Gerbiamas daktaras Vinny,
Bordo mieste koks skirtumas tarp Château Mouton-Rothschild ir Château Lafite Rothschild?
—Rijanas, Nepalas
Gerbiamas Rijanai,
Per daugelį metų Rothschildų šeima ir jų vyno darbai buvo daugelio straipsnių tema, įskaitant Vyno žiūrovas 2000 m. Gruodžio 15 d. Leidimo viršelio istorija . „Châteaus Lafite Rothschild“ ir „Mouton-Rothschild“ yra pirmojo augimo dvarai Bordo kairiajame krante esančiame „Pauillac“ pavadinime ir abu gamina išskirtinius, ilgaamžius (ir labai brangius) vynus. (Norėdami sužinoti daugiau apie naudingą vaizdo įrašą, žr Bordo ABC .) Dvi valdas valdo skirtingos to paties šeimos medžio šakos.
Chateau Mouton-Rothschild (anksčiau žinomas kaip „Brane-Mouton“) 1853 m. įsigijo (ir pakeitė pavadinimą) Nathaniel de Rothschild. Mouton-Rothschild (kartu su kitų sėkmingų vyno daryklų portfeliu visame pasaulyje) šiandien vadovauja Nathanielas -vaikai Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild ir Julien de Beaumarchais de Rothschild (velionio vaikai Baronienė Philippine de Rothschild ).
„Château Lafite Rothschild“ (anksčiau tiesiog „Château Lafite“) 1868 m. įsigijo (ir pakeitė pavadinimą) Nathanielio dėdė (ir uošvis) baronas Jamesas Mayeris de Rothschildas. Jo proanūkis baronas Ericas de Rothschildas ir Erico dukra Saskia de Rothschild dabar valdo „Lafite Rothschild“ (taip pat kartu su kitų sėkmingų vyno daryklų visame pasaulyje portfeliu).
Vis dar su manimi?
aš paklausiau Vyno žiūrovas Pagrindinis „Bordeaux“ vynų degustatorius, vyresnysis redaktorius Jamesas Molesworthas, norėdamas pateikti keletą pastabų, kaip stilistiškai skiriasi dvarų vynai. 'Pagrindinis Mouton vynuogynas yra didelis pietų vynuogynų plotas žvyringose dirvose su molio ir kalkakmenio mišiniu', - praneša jis. „Jis yra arčiau Žirondės žiočių, kuri klimatiniu požiūriu tarnauja kaip vidutinė įtaka. Vynuogynas apsodintas tik 15 procentų „Merlot“, kartu su lašeliais „Cabernet Franc“ ir „Petit Verdot“, o likusią dalį sudaro „Cabernet Sauvignon“. Šis veiksnių derinys padeda suteikti vynui firminį grynos kasos vaisių pluoštą. Jaunystėje vynas dažnai būna labai išraiškingas, nors norint išnaudoti visą savo potencialą, jį reikia nusipirkti labai rūsiai “.
'Didžioji dalis' Lafite 'vynuogynų yra panašiuose dirvožemiuose, su smulkiu žvyru, bet su daugiau smėlio ir kalkakmenio', - tęsia Molesworthas. „Jie taip pat yra šiek tiek kalvoti topografijoje ir linksta į šiaurę. Čia taip pat dominuoja „Cabernet Sauvignon“, tačiau vynuogynuose taip pat yra sveiko „Merlot“ komponento (25 proc.) Kartu su nedideliais kiekiais „Cabernet Franc“ ir „Petit Verdot“. Dėl šio derinio gaunamas kitoks profilis, ryškesnių pikantiškų ir įlankų aromatinių medžiagų, tarp kurių akivaizdžiai patraukli tekstūra. Lafitas, būdamas jaunas, dažnai būna gana atsilikęs, o visą savo aromatą ir skonį atskleidžia tik rūsyje “.
—Dr. Vinny