Kažkada degustacijos salėse svečiai galėjo paragauti naujausių vyno daryklos leidinių ir nusipirkti kelis butelius kaip suvenyrus. Tačiau laikai pasikeitė. Vystantis Napos slėnio turizmui, daugelis degustacijos kambarių siūlo ne tik vyną: įsimintiną patirtį.
Geriausi iš šių vis labiau individualizuotų apsilankymų pasakoja vyno gamyklos istoriją išsamiai, dažnai gražioje aplinkoje, kurioje demonstruojami įspūdingi meno kūriniai ir architektūra. Ekskursijos yra išsamios ir sukurtos pagal užsakymą. Degustacijos paprastai trunka valandą ar ilgiau, dažnai jos būna vedamos, sėdimos ir atsipalaidavusios.
Neišsigąskite dėl to, kad daugumai vyno daryklų reikia skirti paskyrimus: augant Napos slėnio populiarumui, didėja ir minios, o rezervacijos padeda vyninėms išlaikyti patogų klientų atoslūgį.
Nustatyti susitikimai taip pat suteikia lankytojams galimybę maksimaliai išnaudoti savo laiką. Kai paskambinsite, norėdami užsisakyti vizitą, galite sužinoti, kokie vynai jums patinka ar kokie yra jūsų lūkesčiai, stengdamiesi dar labiau pritaikyti savo vizitą. Net jei vyninė nereikalauja rezervacijų, visada geriausia skambinti į priekį. Darbo valandos gali keistis priklausomai nuo sezono, o vyno daryklos visada koreguoja savo pasiūlymus, kad pagerintų klientų patirtį.
Žemiau pateiktuose sąrašuose aprašoma 18 išskirtinių vyno daryklų, kurias šiandien galima aplankyti Napos slėnyje. Kai kurios yra naujos paskirties vietos, kuriomis džiaugiamės, kitos - originalios pradininkės, kurios buvo atnaujintos ar permąstytos. Bet visi gilinasi į švietimą ir svetingumą.
Scottas Chebegia - ekstravagantiška „Garford Media JCB“ degustacijų salėATELIER JCB RAGAVIMO SALONAS
6505 Washington St., YountvilleTelefonas (707) 967-7600
Interneto svetainė www.jcbcollection.com
Kaina Degustacijos nuo 30 iki 50 USD
Iš išorės - „JCB Tasting Salon“ „Atelier“ yra nereikalingas statinys Yountville centre. Viduje rasite sensualisto malonumą, kuriame gausu krištolo, raudono aksomo, aukso ir leopardo raštų akcentų. Jo pardavėjas-savininkas Jeanas-Charlesas Boissetas nepagailėjo išlaidų projektuodamas pasiūlydamas paauksuotus veidrodžius ant lubų, interaktyvias skaitmenines lenteles, kuriose pateikiama informacija apie degustuojamus vynus, ir parduodamų „Baccarat“ indų vitrinas.
Skrydžiai iš JCB kolekcijos vienu metu patiekiami po keturis ar penkis vynus, įskaitant pilstymą iš butelių, tokių kaip „JCB Cabernet Sauvignon Napa Valley No. 1“ (200 USD) ir „The Surreallist Napa Valley“ (350 USD), „Cabernet Sauvignon“ ir „Petit Verdot“ mišinys. .
Greta degustacijos salono, už stiklinių durų su rankenomis, kurios atrodo taip, lyg būtų atkeliavusios iš Versalio rūmų, yra ne mažiau ambicingas epikurietiškas butikas. Čia gausu sūrio ir mėsos gaminių, taip pat šimtai iš viso pasaulio importuotų prekių, įskaitant garstyčias, ikrus, saldumynus ir arbatas.
