Gerbiamas daktaras Vinny,
baltasis vynas tinka virimui
Kas yra barrique?
—Mitchas K., Bowie, Md.
Mielas Mičai,
Į barrique yra statinė arba statinaitė, ir šis terminas paprastai reiškia tam tikrą statinės dydį ir formą. The barrique kilęs iš Bordo, ir jame tradiciškai telpa 225 litrai arba 59 galonai. Tai yra labiausiai paplitusi vyno statinių rūšis.
Statinės dydis yra svarbus, nes jis informuoja, kokią ąžuolo įtaką jis padarys. Statinės paviršiaus ir vyno tūrio santykis bus didesnis mažesnėse statinėse. Vyndariams, kurie nori mažiau ąžuolo įtakos, jie gali pasirinkti didesnę statinę, pavyzdžiui, 300 litrų (79 litrų) kiaulienos statinę.
kiek cukraus yra vyno butelyje
Statinės gali būti svarbi vyndario įrankių rinkinio dalis, o renkantis statinę yra daugybė kintamųjų. Ne tik kokio dydžio , bet koks ąžuolas , kaip naujas ar senas statinė yra, kiek skrudinta duona jis turi, arba jei prasminga naudoti vyndarį statinių alternatyvos arba fermentuotis betone arba vietoj to iš nerūdijančio plieno. Kiekvienas pasirinkimas turės įtakos vynui.
—Dr. Vinny