Didžioji dauguma mėgėjų savo vyno gėrimus skiria žiemai. Šis teiginys nėra tik prielaida, tai tiesa. Daugiau nei 90% paieškos srauto vyno tema (Šiaurės pusrutulyje) vyksta nuo lapkričio iki sausio. Taigi, jei tyrinėjate vyną kitu metų laiku, laikykite save geriausiu 90-uoju procentu žmonių, besidominčių vynu.
Dabar, kai patvirtinome, kad esate tikras vyno entuziastas, pakalbėkime apie tai, kuriuos raudonus vynus smagu gerti vasarą!
Vasarinių raudonųjų vynų savybės
Tiesą sakant, jūs galite gerti bet kokį vyną, ko norite, iš bet kokio indo, kurio norite. Be to, kai kurie vynai pasižymi tam tikromis savybėmis, kurios puikiai tinka esant karštam orui. Štai savybės, kurių ieškojome, norėdami sukurti šį sąrašą:
- Jie labai skanūs atšaldyti
- Jie turi didesnis rūgštingumas
- Jie turi mažesnis taninas
- Jie turi mažesnis alkoholio kiekis
- mažiau žinomos didžiosios vertybės
Barbera
Stilius: Žemiškas-aštrus
Juodųjų vyšnių skoniai yra apgaubti pipirais-saldymedžiu ir džiovintomis žolelėmis šioje švelnioje, mažai tanino turinčioje raudonoje medžiagoje. Šis vynas puikiai tinka tiems iš mūsų, kurie nėra vaisių priekio, uogienių raudonumo mėgėjai. Patiekite jį šiek tiek atšaldytą, kai vakarieniaujate lauke po atviru dangumi. „Barbera“ yra labai madingas maisto vynas.
Vyno mokymosi pagrindai
Gaukite visų būtiniausių someljė įrankių, skirtų vyno mokymui.
Apsipirk dabar 
populiariausia vyno rūšis
Beaujolais
Stilius: Gėlių-žemių
Violetinių, mėlynių ir priemolio vazono aromatai privers jus galvoti, kad esate sode, kol gurkšnojate padorų Beaujolais. Geriausi vynai yra neabejotinai tie, 10 Beaujolais Crus , kurį stebėtinai vis tiek galima pasiimti už maždaug 20 USD už butelį.
Blaufrankisch
Stilius: Vaisinis-dūminis
Šis Austrijos raudonojo vyno malonumas gali tiesiog praleisti žemo alkoholio lygio viršūnę, o jo rūkyti saldūs, pipiriniai, juodi vaisių skoniai idealiai tinka kepsninėms ar stovyklavimui! Šį brangakmenį taip pat galite rasti iš Vengrija (retas JAV) paskambino „Kekfrankos“ už maždaug 15–17 USD butelį.
Cinsault
Stilius: Gėlių-vaisių
„Cinsault“ skonis ir kvapas, kad kažkas į maišytuvą išmetė krūva šviežių raudonų uogų ir ... pbrrrrrr! Šis vynas yra lūpomis rūkančio rūgštumo gurkšnis su gana gėlių, rožių stiebus primenančiais aromatais, kurie atsveria jo audringus raudonų vaisių skonius. Tai tikrai yra svarbiausias dalykas „Aš valtyje“ raudonas vynas.
ką tu vadini vyno atidarytuvu
Frappato
Stilius: Vaisiniai-odiniai
Tai yra vaisių į priekį šedevras iš Sicilijos, apie kurį niekas niekada nekalba. Jo skonis panašus į avietes ir cukatus, apvyniotus minkšta oda, o jo apatiniai taninai leidžia lengvai gerti ... beveik per lengva! Frappato tikrai yra tobulas putojantis vynas.
Sausas Lambrusco
Stilius: Vaisinis-žemiškas
„Secco“ reiškia „sausas“, o „Lambrusco Secco“ yra gaivus atitikmuo juodai šaltai kavai. Jūs * galėtumėte * techniškai išgerti iš butelio, tačiau išpilstytas į taurę išsiskiria sudėtingi šviežių mėlynių, vyšnių, hibiskų ir rabarbarų ar kremo aromatai. leesy, burbulas subtilumas.
Nerello Mascalese
Stilius: Vaisiniai-odiniai
Tai dar vienas sicilietiškas malonumas, turintis daug vaisių, tačiau jis taip pat pasižymi žvarbia tekstūra iš aktyvaus ugnikalnio, kuriame auga (Etnos kalnas). Tai rimtas vynas ir tie, kurie jį žino, kaip John Szabo Vulkaniniai vynai apibūdinkite jį kaip „pilną laukinių braškių, rūgščiųjų vyšnių ir serbentų [su] daug pikantiškų žolelių ir tabako natų“. Oho.
Poulsardas
Stilius: Vaisinis-žemiškas
Pinot? Ne. Poulsardas! Iš šios nedidelės plonos odos vynuogių iš Arbois, Prancūzija, gaminami kaimiški, granato spalvos vynai, skleidžiami grybų, aviečių, drakono vaisių ir braškių skoniai, visa tai apgaubia funky, kuris geriausiai apibūdinamas kaip „aiškiai prancūziškas“. Tai puikus šviesiai raudonas alkoholio jei tik gali rasti (jie gana reti).
Vergas
Stilius: Vaisinis-gėlių
Vaisių į priekį šedevras, kvepiantis šiek tiek braškėmis, rožių žiedlapiais ir, gaukite, cukraus vata. Vergas yra dar viena nuostabi „Pinot Noir“ alternatyva iš Šiaurės Italijos ir verta nusipirkti savo vasaros iškylos krepšelį.
Valpolicella
Stilius: Vaisinis-žemiškas
Puikus „Valpolicella“ „pagrindinis“ (kaip ne 100 dolerių vertės „Amarone“ ) skonis panašus į šokolado ir vyšnių susivienijimą ir apvoliojimą raudonėlio ir cinamono kibire. Tai gali būti šiek tiek vaistažolių finiše, bet jei vasaros popietę stovyklavote ant antklodės parke, tai tikrai puiku. Eik Valpolicella Ripasso (daugiau šokoladinių natų), jei esate įmantrioje pasimatyme.
koks sausas raudonas vynas
Zweigeltas
Stilius: Vaisiai-aštrūs
Nė vienas vasaros raudonųjų vynų sąrašas nėra baigtas be Zweigelto. Tai Austriškas vynas yra saldžiarūgštis raudonų uogų sprogimas, baigiantis aštria nata. Šie vynai dažnai turi šiek tiek karbonizacijos, todėl jie yra vienas iš labiausiai užgesinančių raudonųjų vynų. „Zweigelt“ yra puikus vynas, derinamas su dviračių nuotykiais.
Palikite komentarą žemiau, jei žinote dar vieną vasaros raudoną vyną, kurį verta paminėti!
Gaukite „Vyno kvailystės“ knygą
Vaizdinis vyno vadovas su daugiau nei 230 puslapių infografikos, duomenų vizualizavimo ir vyno žemėlapių, kurie supaprastina vyno pasaulį. Vyno kvailumas: pagrindinis vyno vadovas yra puikus kompanionas tyrinėjant ir pasitikint vynu.