Alanna Hale pasivaikščiokite kaip karališkoji XIII a. Įkvėpta Castello di Amorosa pilis.AMOROSOS PILIS
4045 St. Helena Highway, CalistogaTelefonas (707) 967-6272
Interneto svetainė www.castellodiamorosa.com
Kaina Ekskursijos ir degustacijos pagal susitarimą, nuo 25 iki 20 000 USD
„Castello di Amorosa“ yra mažai tikėtinas reginys: Toskanos pilies kopija, iškilusi nuo kalvos šlaito Napos slėnyje. Nepaisant to, svečių patirtis čia toli gražu nėra hokey. Įkūrėjo Dario Sattui susižavėjimas viduramžių Italija reiškia, kad 100 000 kvadratinių metrų ploto XIII a. Stiliaus pastatas yra kupinas autentiškų detalių, pradedant rankomis kaltais geležies dirbiniais ir baigiant importuotomis plytomis. Yra daugiau nei 100 kambarių aštuoniuose aukštuose. Aikštelėje yra griovys, sargybos bokštai, vidinio kiemo tiltas, „kankinimų kamera“ ir koplyčia.
Vynai gali būti puikūs, ypač „Cabernet Sauvignons“ ir „Cabernet“ mišiniai, tokie kaip „Il Barone“ ir super Toskanos įkvėpta „La Castellana“, Cabernet, Merlot ir Sangiovese mišiniai. Yra daug ką pamatyti su pagrindiniu įėjimo mokesčiu, kuris gaunamas ragaujant penkis vynus. Tačiau ekskursijos su gidais (pradedant nuo 40 USD) suteiks jums galimybę patekti į kambarius, kurie netaikomi kitoms riboms, ir kai kurių aukščiausios kokybės vynų mėginius. Galite atnaujinti iki „Ultimate“ 20 000 USD (porai) visos dienos paketo, į kurį įeina teatralizuotas pasveikinimas, pilies raktas, fotografas, kuris jus lydės ir dokumentuos jūsų vizitą bei nakvynę netoliese esančiame „Solage“. Kurortas.
„Alanna Hale Covert Estate“ yra naujausiame Napos slėnio AVA Coombsville mieste.COVERTO TURTAS
15 Chateau Lane, NapaTelefonas (707) 224-1959
Interneto svetainė www.covertestate.com
Kaina Degustacijos pagal susitarimą, nuo 35 iki 75 USD
Taikliai pavadintas „Covert Estate“. Nematomas nuo kelio ir įsitaisęs Coombsville kalvos šlaite, visas objektas yra po žeme. Degustacijos salės dekoras pagerbia regiono žemės ūkio istoriją, derinant pastoracinius bruožus, įskaitant buivolų kailius ir tvarto medieną, su pramoninėmis ir elementariomis savybėmis, tokiomis kaip cinku įspaustos sienos ir stikliniai kadonai, laikantys dirvožemio pavyzdžius. Sukamas metalinis šviestuvas, kurio centre yra didelis obsidiano gabalas, suteikia dramatišką kontrastą su bukoliniu fonu.
„Covert“ taip pat yra gera priežastis patikrinti naujausią Napos slėnio AVA „Coombsville“. Vos kelios minutės nuo Napos centro, šioje kaimo kaimynystėje gyvena įspūdingi talentai, tokie kaip „Favia“ ir „Arrow & Branch“. „Covert“ yra Nicholson, Nestor ir Fayard šeimų bendradarbiavimas. Julienas Fayardas yra vyndarys ir valdo savo prekės ženklo „Azur“ savininką, taip pat galima rinktis iš „Nicholson“ šeimos prekės ženklo „Nicholson Jones“ vynų.
