Paimkite taurę ir paragaukite skirtumų tarp Naujojo ir Senojo pasaulio Malbec su Madeline Puckette.
„Mendoza“ ir „Cahors Malbec“ skonio testas.
Lengva pamiršti, kad „Malbec“ atsirado Prancūzijoje, nes daugiau nei 75% pasaulio „Malbec“ vynmedžių yra Pietų Amerikoje. Iš tiesų, Mendoza Argentina yra Malbeko pasaulio sostinė.
yra raudonas vynas, kuriame yra daug cukraus
Argentinoje iš vynuogių yra linkę gaminti daugiau juodų vaisių skonio, švelnesnio rūgštingumo ir šokolado lygumo vynus.
Prancūzijoje Malbekas yra kitoks žvėris. Tikėkitės daug lengvesnio stiliaus (pvz., Mažesnio alkoholio) su daugiau raudonų vaisių ir gėlių / žolelių aromatais.
Jei dar niekada nepatyrėte tokio skonio palyginimo, tai daug išmokysite apie senojo ir naujojo pasaulio vynų skirtumus. Žinoma, kad iš tikrųjų suprastumėte skirtumus, susikurkite savo lyginamoji vyno degustacija. Štai ką ragavome:
Vynai
įdubimas vyno butelio apačioje
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabar- Vidutiniškai purpurinė spalva su šiek tiek drumstumu. Kai matote tokį miglotumą, tai gali reikšti nefiltruotą vyną.
- Kvepia džiovintais lapais, cukatinėmis vyšniomis, hibiskais, šviežiomis avietėmis ir sena oda.
- Gomuryje vynas pasižymi švelniu rūgštumu, slyvų ir vyšnių vaisių skoniu.
- Giliai violetinė spalva.
- Kvepia aviečių „Tootsie Roll Pops“, šokoladu, cukatinėmis vyšniomis, „Allepo“ pipirais ir ruda duona. Tokie raudonojo vyno skonio ar skonio skoniai gali būti mielių, kurias jie naudojo.
- Skonis yra šiek tiek drąsesnis su daugiau taninų, kurie išsisklaido dėl padidėjusio alkoholio kiekio. Jis turi vyšnių ir šokolado skonį.
Pagerinkite savo vyno degustavimo įgūdžius, naudokitės vyno degustacijos žurnalu. „Wine Folly Tasting Journal“ yra puikus būdas išbandyti 4 žingsnių degustavimo metodą.
Pirkite žurnalą