33-oji vyno patirtis baigėsi „Grand Award banketu“ - galimybe pagerbti keletą žymių vyndarių ir restoranų savininkų. Jame taip pat buvo netikėtas pranešimas: 1 mln. Dolerių dovana, kuri galėtų padėti apmokyti pagrindinius rytojaus restoranus.
„Vyno žiūrovų“ stipendijų fondas paaukos 1 milijoną dolerių Floridos tarptautinio universiteto Chaplino svetingumo ir turizmo vadybos mokyklai, pirmaujančiai maisto ir gėrimų mokymo įstaigai. Svetingumo programa, nuolat vertinama kaip viena geriausių šalyje, Šiaurės Majamio miestelyje turi daugiau nei 1500 studentų bakalauro ir magistrantūros studijų programose ir dar 1 000 studentų miestelyje Tiandzino (Kinija) uostamiestyje. Mokykla įsteigė „South Beach“ vyno ir maisto festivalį, naudodama „Southern Wine & Spirits“, kad surinktų pinigų savo pastangoms.
Rugsėjo mėnesį mokykla savo Majamio miestelyje atidarė restorano valdymo laboratoriją , siūlanti studentams galimybę mokytis ir praktikuoti restoranų valdymą bei gėrimų aptarnavimo būdus moderniausioje įstaigoje. Dabar ji bus žinoma kaip „Wine Spectator“ restorano valdymo laboratorija.
„Mūsų partnerystė su„ Wine Spectator “yra įdomi nauja įmonė, kuri padės mūsų mokyklai siekti plėtoti naujos kartos restoranų profesionalus“, - sakė Mike'as Hamptonas, Deanas, Chaplino svetingumo ir turizmo vadybos mokykla. „Restorano valdymo laboratorija suteiks unikalios, realios patirties, kurios mūsų studentai ieško sėkmingai karjeros link.“
„Vyno patirtis“ sutraukia vyno pasaulio lyderius su didžiausiais vyno gerbėjais, tačiau tai taip pat yra labdaringa veikla. Pajamos skiriamos Vyno žiūrovų stipendijų fondui, kuris per pastaruosius 30 metų surinko daugiau nei 15 milijonų dolerių už vyno ir maisto švietimą. „Mes padėjome vaikams pereiti mokyklą į populiariausias programas“, - sakė Marvinas R. Shankenas, Vyno žiūrovas redaktorius ir leidėjas. „Mes visada norime padėti kitai geriausių profesionalų kartai ir pakurstyti jų aistrą“. Šeštadienio vakarą scenoje prie jo prisijungė Hamptonas, „Southern Wine & Spirits“ prezidentas ir COO Wayne'as Chaplinas bei FIU viceprezidentas George'as Cortonas.
„Esame nepaprastai dėkingi Marvinui Shankenui ir mūsų ilgamečiams„ Wine Spectator “draugams už paramą naujai FIU mokymo restoranų valdymo laboratorijai“, - sakė Chaplinas.
Fondo naudos gavėjai yra Kalifornijos universiteto Daviso vynuogininkystės ir enologijos katedros studentai (per pastaruosius 30 metų UC Daviso studentams buvo suteiktos 582 stipendijos ir mokslinių tyrimų stipendijos), Amerikos kulinarijos institutas ir Kornelio universiteto viešbučio mokykla. Administracija. Tos stipendijos būtų neįmanomos be „Wine Experience“ dalyvių entuziazmo ir vyninių dosnumo, aukojančio ir ragautus vynus, ir vyndarių laiką.