Alanna Hale Davis Estates sujungia modernumą su klasikiniu Napos žavesiu.DAVISAS NUSTATO
4060 Silverado takas N., CalistogaTelefonas (707) 942-0700
Interneto svetainė www.davisestates.com
Kaina Degustacijos pagal susitarimą, nuo 60 iki 225 USD
Nuo senovinių traktorių restauruotame tvarte iki eklektiškų meno kūrinių - šioje apgyvendinimo įstaigoje netoli Calistogos yra staigmenų. Aštuntajame dešimtmetyje savininkas Mike'as Davisas sukūrė IT paslaugų valdymo įmonę, tada 2011 m. Pradėjo antrą karjerą, kai įsigijo istorinius „Saviez“ vynuogynus ir pradėjo šią ambicingą restauraciją. Vyno darykla, suprojektuota architekto Howardo Backeno, sujungia šiltus miškus su akmeniu, paimtu iš žemės. Jame yra pažangiausios technologijos, įskaitant „iPad“ valdomus fermentacijos rezervuarus ir saulės ūkį, kuris suteikia 80 proc. Vyno daryklos energijos.
Galima rinktis įvairias degustacijos patirtis. Degustacijos kambario balkone supamos sofos siūlo atpalaiduojantį ešerį pasigėrėti slėnio vaizdais, gurkšnojant vynus kartu su nedideliais kąsneliais. „Showstopper“ yra V fazės statinių kambarys giliai urvų komplekse. Uždarytos metalinėmis durimis, kamera pasiekiama Jameso Bondo stiliumi, o infraraudonųjų spindulių delno skaitytuvas atveria duris, kad būtų atskleista vidinė šventovė su stiklu uždarytame prieširdyje.
Megan Steffe / Trellis Creative Domaine Carneros yra Kalifornijos klestinčios putojančios scenos priešakyje.DOMAINE CARNEROS
1240 Duhig Road, NapaTelefonas (800) 716-2788
Interneto svetainė www.domainecarneros.com
Kaina Degustacijos pagal susitarimą, nuo 30 iki 500 USD
Nedaugelis derinių reiškia prabangą labiau nei putojantis vynas ir ikrai. Domaine'as Carnerosas susiejo abu, sujungdamas burbuliukus su caro Nicoulai amerikiečių baltųjų eršketų ikrais iš netoliese esančio Viltono (Kalifornija).
Lankytojai gali susieti bet kurią iš „Domaine Carneros“ degustacijų su trimis pusės uncijos caro Nicoulai kaviarų porcijomis, papildytomis akompanimentais, įskaitant bulvių traškučius, skrudintos duonos patiekalus ir kremą „Crème fraîche“, už 150 USD. Papildomi 200 USD (ir rezervacija) užtikrins tris retas caro Nicoulai aukas, įskaitant rečiausią produktą „Crown Jewel“ - sviestinius ir turtingus ikrus su aukso ir sidabro drožlėmis, kurie suteikia dideliems karoliukams brangakmenių efektą.
Norintys dar išskirtinio malonumo gali rinktis stalą „Sparkling Suite“. Balkono durys atsiveria į vieną vaizdingiausių Carneros vaizdų. Vynai derinami su ikrais, sūriu ir kepiniais, o degustacijos pabaigoje svečiai išvyksta su buteliu su atminimo dovanėle.
kiek kalorijų turi raudonasis vynas
Alanna Hale Vynui ir romantikai eikite į Far Niente.NIEKO NEDARYK
1350 m. Acacia Drive, OakvilleTelefonas (707) 944-2861
Interneto svetainė www.farniente.com
Kaina Ekskursijos ir degustacijos pagal susitarimą, 75 USD
Far Niente yra viena seniausių ir romantiškiausių Napos slėnio valdų - iš pradžių 1885 m. Pastatyta akmeninė vyno darykla, kurią šiandien supa kruopščiai prižiūrimi sodai. Tai pasakos istorija apie tai, kaip Oklahomos slaugytojas Gilas Nickelis įsigijo nekilnojamąjį turtą 1979 m. Ir praleido metus jį restauruodamas, galų gale sukurdamas ištikimą savo „Chardonnay“ ir „Cabernet“ stebėtojus. Apsilankymas apima ekskursiją, žvilgsnį į 40 000 kvadratinių pėdų urvus ir pasisėdėjimą degustuojant tiek dabartinius, tiek bibliotekos vynus, kartu su sūriu ir užsukus į saldaus dvaro baltojo vyno „Dolce“ skonį.
