Praėjus beveik šimtmečiui, delnas pereina nuo šeimos valdomų rankų prie „Landry's“, gausios restoranų grupės, esančios už daugybės Vyno žiūrovas Restoranų apdovanojimai, tokie kaip „Mastro“, „Del Frisco“ ir „Morton“ kepsnių namai. Kovo 11-ąją „Landry’s“ paskelbė įsigijusi visas „Palm“ vietas, tarp kurių yra 18 „Restaurant Award“ laureatų didžiuosiuose šalies miestuose.
„Palm“ yra vienas iš aukštų Amerikos restoranų prekių ženklų, turintis žymių vietų nuo kranto iki pakrantės. Mes džiaugiamės, kad jie prisijungs prie mūsų šeimos “, - sakė Jamesas Krameris,„ Landry’s “gėrimų gamybos viceprezidentas.
Restoranai ir toliau teiks klasikinės amerikietiškos virtuvės patiekalus bei puikias vyno programas, kurios, pasak Kramerio, tik sustiprės turint daugiau išteklių. „Vynas yra ir visada bus neatsiejama„ Palm “patiekalų patirtis“, - sakė jis, cituodamas būsimus patobulinimus, tokius kaip „pridedant daugiau pasirinkimų, peržiūrint stiklo indus ir konservavimo sistemas bei palengvinant vynų sąrašą“. Tayloras McBride'as
Niujorko „Gotham Bar & Grill“ uždaromas visam laikui
Nors daugelis restoranų tikisi atlaikyti orą niokojanti COVID-19 krizė , Manheteno „Gotham Bar & Grill“ nebeatidarys. Geriausio meistriškumo apdovanojimo laureato paskutinė tarnyba buvo atlikta kovo 14 d., Po 36 metų verslo ir praėjus vos šešiems mėnesiams virėja Viktorija Blamey pakeitė ilgametį lyderį Alfredą Portale .
Vyno direktorius Joshas Litas teigė, kad dėl krizės smarkiai sumažėjęs valgytojų skaičius jau buvo per didelis, kad atlaikytų restoranas, kuris jau sunkiai kovojo. 'Šiame konkrečiame klimate mes negalėjome tęsti', - sakė jis Vyno žiūrovas . „Lit“ stengiasi išsiaiškinti, kas bus su restorano 11 000 butelių vyno kolekcija, išryškinančia Burgundiją, Kaliforniją, Italiją, Bordo ir Roną. Prieš planuodamas savo kitas pastangas jis planuoja „skirti šiek tiek laiko apmąstymams“, tačiau sako įsitikinęs, kad Niujorko restoranų pramonė „sugrįš dar stipresnė“.
'Aš tikrai džiaugiuosi už tai, ką mes pasiekėme, ir nebūčiau galėjęs to padaryti be nuostabios someljė komandos', - sakė Litas. Collinas Dreizenas
Sekite naujausias restorano naujienas iš mūsų apdovanojimų nugalėtojų: užsiprenumeruokite mūsų nemokamas Privatus valgymo vadovas naujienlaiškį ir sekite mus „Twitter“ adresu „WSRestoAwards“ ir „Instagram“ svetainėje wsrestaurantawards .