Beaujolais

Gėrimai


bo-shjo-lay

Prancūzijos regionas, esantis į pietus nuo Burgundijos, skirtas gamay vynams. Dauguma Beaujolais yra paprastos, kaimiškos raudonos, tačiau „10 Crus“ siūlo išskirtinę kokybę.

Pagrindiniai skoniai

  • Granatas
  • „Blackberry Bramble“
  • Violetinė
  • Vazonuose dirvožemis
  • Bananas

Skonio profilis



Sausas

Vidutiniškai lengvas kūnas

Mažai taninų

Vidutinai didelis rūgštingumas

10–11,5% ABV

Tvarkymas


  • TARNAUTI
    55–60 ° F / 12–15 ° C

  • STIKLO TIPAS
    Aromatų kolekcionierius

  • DEKANTAS
    Nereikia

  • LENTELĖ
    5–10 metų

Maisto poravimas

Atsižvelgiant į didelį rūgštingumą ir mažesnį tanino kiekį, „Beaujolais“ yra vienas iš nedaugelio raudonųjų vynų, galinčių apimti pagrindinių patiekalų gamą nuo kepsninės jautienos iki kedro plankytos lašišos.

„Beaujolais“ skonio profilio infografika „Wine Folly“