Eidami pro vežimų namelį, pažvelkite į Nickel šeimos senovinių automobilių kolekciją. Skambinkite iš anksto ir užsisakykite rezervuotas vietas pavėsinėje prie mažo dvaro ežero.
„HALL Hall Rutherford“ leidimas siūlo įvairias prabangias degustacijas.SALĖ RUTHERFORD
56 Auberge Road, RutherfordTelefonas (707) 967–2626
Interneto svetainė www.hallwines.com
Kaina Ekskursijos ir degustacijos pagal susitarimą, 125–250 USD
Su didele šuoliuojančia triušio skulptūra, matoma nuo greitkelio, Hallo Šv. Elenos degustacijos kambarys yra lengvai pastebimas. Tačiau tylesnė „Rutherford“ patirtis slypi kalvose virš Auberge du Soleil, slėnio rytinėje pusėje.
Ši ekskursija ir degustacija prasideda dvaro Sacrashe vynuogyne, prieš pereinant į rūsį ir urvus. Barelis, išklotas statinėmis, pabrėžiamas regeneruotomis plytomis iš istorinių vietų Vienoje, linktelėjus į buvusį įkūrėjos Kathryn Hall darbą kaip JAV ambasadorė Austrijoje. Vieno tunelio gale yra liustra kambarys, pavadintas nuostabiu, besiplečiančiu sietynu, pagamintu iš poskiepio ir dekoruotu blizgančiais Swarovski kristalais, esančiu virš ilgo vyšnios medžio stalo. Ten skrydis „Cabernet Sauvignon“ yra derinamas su mažais kąsneliais. Už papildomą mokestį svečiai gali mėgautis „Platinum Tasting“, į kurį įeina vynai iš „Hall“ ribotos gamybos „Platinum Collection Cabernet Sauvignon“, kurį sudaro pasirinktos statinės iš geriausių dvaro vynuogynų.
„Inglenook“ sutikimas Istorinį „Inglenook“ turtą atnaujino kino režisierius Francisas Fordas Coppola.INGLENOOK
1991 m. Šv. Elenos greitkelis, RutherfordasTelefonas (707) 968-1161
Interneto svetainė www.inglenook.com
Kaina Ekskursijos ir degustacijos pagal susitarimą, nuo 45 iki 135 USD
Gustave'o Niebaumo, laivo kapitono, paversto Napos slėnio pionieriumi, palikimas tęsiasi „Inglenook“. Francisas Fordas Coppola atkurė švenčiamą turtą, datuojamą 1887 m., Ir perdavė jo paveldą edukacinėms ir pritaikomoms istorijoms. Ekskursijos ir degustacijos siūlomos kasdien, tačiau asmeninė patirtis leidžia įsimintinesnes išvykas. Bibliotekų ir statinių degustacijos, taip pat maišymo sesijos yra surengtos viename iš daugelio originalaus rūsio kampų, kai kuriuose yra dulkių butelių, datuojamų 1965 m., O kiti dekoruoti pliušinėmis sofomis ir poilsio kėdėmis. Visi privatūs apsilankymai baigiami sūrio lėkštės ar kito maisto derinimu.
CHARLES KRUG
2800 Main St., St. HelenaTelefonas (707) 967-2229
Interneto svetainė www.charleskrug.com
Kaina Degustacijos, 20–60 USD
Charlesas Krugas, įkurtas 1861 m., Yra seniausia vis dar veikianti slėnio vyninė. Tačiau jos atnaujintai degustacijų salei tėra treji metai. Anksčiau buvusi didžiulė rūsio erdvė buvo paversta viena didžiausių Napos degustacijos vietų. 5000 kvadratinių pėdų degustacijų salė, kurioje kadaise buvo daugiau nei 170 10 000 galonų raudonmedžio cisternų, dabar yra sėdimų degustacijų fonas. Senųjų raudonmedžio cisternų atramos buvo atnaujintos kaip dailylentės, suteikiančios erdvei šiltą ir jaukią atmosferą. Stiklo pertvara nuo grindų iki lubų suteikia vaizdą į rezervuarą statinių senėjimo rūsį. Istorinės nuotraukos ir artefaktai rodomi viršuje, įskaitant XIX amžiaus vyno spaustuvus ir kitus vyno gamybos reikmenis.
