Triukas

Gėrimai


dol-chet-to

Pjemonte, Dolcetto namuose, šis pavadinimas reiškia „mažasis mielasis“. Kad ir kaip būtų juokinga, vynai paprastai būna aitrūs, juodo skonio vaisiai ir kartais agresyvūs taninai.

Pagrindiniai skoniai

  • Slyva
  • Gervuogė
  • Kakava
  • Juodasis pipiras
  • Violetinė

Skonio profilis



Sausas

Vidutiniškai pilnas kūnas

Mažai taninų

kiek cukraus yra taurėje raudono vyno
Vidutinai mažas rūgštingumas

11,5–13,5% ABV

Tvarkymas


  • TARNAUTI
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • STIKLO TIPAS
    Universalus

  • DEKANTAS
    30 minučių

  • LENTELĖ
    3–5 metai

Maisto poravimas

Vienas iš klasikinių Italijos maisto vynų, kuris geriausiai tinka prie sodresnės, tamsesnės mėsos ir daržovių patiekalų su skrudintais pomidorais, baklažanais ir česnakais.