dirvožemio, vandens, oro ir laukinės gamtos kokybę.
Vienas didelis poveikis, kurį pamatysime Kalifornijoje, jei pereisime prie ekologiškesnio ūkininkavimo, bus monarchų drugelių populiacijos padidėjimas. Šiuo metu piktžolių naikintuvai sunaikina pagrindinį drugių maisto šaltinį (pieno dumblius), o jų skaičius sumažėjo daugiau nei 90 proc.
Vis dėlto svarbu pažymėti, kad ekologinis ūkininkavimas yra sunkesnis dėl kelių priežasčių:
- Kenkėjų užkratas ir augalų ligas išspręsti yra daug sunkiau ir daug laiko reikalaujanti. Jie reikalauja kūrybiškų sprendimų stebint pacientą.
- Metinės ūkininkavimo išlaidos paprastai būna didesnės, nes reikia daugiau praktinio darbo.
- Derlius būna mažesnis dėl sumažėjusio cheminių medžiagų naudojimo.
- Atsakingas žemės naudojimas sumažina žemės plotą augalininkystei.
Kaip galite padėti.
Pokyčiai prasideda nuo mūsų, vyno gėrėjų. Mūsų pirkimo įpročiai skatina vynuogių augintojus daryti didelius pakeitimus savo ūkininkavimo programose. Tai neįvyks per naktį, bet gali įvykti per ateinančius dvejus ar trejus metus.
Kaip?
Na, o kai prašome ir perkame vynus, pagamintus iš ekologiškai išaugintų vynuogių, skatiname ūkininkus.
Vienas iš būdų pradėti šią bangą yra pakeisti tai, kaip perkate prieinamą, kasdien geriamą vyną. Pasistenkite išsirinkti ekologiškų vynuogių vynų.