Vyno galima nusipirkti po taurę ar butelį, kad būtų galima mėgautis užkandžiais, kuriuos galima įsigyti salumi bare. 90 minučių trukmės ekskursija vyks rūsyje ir sode, kurį valdo kaimyninis Amerikos kulinarijos institutas, taip pat teminė degustacija. Įsikūręs į šiaurę nuo Šv. Elenos, 140 arų namų rančoje, „Krug“ degustacijos patirtis siūlo žingsnį atgal laiku, bet su visais šiuolaikiniais patogumais. Tai rami aplinka tarp masyvių ąžuolų, kartu su didele veja, skirta piknikams.
Alanna Hale Prisėskite prie „Lokoya“, kur galėsite prabangiai paragauti Napos kalnų terroiro.LOKOYA
3787 Pavasario kalnų kelias, Šv. ElenaTelefonas (707) 948–1968
Interneto svetainė www.lokoya.com
Kaina Degustacijos pagal susitarimą, 125 USD
„Lokoya“ degustacijos vieta yra ramioje 77 arų nuosavybėje aukštai ant Spring Mountain, virš Šv. Elenos. „Lokoya“ skoningai atnaujino gotikinio akmens vyno daryklą ir jos degustavimo salę, anksčiau buvusią nepakartojamais gamintojo „Terra Valentine“ namais, ir dabar siūlo modernias poilsio zonas tiek viduje, tiek išorėje, kur lankytojai gali pasimėgauti vaizdais, mėgautis užkandžiais ir paragauti naujų rinkinių. išleidimai ir senesni metai.
„Lokoya“ 1995 m. Įkūrė „Jackson Family“ vyno grupė, siekdama specializuotis pavadinimams būdingo „Cabernet Sauvignon“, išauginto kalnuose aplink Napos slėnį, išraiškose. Individualias degustacijas galima pasirinkti iš keturių pavadinimų, kuriuos vyndarys Chrisas Carpenteris paliečia, kad pagamintų savo ultrapremium butelius: Pavasario kalnas, Veederio kalnas, Hovelio kalnas ir Deimantinis kalnas.
„Opus One“ dovana „Opus One“ vyninė dengia išskirtinį žolinį stogą.„OPUS ONE“
7900 St. Helena Highway, OakvilleTelefonas (707) 944-9442
Interneto svetainė www.opusonewinery.com
Kaina Ekskursijos ir degustacija pagal susitarimą, nuo 50 iki 140 USD
Su didingu akmeniniu prieangiu ir iš vynuogynų kylančiu žoliniu bermu „Opus One“ yra vienas žymiausių Oakvilio vyno gaminių. Bordo miesto „Mouton-Rothschild“, 1991 m. Pastatytos vyninės, įkūrėjai Robertas Mondavi ir baronas Philippe'as Rothschildas, didžiuojasi svetingumu ir siūlo įspūdingas ekskursijas. Svečiai pradeda nuo apsilankymo vynuogyne, paskui stebi vyndarystės procesą nuo skynimo iki statinės ir paragauja naujausio leidimo kvapą gniaužiančiame didžiajame čai. „Double Vintage“ turas suteikia galimybę palyginti du „Opus One“ derinius privačioje bibliotekoje. Pabaikite savo vizitą kelione ant stogo, kad galėtumėte pasigrožėti vaizdu.
