Trečioji vynuogių augintojų karta Taylor, kadaise dominavusi Niujorko vyno pramonėje, Prancūzijos ir Amerikos hibridinių vynuogių veislių vardu surengė 40 metų kampaniją, kuri galėjo atlaikyti šaltas šio regiono žiemas. Nors jo kova su kylančia Europos vinifera veislių banga buvo pasmerkta, Tayloras padėjo Niujorko vynus paskelbti didesnei auditorijai, o „Bully Hill“ pastatė į 200 000 vyninę.
Walteris ir jo tėvas Greytonas Tayloras įkūrė „Bully Hill“ vyninę 1970 m., Kai buvo atleistas iš „Taylor Wine Company“ Didžiosios Vakarų padalinio vykdomojo viceprezidento pareigų už Niujorko vyno pramonės kritiką. Kalbėdamas prieš žurnalistus Kalifornijoje, Tayloras apkaltino Niujorko vynines savo produktų praturtinimu Kalifornijos sultimis. Tuo metu „Great Western“ generalinis direktorius Greytonas atostogavo, kai direktorių taryba, įskaitant Taylorų šeimos narius, išstūmė Walterį iš įmonės.
Bully Hillas savo senelio originalios „Taylor“ vyninės vietoje, prie Keukos ežero, tapo populiari turistų stotelė, gaminanti lengvai geriamus vynus tokiais pavadinimais kaip „Old Trawler White“, „Meat Market Red“ ir „Le Goat Blush“. Apmokytas menininkas Taylor sukūrė spalvingas etiketes buteliams, kurie greitai tapo kolekcionieriaus daiktais.
Kai Tayloras vynas buvo parduotas „Coca-Cola“ 1977 m., Teismo sprendimu jam buvo liepta ant etikečių naudoti „Taylor“ vardą. Jis priešinosi sukurdamas etiketes su pavadinimu „Walter S. Blank“ ir nurodydamas ožką bei šūkį: „Jie gavo mano vardą, bet negavo mano ožkos“.
Teismo nutartį jis pavertė šimtais tūkstančių dolerių. Įžūlus ir įžūlus jis keliavo po šalį - dažnai motociklu - apsirengęs ūkininko kombinezonu, kryžiaus žygiuodamas dėl Niujorko vynų ir sprogdindamas žmones, pavogusius jo vardą. „Jis tapo Niujorko valstybinio vyno Johnny Appleseed“, - sakė buvęs „Taylor“ viceprezidentas Billas Shillas.
Nors jis nebuvo pakviestas į pirmąją Niujorko valstijos barelių degustacinę vakarienę Elmiroje 1979 m., Jis atvyko su kombinezonu su raudona bandana ant galvos ir supylė Bully Hill pavyzdžius.
Taylor taip pat nukrito į oficialų renginį, pagerbiantį Europos viniferos pradininkus Niujorke (Charles Fournier iš auksinio antspaudo ir Konstantiną Franką iš dr. Konstantino Franko „Vinifera“ vyno rūsių), - prisiminė Niujorko restorano „Four Seasons“ vadovaujantis partneris Julianas Niccolini. Jis prisimena, kaip Tayloras, apsirengęs raudonais vilnoniais marškiniais, džinsais ir kaubojaus kepure, nustebusiems svečiams išleido hibridinių vynmedžių auginius. „Jis dažnai lankėsi [restorane], - sakė Niccolini. Nesvarbu, kaip jis rengėsi, mes jį pasodinome. Jo vynus nešiojome trumpai “.
1990 m. Susidūrus Floridos greitkelyje Tayloras liko keturkampis ir uždarė jį savo namuose.
Tayloras užims ypatingą vietą Rytų vyno istorijoje, sako John Williamsas, „Frog's Leap“ vyninės įkūrėjas Napos slėnyje, kuris savo vyno gamybos karjerą pradėjo „Finger Lakes“ 1970-aisiais. „Walteris buvo vienas iš tų kūrybinių genijų, su kuriuo susitinki tik keletą kartų savo gyvenime“, - sakė Williamsas. 'Nors ir traukiamas mūšių, jis niekada negalėjo laimėti, tačiau jis kovojo su dramatišku ir skaudžiu kryžiaus žygiu'.
Taylorą paliko žmona Lillian Rakic Taylor, trys sūnūs, dukra, podukra ir du vaikaičiai.
- Mortas Hochsteinas
# # #