Riebus kamštis ir augintojo šampanas
Manau, kad informacijos apie augintojo šampaną trūkumas atbaido, nes regione per metus pagaminama apie 100 milijonų butelių daugiau nei Burgundijoje. Yra daugybė knygų ir vikių, tinklaraščių, restoranų ir karjeros, pagrįstų Burgundija. Kur meilė burbulams?
Kaip rasti augintojo šampaną JAV? Daugelis vyno valdytojų parduotuvėse tiesiog neturi patirties kalbant apie mažąjį gamintoją „Champagne“ ir galų gale nukreipia pirkėjus į mažai pažįstamą, ar tai būtų kiti putojantys vynai, ar labiau įprasti „Grand Marques“ (dar žinomi kaip dideli šampano namai). Šampanėje yra daugiau nei 6000 šampano gamintojų, galima pagalvoti, kad bus daug informacijos šia tema IR lygiavertį vyno kiekį. Ne. Neteisingai. Suprantama, jei negalite įvardyti 5 augintojų šampanų nuo viršugalvio, nes tiesiog nėra pakankamai pagrindinės informacijos šia tema.
Laimei jūsų ir aš (ir kitų ten esančių šampano mėgėjų), Bryanas Maletis įkūrė verslą, kurio vienintelis tikslas yra augintojo šampano įsigijimas, importavimas, pardavimas ir platinimas ištroškusiai JAV rinkai.
Kuo naudingas augintojo šampanas?
Ką reiškia „Cuvée Head“?
Sąvoka „tête de cuvée“ reiškia šampano namų vyną, kurį jie gamina. Tête de cuvée gali svyruoti nuo maždaug 80 USD iki 800 USD („Clos de Mesnil“ atveju - Krugas)
taurių vyno butelyje skaičiusAugantis šampanas siūlo platų stilių spektrą ir parodo, koks šampanas gali būti universalus, kai jis auginamas skirtinguose regionuose. Pavyzdžiui, „The Cote de Blancs“ gamina labai mineralinius ir labai rūgštus šampanus, pagamintus daugiausia iš „Chardonnay“. Nors „Valle de Marne“ yra žinoma dėl to, kad naudoja „Pinot Meunier“ kaip vyraujančią veislę, todėl vynas yra nereikšmingas ir pilnas, turintis unikalų aromatą. Montagne de Reims mieste jie sutelkia dėmesį į sodresnius šampanus senstant ąžuolui, kuris gamina vienus iš kreminių putojančių vynų rinkoje. Akivaizdi priežastis, kodėl reikia ieškoti augintojo šampano, yra labai vertinga, lyginant su didžiuoju marku, net perkant tête de cuvée (žr. Toliau).
[super citata] „Atidarykite butelį putojančio, kad proga būtų ypatinga, užuot laukusi ypatingos progos!“ [/ super citata]
Geriausi vyno įrankiai
Tinkamos vyno priemonės - nuo pradedančiųjų iki profesionalių - geriausios gėrimo patirties.
kalorijų taurė raudonojo vynoApsipirk dabar
Augintojo šampano rekomendacija naujokui
Kai paklausėme Bryano Maletiso, kokius šampanus išbandyti žmogui, kuris dar niekada nebuvo auginęs šampano, jis greitai rekomendavo ką nors iš Montagne de Reims. „Montagne de Reims“ stilius yra prieinamas, tačiau vis dar yra drąsus ir turtingas. Šie vynai paprastai būna šiek tiek patrauklesni tiems, kurie tik patenka į šampaną, ir, tiesą sakant, jų skonis yra fantastiškas. Pirmyn, palepink save augintojo šampanu!
Pascal Redon Cuvée Brut tradicija
Praėjus daugiau nei ketveriems metams, nosis yra pripildyta gražaus šardono ir išraiškingo vaisiaus pobūdžio. Jis vis dar turi gražią rūgštį ir ilgą apdailą, tačiau ši cuvée skirta grynų vaisių mėgėjams. Tai, ko trūksta kreidos natose, kompensuoja malonią malonią prigimtį.
Yra „Fat Cork“
Supakuotas atsargiai
„Fat Cork“ naudoja patentuotus perdirbamus įdėklus, kurie izoliuoja ir apsaugo vyną gabenant atšiauriu oru. Klientams nemokamai teikiami įdėklai.
Aplankykite Riebalų kamštienos svetainė norėdami pamatyti visą jų pasirinktą augintojų šampanus.