Anglijoje, Nortumberlande, gimęs 68 metų Ridley Scottas yra vienas įtakingiausių ir produktyviausių mūsų laikų kino kūrėjų. Jo pirmasis vaidybinis filmas Duellistai (1977), laimėjo Kanų kino festivalio didįjį žiuri prizą. Jo antrasis Svetimas (1979), laimėjo Oskaro apdovanojimą už specialiuosius efektus. Ašmenų bėgikas (1982), Juodojo vanago žūtis (2001) ir Dangaus karalystė (2005) yra vienas iš daugelio jo kreditų, o 2000 m. - jo epas Gladiatorius uždirbo 450 milijonų dolerių ir laimėjo penkis Oskarų apdovanojimus, įskaitant geriausią filmą. Scottas neseniai prodiusavo ir režisavo Geri metai , kuriame vaidina Russellas Crowe, pagal to paties pavadinimo Peterio Mayle'o romaną. Scottas, kurį 2003 metais Anglijos karalienė pavertė riteriu, gyvena Londone ir turi namus bei 20 arų vynuogyną Luberone.
koks geriausias baltasis vynas kepimui
Vyno žiūrovas: Kada ir kaip pirmą kartą susidomėjote vynu?
Ridley Scott: Nesu žinovas. Aš esu tik vidutinis vyno gėrėjas, turintis vynuogyną. Tačiau pirmą kartą susidomėjau prieš 39 metus Londone, dirbdamas reklamos srityje, kai turėjau padaryti visus tuos pardavimo pietus. Visada namuose turėjau vyno. Iš pradžių buvo vynas ir alus, tada alus dingo. Dabar namuose liko tik vynas ir degtinė. Spėju, kad mano žinios apie vyną kyla iš 35 ar 40 metų įsisavinimo.
WS: Papasakok mums apie savo vynuogyną Luberone.
RS: Aš turėjau namą apie 15 metų, o vynuogynas buvo vietoje, kai nusipirkau namą. Jie persodino visą daiktą prieš penkerius metus, todėl dabar jis gražiai subręsta. Aš auginu „Syrah“ ir parduodu kooperatyvui „Vinicol“. Jie ateina su savo mašinomis ir išsineša. Dabar mes nusprendžiame, ar norime pradėti spausti patys, savo buteliukus ir etiketes. Gauname apie 55 000 butelių ir esu patenkintas tuo, kur esame, atsižvelgiant į apimtį. Nesu šiuo klausimu užsiimantis vaikinas, bet dirbu su ekspertu.
WS: Kaip pasikeitė regioniniai vynai per Provansą?
RS: Keturis mėnesius praleidau Luberono filmavimuose Geri metai ir tai yra daugiausiai laiko, kurį ten praleidau. Ir neabejotinai atrodė, kad žmonės daugiau dėmesio skiria vynų kokybei. Jūs visada turėjote puikių klasikinių vynuogynų - Châteauneuf yra vos už 26 mylių, bet dabar aplinkui yra daugiau butikų. Atrodo, kad judėjimas nukreiptas į mažesnius vynuogynus, kurie finansiškai mažiau suluošina, jei viskas pasiseka ar blogas sezonas. O žinios papildo tai, kas vyksta blogo sezono metu. Šiandien atrodo, kad mes žinome, kaip išsaugoti dieną tam tikru mastu.
WS: Ar renkate vyną?
RS: Ne, aš geriu per greitai. Esu iš tų kvailių, kurie galėjo kolekcionuoti, bet užsiėmiau kitais dalykais. Tai kvaila ... bet ten yra.
vyno ir maisto poravimo vadovas
WS: Kai vakarieniausite, kokie vynai jus domina?
RS: Automatiškai traukiuosi link Bordo, bet tikrai pasidomėsiu, ar sąraše nėra Luberon etikečių.
WS: Kokia įsimintiniausia pastarojo meto vyno patirtis?
RS: Filmavimo patirtis Geri metai derliaus nuėmimo metu Château la Canorgue, Bonnieux, buvo nuostabu. Savininkas Jeanas-Pierre'as Marganas gamina puikius raudonus ir baltus, jo rožinė spalva taip pat tapo labai populiari. Būti ten, iš arti ir pamatyti, kaip jis tai daro, buvo puiku. Jis viską daro organiškai, ką aš norėčiau padaryti. Jis turi apie 100 hektarų vynmedžių ir yra labai patenkintas šių metų derliumi. Man tiesiog patiko atmosfera - pati pilis yra įspūdinga - ir buvau penkių mylių atstumu nuo savo namų. Ruduo yra labai labai gražus laikas Luberone.