Klausimas: Ar gali vyno vartojimas turėti įtakos geležies kiekio padidėjimui normaliems žmonėms? - Krystalo laukai
Į: Niujorko universiteto mitybos ir maisto studijų docentas Domingo Piñero tyrinėja geležį mityboje. Jis atsako:
„Normaliam žmogui vartojant vyną geležis netrukdytų. Geležies absorbcija yra labai reguliuojama atsižvelgiant į žmogaus poreikius. Jei geležies lygis organizme sumažėja, padidėja geležies absorbcijos efektyvumas. Yra keletas klausimų, kurie gali turėti įtakos šiems santykiams. Išgėrus daug alkoholio - pavyzdžiui, porą stiklinių viskio prie kiekvieno valgio, padidėtų geležies pasisavinimas, ir jūs galite pasisavinti daugiau nei jums reikia. Taurė vyno valgio metu neturėtų trukdyti absorbuoti geležies. Tačiau raudonieji vynai turi taninų, kurie gali užkirsti kelią geležies absorbcijai, tačiau įprastas vyno vartojimas normaliems žmonėms neturėtų trukdyti absorbcijai “.
Turite klausimą apie vyną ir sveiką gyvenseną? Parašykite mums el. Laišką .