ar po atidarymo turėčiau šaldyti raudoną vyną
Džozefo Phelpso vyninėje vyksta Alanna Hale Vista žvilgsniai ir gurkšnojimasJOSEPHAS PHELPSAS VYNUODAI
200 Taplin Road, St. HelenaTelefonas (800) 707-5789
Interneto svetainė www.josephphelps.com
Kaina Ekskursijos ir degustacijos pagal susitarimą, 75–200 USD
Josepho Phelpso vynuogynų „Bordeaux“ įkvėptas raudonos spalvos mišinys „Insignia“ yra pripažintas vienu iš Napos slėnio firminių vynų, 2002 m. Vyno žiūrovas Metų vynas 2005 m. Vyninė, įkurta 1973 m., išlieka šeimos valdoma ir daugiausia dėmesio skiria vynams, užaugintiems 375 hektarų vynuogynuose aštuoniose vietose aplink Napos slėnį, prižiūrimą vyndarės Ashley Hepworth.
Istorija ateina apsilankius neseniai atnaujintoje degustacijų salėje. Originalios vyninės raudonmedžio išorė ir išskirtinis grotelių įėjimas lieka nepakitę. Tačiau viduje buvo sukurta prašmatni, plati erdvė, kur dideli seni statiniai suteikia daugybę skonio zonų, aprūpintų patogiomis kėdėmis, atmosferą. Taip pat galite pamatyti kambarį, kuriame galima reguliuoti drėgmę ir temperatūrą.
„Phelps“ siūlo išsamią individualizuotų ir edukacinių degustacijų programą, įskaitant „Insignia“ maišymo seminarą, vieno vynuogyno degustaciją, vyno aromato iššūkį, vyno ir sūrio poravimą ir „Insignia“ vertikalę. Daugumą lankytojų pritrauks terasa, iš kurios atsiveria įspūdingi dvaro vaizdai ir vienas nuostabiausių vaizdų visoje Napoje.
QUINTESSA
1601 Silverado Trail S., Šv. HelenaTelefonas (707) 286-2730
Interneto svetainė www.quintessa.com
Kaina Ekskursijos ir degustacijos pagal susitarimą, 75–125 USD
„Quintessa“ siūlo išskirtinę skonio patirtį savo privačiuose paviljonuose, kurie panašūs į stiklinius medžių namus. Nuo šio ešerio ant Drakono kalno viršaus, iš kurio atsiveria dvaro vynuogynų, Drakono ežero ir Rutherfordo vaizdai, lankytojai gali išbandyti statinių pavyzdžius, bibliotekos vynus ir sūrio bei grotelių lėkštę. Dvaro turas, vedamas privačiai, siūlo išsamų vynuogynų, vyno daryklos ir urvų vaizdą tarp nuostabios architektūros ir baigia degustacija.
Olafo Beckmanno apvalaus tvenkinio terasa yra svarbiausia vieta vynuogynų vaizdams sugauti.APVALINIS TONO TURTAS
875 Rutherford Road, NapaTelefonas (888) 302-2575
Interneto svetainė www.roundpond.com
Kaina Ekskursijos ir degustacijos pagal susitarimą, 25–250 USD
Popietę lengva praleisti Apvalaus tvenkinio terasoje, apipiltoje saulės spinduliais, atsiveriančiais nuostabiais netoliese esančių vynuogynų vaizdais, su taure vyno rankoje. Gastronomai gali pasirinkti „Il Pranzo“ degustaciją, kuri svečius veda per sodus ir alyvmedžių giraites, o baigiasi šeimos stiliaus pietumis, kuriuos paruošė vyno dvaro virėjas. Norėdami mėgautis „Round Pond“ patirtimi, apsilankykite „Signature Tour“ - penkių valandų ekspedicijoje, apimančioje dvaro acto gamybos operaciją, alyvuogių malūną, sodus, avilius ir statinių kambarį, prieš pradedant apsistoti su daugybe mėginių. žemyn pietų.
