Ar kada susimąstėte, kaip vyno profesionalas ragauja šampaną? Madeline apeina mus, kaip paskanauti šampano su buteliu „Palmes d’Or“ („aukso pelekai“).
geriausias baltasis vynas su vištiena
Ko mes ieškome kokybiško šampano?
„Palmes d'Or“ yra didžiausio regiono kooperatyvo Nicolas Feuillatte „prestižinis“ šampanas. Vynas sėdi ant tiražo (senstantis ant vyno) skaityti ) mažiausiai 8 metus, o tai rodo, kad jis turės pageidaujamų skrudintų brioche, pyrago ar riešutų skonių. Tokie skoniai iš tikrųjų išlieka tik ilgesnį senėjimą.
angliavandenių raudonojo vyno taurėje
Tai yra taip įdomu perkant sendintą senovinį šampaną.
Kaip paragauti šampano
Iš esmės yra 3 pagrindinės dalys:
- Nustatykite aromatus ir pagalvokite ką jie reiškia.
- Atkreipkite dėmesį į burbulo subtilumą, rūgštumą ir kt pagrindinės vyno savybės.
- Išvada apie tai, kaip skonio komponentai sukuria pusiausvyrą ar disbalansą su aromatais.