Jei dar negirdėjote apie tai, šansas pamatyti 3 vyno ekspertus, aklai ragaujančius vyno iš Naujojo Džersio. Šios degustacijos tikslas yra sužinoti, ar vynas iš tokių vietų kaip Naujasis Džersis (ar net Indija ) turi vietą tarp didžiųjų pasaulio vyno regionų.
Istorija apie Naujojo Džersio vyną iš pradžių pasirodė Niujorko laikas ir apie jį taip pat buvo kalbėta NPR . Taigi, ar šis Naujojo Džersio vynas yra geras?
Vaizdo įraše pateikiamas aklas Niu Džersio ir Napos bei Bordo degustacijos iššūkis. Du iš degustatorių žino tris regionus, bet ne degustacijos tvarką. Trečias aklas ragautojas nieko nežino. Ji turės ja pasitikėti labai tiksli nosis užuosti trijų vynų kokybę.
Sužinokite, kaip Naujojo Džersio vyno mugės prieš Napą ir Bordo.
Naujojo Džersio ragavimo iššūkis
Ar gali someljė išsiaiškinti, kuris vynas yra iš Naujojo Džersio?
Vynai
| # | Regionas | Vyninė | Veislinis | Kaina |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Napos slėnis | 2006 Geriantis Peschonas „Entre Deux Mothers“ | „Cabernet Sauvignon“ | 60–80 USD |
| du | Bordo | 2009 m. „Château Feret-Lambert“ | „Merlot“ (90%) | 20 USD |
| 3 | Naujasis Džersis | 2010 m. „Amalthea“ rūsiai „Europa I“ | Raudonas mišinys (75% kabinos, 20% merloto, 5% kabinos franko) | 30–35 USD |
Apie Naujojo Džersio vyną
„Amalthea Cellars“ paštu atsiuntė mums butelį savo Naujojo Džersio vyno. Plika akimi į tai žiūrint nebuvo nieko ypatingo. Butelis turėjo klasikinę vyno etiketę su faktūruotu balkšvu popieriumi ir fone paprasta vynuogyno namo iliustracija. Etiketė, kuri lengvai gali būti iš Prancūzijos, išskyrus vieną mažytę dalį. Jei pasukote buteliuką ir nugarėlėje paprastomis raidėmis perskaitėte mažą tekstą su užrašu „Naujasis Džersis“.
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabar„Amalthea Cellars“ vynuogės gaunamos iš Naujojo Džersio Outer Coastal Plain vyno regiono. Vyninė mums sako, kad dirvožemio ir klimato atžvilgiu Naujasis Džersis yra panašus į Bordo. Jei manote apie vietovę, tai nėra per toli nuo tiesos. Naujasis Džersis turi žemus šlaitus su smėlio ir molio dirvožemiais, panašiais į dešinysis Garonne upės krantas Bordo mieste.
Išvada
Kiekvienas skonio testuotojas nustebo dėl Naujojo Džersio vyno pusiausvyros ir tekstūros, tačiau manė, kad jame daug ąžuolo. Po to visiems labiau patiko vieną valandą jį dekantuojant . Naujojo Džersio vynas buvo daug mažiau vaisių nei Napos slėnio vynas, bet didesnis nei Bordo. „Advanced Sommelier“ Rinai Bussell tai priminė „Merlot“ mišinį iš Toskanos.
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, jog someljė Rina Bussell tiksliai atpažįsta Napos slėnio vyną, o Madeline Puckette praranda vėsą, kai užuodžia vyną iš Naujojo Džersio.
Kaip foninė muzika? Patikrinkite Šiuolaikinės merginos