Bobas McClenahanas Vynuogynas kalvos šlaite, kuris Shaferio etaloną paverčia raudonuSHAFER VYNUODAI
6154 Silverado takas, NapaTelefonas (707) 944-2877
Interneto svetainė www.shafervineyards.com
Kaina Degustacijos pagal susitarimą, 75 USD
„Shafer“ vynai apima ikonišką „Hillside Select Cabernet“, pripažintą „Napa“ etalonu, ir „Syrah“ mišinį „Relentless“, kuris buvo Vyno žiūrovas 2012 m. metų vynas, skirtas 2008 m. derliui. Ragauti visą asortimentą yra tik vienas iš svarbiausių apsilankymo šiame nuošalioje valdoje, prigludusioje prie Palisades kalnų Stags Leap rajone, į rytus nuo Yountville. Uolingi šlaitai ir riedantys vynuogynai sudaro dramatišką šiuolaikinės vyninės foną.
Prieš susirinkdami į priekinę veją, lankytojai prie durų pasitinka bronzine Shaferio šuns Tuckerio skulptūra, kad sužinotų apie aplinkinius vynuogynus ir vyno daryklos, įkurtos Johno Shaferio 1972 m., Istoriją.
Šviesus ir erdvus degustacijų kambarys, iš kurio atsiveria nuostabūs slėnio vaizdai, turi stumdomas stiklines sienas, kurios šiltomis dienomis atsiveria į kiemą. Dėmesingas personalas tenkina kiekvienos grupės poreikius, išlaikydamas kasdienį ir intymų skonį. Patirtis baigiama gurkšnojant vyninės desertinį vyną „Cabernet“, kartu su šokoladu.
„Melissa de Mata Sinegal Estate“ svečiai veda pėsčiųjų ekskursijas po vaizdingas vietas.SINEGALINIS TURTAS
2125 Inglewood Ave, St. HelenaTelefonas (707) 244-1187
Interneto svetainė www.sinegalestate.com
Kaina Ekskursijos ir degustacijos pagal susitarimą, 75 USD
Apsilankymas šioje kylančioje „Cabernet“ žvaigždėje siūlo tikrą vyno šalies gyvenimo būdo skonį. Ramioje vietoje, į pietus nuo Šv. Elenos, įsikūrusi rami nuosavybė skleidžia Senojo pasaulio žavesį vešlia sodu ir atnaujintu geltonu Viktorijos laikų namu, pastatytu 1880 m. Steigėjas Davidas Sinegalas yra buvęs „Costco“ generalinis direktorius. Jis ir jo tėvas Jimas, įkūrę mažmeninės prekybos įmonę, 2013 m. Nusipirko istorinį „Inglewood Estate“, atnaujindami seną akmens vyninę ir sujungdami ją su plačia vyno ola kalvos šlaite.
Turėdami rankose „Sauvignon Blanc“ taures, svečiai vedami į pėsčiųjų turą po apylinkes, apžiūrinėjant ekologišką sodą ir ramų ežerą su vaizdinga pavėsine ir riedančia veja. Degustacinė sėdynė suteikia galimybę palyginti du vyninės „Cabernets“ klubo ir jaukiame poilsio salone.
Alanna Hale Mėgaukitės puikiais slėnio vaizdais iš Sterlingo vynuogynų „Calistoga“ vyninės.STERLING VYNUODAI
1111 Dunaweal Lane, CalistogaTelefonas (800) 726-6136
Interneto svetainė www.sterlingvineyards.com
Kaina Ekskursijos ir degustacijos, nuo 30 iki 100 USD
Pastatyta 1972 m., Puiki Sterlingo baltojo tinko vyninė, įkvėpta Graikijos Mykonos salos architektūros, išsiskiria nuo blefo į pietus nuo Calistoga. Įkūrėjas Peteris Newtonas turėjo omenyje lankytojus, kai jis suprojektavo gondolą svečiams nuvežti iki vyninės. Trijų minučių važiavimas yra įdomus ir įsimintinas dėl nuostabių vaizdų.
„Treasury Wine Estates“ šį turtą įsigijo 2016 m., O naujieji savininkai jį pakeitė labai reikalingu. Naujos kietmedžio grindys, šilti ir modernūs baldai, „Riedel“ stiklo dirbiniai ir kulinarijos programos - visa tai padidino patirtį. Programa į sodybą įtraukia skaitmeninę perdangą ir išplėstą realybę.
