Gerbiamas daktaras Vinny,
Kuo skiriasi „Sancerre“ ir „Sauvignon Blanc“?
—Denis W., Kantonas, N.Y.
Gerbiamas Denisas,
Tiesiog visi „Sancerres“ yra „Sauvignon Blancs“, bet ne visi „Saancerign Blancs“ yra „Sancerign“.
„Sauvignon Blanc“ yra baltojo vyno vynuogė, o „Sancerre“ yra vyno regiono Prancūzijos Luaros slėnyje pavadinimas, iš kurio baltieji vynai gaminami tik iš „Sauvignon Blanc“. Baltieji „Sancerre“ vynai yra žinomi dėl savo gyvybingo rūgštingumo ir žvilgančių natų. (Taip pat yra nedidelis kiekis raudonojo ir rožinio „Sancerre“ vyno, pagaminto iš „Pinot Noir“.)
Tai šiek tiek sudėtinga, nes ant „Sancerre“ butelio nematysite žodžių „Sauvignon Blanc“. Taip yra todėl, kad ženklinimo įstatymai Europoje reikalauja nurodyti tik vyno regioną. Jei norite sužinoti, kokiame regione auginamos vynuogės, teks šiek tiek studijuoti. Skanaus mokymosi.
—Dr. Vinny