Nauji tyrimai rodo, kad vynas ir sūris yra ne tik puikus poravimas, bet ir gali sumažinti riziką susirgti pažinimo ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio liga. Dažniausia demencijos forma - Alzheimerio liga - blogina smegenų funkcijas, turinčias įtakos atminčiai ir gebėjimui atlikti kasdienes užduotis. Alzheimerio ligos asociacijos duomenimis, šia liga serga daugiau nei 5 milijonai amerikiečių.
Dieta ilgą laiką buvo laikoma mūsų sveikatos žymenimi vėlesniame gyvenime, o tyrimai parodė ryšį tarp dietos, Alzhiemerio ir kitų demencijų. Neseniai Ajovos valstijos universitete atliktas tyrimas parodė, kad laikui bėgant vartojant daugiau vyno ir sūrio, mes galime sustiprinti pažinimo sveikatą senstant.
Analizuojant JK „Biobank“, biomedicininių tyrimų duomenų bazės duomenis, tyrimas per 10 metų stebėjo daugiau nei 1700 dalyvių, kurių amžius nuo 46 iki 77 metų. Kiekvienas dalyvis atliko pradinį vertinimą, kuriame buvo klausimai apie jų mitybą ir skysčių intelekto testas (FIT), kuris įvertina galimybę greitai panaudoti protą ir logiką problemoms spręsti. Tiems patiems dalyviams 2006–2012 m. Buvo atlikti du tolesni vertinimai. Klausimynuose dalyvių buvo klausiama, kaip dažnai jie vartoja vaisius, daržoves, žuvį, perdirbtą mėsą, paukštieną, jautieną, avieną, kiaulieną, sūrį, duoną, dribsnius, arbatą ir kavą. , alus ir sidras, raudonasis vynas, baltasis vynas, putojantis vynas ir alkoholiniai gėrimai.
kaip susieti vyną su maisto diagrama
Duomenys parodė koreliaciją tarp raudonojo vyno ir sūrio vartojimo bei didesnio FIT testų atlikimo. „Buvo stiprus ir aiškus ryšys tarp to, ar valgyti daugiau sūrio ar gerti daugiau raudonojo vyno, ir turėti aukštesnį skysčių intelekto balą per šešerius ar dešimt metų“, - sakė pagrindinis tyrėjas dr. Aurielis Willette. Vyno žiūrovas el. paštu. Tai puiki žinia vyno ir sūrio mėgėjams, nes FIT balų sumažėjimas yra susijęs su padidėjusia Alzheimerio ligos rizika.
Norite sužinoti daugiau apie tai, kaip vynas gali būti sveikos gyvensenos dalis? Registruotis dėl Vyno žiūrovas nemokamą „Wine & Healthy Living“ el. pašto naujienlaiškį ir gaukite naujausias sveikatos naujienas, geros savijautos receptus, sveikatingumo patarimus ir dar daugiau kas antrą savaitę tiesiai į savo pašto dėžutę!
Nors buvo nustatyta, kad saikingas raudonojo vyno ir sūrio vartojimas geriausiai siejasi su dalyviais, neturėjusiais genetinės rizikos susirgti pažinimo ligomis, tiems, kuriems buvo genetiškas polinkis, kasdien buvo naudingas bet kokio tipo alkoholis.
yra pinot noir raudonasis vynas
„Atsižvelgiant į jūsų turimus genetinius veiksnius, atrodo, kad kai kurie asmenys yra labiau apsaugoti nuo Alzheimerio ligos poveikio, o kitiems atrodo didesnė rizika. Be to, manau, kad tinkamas maisto pasirinkimas gali užkirsti kelią ligai ir pažinimo nuosmukiui “, - pareiškė pagrindinis autorius Brandonas Klinedinstas. „Galbūt sidabrinė kulka, kurios ieškome, tobulina valgymo būdą. Žinojimas, ką tai reiškia, padeda geriau suprasti Alzheimerio ligą ir nukreipti šią ligą į atvirkštinę trajektoriją “.
Tyrime nebuvo tiriama, kurie sūrio ir vyno komponentai buvo naudingi, o Willette pažymėjo, kad reikės tolesnių klinikinių tyrimų, kad būtų galima nustatyti, ar aiškiai pakeista dieta gali paveikti smegenų sveikatą, tačiau jis mano, kad jų išvados yra pažadėtos. „Buvau maloniai nustebintas, kad mūsų rezultatai rodo, kad atsakingas sūrio valgymas ir raudonojo vyno gėrimas kasdien yra ne tik naudingi padedant mums susidoroti su dabartine COVID-19 pandemija, bet ir galbūt susiduriant su vis sudėtingesniu pasauliu, kuris niekada neatrodo sulėtėjęs. . “