Išlipant iš tramvajaus svečiams įteikiama taurė vyno, yra galimybė savarankiškai surengti ekskursiją, kurią skiria vynas ir vaizdo įrašai, paaiškinantys įvairius vyno gamybos etapus. Iš daugybės terasų atsiveria slėnio panorama.
TRENCHERO
3070 N. Šv. Elenos plentas, Šv. ElenaTelefonas (707) 963-1160
Interneto svetainė www.trincheronapavalley.com
Kaina Ekskursijos ir degustacijos nuo 30 USD
Neseniai atnaujintame „Trinchero“ degustacijų kambaryje tvyro atmosfera ir archeologinės ekspozicijos pojūtis - sodrių odos ir žalvario elementų dekoras apima įdarytų fazanų ekspoziciją, Vakarų Afrikos vaisingumo dievo skulptūrą ir daugybę šeimos nuotraukų bei paveldo elementų, kurie lankytojams primins vyninės istoriją, datuotą 1948 m.
Į pagrindinę degustaciją įeina keturi „Trinchero“ auginami vynai, tačiau apsvarstykite daugybę atnaujinimų, specializuotų degustacijų ir kelionių. „Skonis terroir „yra horizontalus vieno vynuogyno„ Napa Cabs “degustavimas, o„ Ąžuolo menas “parodo skirtingų ąžuolinių statinių įtaką tam pačiam viengubo vyno sodui. Degustacijoje „Laikas butelyje“ yra net reta galimybė išbandyti tų pačių dviejų vynų ateities, dabartinius ir bibliotekos derinius. Ekskursijos nuodugniau apžvelgia 22 arų turtą, išmargintą ąžuolais ir siūlo nuostabius vaizdus iš slėnio centro.
JEI EISI
• Visada skambinkite iš anksto, o aukos gali keistis sezoniškai.
• Nenusiminkite „tik paskyrimo“ politikos. Paskyrimai užtikrina, kad darbuotojai bus pasirengę ir galės pasirūpinti jumis, o ekskursijos pagal susitarimą dažnai būna ne tokios gausios.
• Nepersistenkite apsilankę trijose ar keturiose vyninėse - visa diena, ypač jei lankotės ekskursijose.
• Palikite pakankamai laiko važiuoti iš vietos į vietą. Turėkite omenyje, kad važiuoti iš Napos centro pietiniame slėnio gale į Calistoga šiaurėje užtrunka apie 45 minutes (ilgiau su eismu). Paklauskite vyninės personalo, kiek laiko leisti apsilankyti ir kiek laiko gali užtrukti iki kito susitikimo.
• Kad išvengtumėte eismo 29 greitkelyje, naudokite kitą šiaurės – pietų magistralę - Silverado taką, kuris yra mažiau perkrautas, nes vengia miestų ir šviesoforų. Yra daugybė gatvių, kurios kerta abi. Taip pat atminkite, kad užimtas kairiojo posūkis iš vyno daryklos važiuojamosios dalies gali būti sunkus.
cukraus kiekis vyno skalėje
• Norėdami išvengti minios, pradėkite iš anksto. Kita strategija yra aplankyti darbo dienomis, o ne savaitgaliais, ir vengti derliaus nuėmimo.
• Nepamirškite pakuoti vandens ir atsargų. Kai kurios lankytinos vietos yra daugybė mylių nuo restorano ar maisto, o jūs niekada nežinote, kada rasite vietą iškylai, kurioje galėsite pasinaudoti. (Bet prieš iškylodami būtinai paprašykite leidimo.)
• Naudokite nerijos kibirą ir paklauskite, ar galite pasidalinti degustacija, kad suvartotumėte mažiau vyno (arba išbandytumėte daugiau variantų).
• Jei planuojate įsigyti vyno, pasiimkite aušintuvo ir ledo maišelį.