Mokslininkai jau seniai pastebėjo, kad laukinėje gamtoje visos vynuogės yra tamsiaodės. Natūraliai baltos vynuogės yra tipiškos vynuogių spalvos genetinė mutacija, tačiau niekas nesuprato, kaip jos vystėsi.
Dabar japonų tyrėjų komanda, vadovaujama Shozo Kobayashi iš Japonijos nacionalinio vaisių medžių mokslo instituto Tsukuboje, atrado genų mutaciją, kuri gali turėti įtakos vynuogių spalvai.
Vadinamosios „juodosios“ arba „raudonosios“ vynuogės turi savo spalvą dėl to, kad jų odose yra grupė augalų pigmentų, vadinamų antocianinais. Konkretus vynuogės genas kontroliuoja šių pigmentų sintezę.
Gegužės 14 d Mokslas žurnale japonų tyrėjai paskelbė savo atradimą, kad tam tikra reneguota DNR seka, vadinama retrotranspozonu, yra atsakinga už antocianinų gamybos vynuogėse slopinimą. Remiantis Kobayashi tyrimais, retrotranspozonas patenka į geną, atsakingą už pigmento sintezę.
Jei paveikiamas vienas iš genų, atsakingų už spalvą, poros, vynuogių spalva bus „raudona“, o ne tamsesnė „juoda“. Bet jei mutacija paveikė abu genus, vynuogės bus „baltos“ spalvos. Kobayashi tyrime rašė, kad jo grupės nustatyto mutanto geno yra „daugumoje, jei ne visose, baltųjų vynuogių veislėse pasaulyje“.
Kobayashi iškėlė teoriją, kad mutacija pirmą kartą įvyko savaime, prieš kultivuojant vynmedžius, tamsios spalvos vynuogių veislėje palei rytinę Juodosios jūros pakrantę, ir kad savaiminis dviejų vynmedžių kryžminimasis su mutacija davė baltos spalvos vynuoges.
Garsi vynuogių genetikė Carole Meredith, Kalifornijos universiteto (Davis) emerito profesorė teigė, kad, nors ji mano, kad Kobayashi darbas yra žavus ir gerai atliktas, ji nesutinka su jo teorija, kad mutacija yra atsakinga už daugumą ar visas baltųjų vynuogių veisles.
'Nemanau, kad visos baltosios veislės pasaulyje yra kilusios iš vieno bendro pirmtako veislės', - sakė Meredithas. 'Labiau tikėtina, kad baltosios veislės atsirado nepriklausomai skirtingose vietose ir skirtingu metu ir kad kelios skirtingos mutacijos yra atskirai atsakingos už baltųjų vaisių spalvą skirtingose veislių grupėse.'
Ji teigė, kad reikia atlikti tolesnius tyrimus su platesniu baltųjų vynuogių veislių asortimentu. Kobayashi tyrimas apžvelgė aštuonias veisles, įskaitant Aleksandrijos „Muscat“ ir stalo vynuoges iš „Italia“.
# # #