Briano nuotr Lambornas
Howell kalnas Cabernet
Įvažiuojant į teritoriją nėra akivaizdu, kad Hovelio kalnas yra žinomas dėl didžiausių Napos „Cabernet Sauvignon“. Tai taip diskretiška, kad galite nepastebėdami važiuoti tiesiai per vietovę. Kreivasis kelias, vedantis į Hovelio kalną, yra medžių tankumynas –Ne tipiškų riedančių vynuogynų.
Tarp medžių yra kukliai atrodantys dvarai ir vynuogių vynmedžiai, paruošti labai arti žemės. Nors tai yra tik 10 mylių už Napos epicentro ir šurmulio, jaučiamas kitoks pasaulis.
Vovai iš Howello kalno yra piktinantys masinis ir amžiaus vertas, tačiau Napoje jie nesulaukia didelio dėmesio. Lažinamės dėl to, kad limuzinai nedrįsta važiuoti per toli nuo pagrindinio takas.
Howell kalnas yra būtent ta vieta, kur mums patinka eiti.
kaip išlaikyti atvirą vyną šviežią
Kuo skiriasi „Hillside Cabernet“?
Viskas apie orą
Kai rūko antklodės Napos slėnyje ant Howello kalno yra saulėta, tačiau dieną taip pat šalčiau. Šis nedidelis skirtumas verčia „Cabernet Sauvignon“ gaminti mažas mažų vynuogių grupes. Mažesnių vynuogių odos ir sulčių santykis yra didesnis, todėl gaunamas gilesnės spalvos vynas su didesniu tanino kiekiu. „Howell Mountain Cabernets“ yra vieni iš labiausiai koncentruotų vynų pasaulyje.
Pirkite premjerinius vyno mokymosi ir patiekimo įrankius.
Viskas ko jums reikia išmokti ir paragauti pasaulio vynų.
Apsipirk dabar
Howell Mountain AVA faktai
Įkurta 1870 m. Oficiali AVA 1983 m. Gruodžio 30 d TTB
- Vieta: Aplink Angwin, CA. Į šiaurės rytus nuo Šv. Elenos, Napos Vaca kalnuose.
- Vynuogyno akrai <1000 Acres.
- Pagrindinės veislės: „Cabernet Sauvignon“, „Petite Sirah“, „Zinfandel“ ir „Merlot“.
- Pagrindiniai gamintojai: „Dunn Vineyards“, Robertas Foley, „O’Shaughnessy“, „White Cottage“, „Cade“, „Lamborn“, „Ladera“, „La Jota“, „Robert Craig“, „Karl Lawrence“, „Abreu“, W.H. Smithas, „Arkenstone“ vynuogynai, „Duckhorn“ ir „Cakebread“.
- Aukštis: 1 400–2 000 pėdų (430–670 m).
- Dirvožemio tipas: Vulkaniniai pelenai „Tufa“ ir raudonasis molis. Seklus ir nevaisingas su dideliu drenažu.
- Butelio kaina: $$$$ 60–100 USD
1880-ųjų „Brun & Chaix“ rūsiuose dabar yra „Ladera“ vyninė
ar vynas gali sustingti ir vis tiek būti geras
Lil ’istorija
Dar 1870-aisiais du vaikinai, vardu Jeanas V. Chaixas ir Jeanas Adolfas Brunas, pasodino vynuoges pigioje kalnų žemėje aplink Angviną, Kalifornijoje. Jų išlaidų mažinimo strategija pasirodė esanti palaima, kai 1889 m. Bruno ir Chaixo „Nouveau Medoc“ Paryžiaus pasauliniame konkurse iškovojo bronzos medalį. Pora sėkmingai klestėjo 1890 m., Gamindama iki 750 000 butelių per metus.
Kai 1920 m. Buvo nustatytas draudimas, Howello kalnas nukrito nuo žemėlapio ir 50 metų vėl nepasirodė. Tada, 1980 m., Keistas vyndarys Randy Dunnas nustebino vyno pasaulį savo Howell Mountain Cabernet. 1983 m. Howell kalnas buvo oficialiai pripažintas pirmuoju Kalifornijos subregionu: Pirmasis Napos slėnio sub-AVA.
Šiuo metu ant kalno yra apie 30 gamintojų, taip pat daugelis vyninių, gaminančių vyno vynuoges, kad pagamintų „Howell Mountain“ paskirtą vyną. Tokie vynuogių augintojai kaip „Black Sears“, „Beatty Ranch Vineyard“ ir „Piña“ parduoda slėnio gamintojams, tokiems kaip „Duckhorn“.
Virš viso to „Cimarossa“ vynuogynai
Koks yra Howell kalnų vynų skonis?
Howell Mountain kabinos gėrimas yra tarsi pripildyti skruostus džiovintomis gervuogėmis, tuo pačiu rūkant cigarą. Nenuostabu, kad šio regiono vynai už tokias aukštas kainas.
[superquote] Howell Mountain Cab gėrimas yra tarsi pripildyti skruostus džiovintomis gervuogėmis rūkant cigarą. [/ superquote]
Dėl nedidelių vynuogių sankaupų ant Howell kalno Cabernet Sauvignon yra kondensuotas ir turintis daug tanino. Nuo lengvojo Dunno 13,5% ABV vyno iki Roberto Foley 15% ABV vyno, iš kurio atsitrenkite į veidą, jie persmelkti taninu ir šiek tiek pašėlę.
Napos slėnio vaizdas iš paukščio skrydžio
Howell kalno kelionių patarimai
„Howell Mountain“ yra lakmuso popierėlis vyno entuziastams, nes jis nėra toks draugiškas turistams, kaip likusi Napa. Jei planuojate vizitą, būtinai paskambinkite ir susitarkite dėl susitikimų. Šiek tiek entuziazmo pasiteisins, nes keletas geriausių urvų turų randami užmušto kelio slaptose Napos vietose. Jei keliaujate į Howell kalną iš Napos slėnio, būtinai palikite likus maždaug 45-50 minučių iki paskyrimo ir atlikite visas vyno degustacijas šalia.
kamštis įstumtas į vyno butelį
- Paskirkite paskyrimus 3 degustacijos per dieną yra pagrįstos, todėl rinkitės protingai. 5 yra beprotybė.
- Istoriniai pastatai ir vynuogynai apima Ladera (originalus Brun ir Chaix pastatyti 1886 m ) ir La Jota vyno darykla (autorius Frederickas Hessas pastatė 1898 m )
- Požeminiai vyno urvai yra nuostabūs. Pažvelk į Retro rūsiai , Robertas Foley , Kalno šlaitas , Jis krenta , Arkenstone , Neal šeimos vynuogynai ir Dunnas .
Hess “ „Allomi“ vynuogynas “Yra 210 arų turtas, esantis į rytus nuo Howell kalno. Kadangi tai nėra Howello kalno ribose, jų vynai paprastai siūlomi mažiau nei 30 USD.
