Kas yra baltos spalvos likučiai mano vyno akiniuose?

Gėrimai

Gerbiamas daktaras Vinny,

Savo vyno akiniuose mačiau baltų, sukepusių likučių. Ar žinote, kas tai yra ir kas tai sukelia?



—Millie, Itaka, N.Y.

Miela Millie,

kaip patiekti portveiną

Balta plėvelė ant vyno stiklų gali būti daugybė indų plovimo mašinoje likusių dėmių, arba tai gali būti kieto vandens dėmių poveikis. Labiau tikėtina, kad tai ilgalaikis stiprių šarmų, esančių jūsų naudojamame ploviklyje, poveikis kartu su indaplovės šiluma, o poveikis vadinamas „vyno taurės ėsdinimu“. Jei tai skamba kaip nuolatinė žala, tai yra.

Norėdami visų pirma išvengti plėvelės, nusiplaukite akinius rankomis. Jei ketinate naudoti indaplovę, kad ir ką sakyčiau, venkite muilo naudojimo indų plovimo mašinoje ir prieš sausą ciklą išimkite akinius.

Nors yra produktų, kurie yra specialiai sukurti drumstiems akiniams išvalyti, pastebėjau, kad akinių mirkymas per naktį paprastame acto ir vandens tirpale padeda, kaip ir vienkartiniai daiktai, panašūs į baltą kempinę, kuriuose paprastai yra žodžiai „magija“ ir „trintukas“ pavadinime. Nors galbūt pavyks išvalyti dalį baltos plėvelės, laikui bėgant niekas negalės visiškai pakeisti ėsdinimo, kurį atliko atšiaurūs plovikliai ir šiluma.

2 lygio someljė magistrų teismas

—Dr. Vinny