„Landry“ svetingumo grupė rugsėjo 25 d. Paskelbė įsigysianti „Del Frisco“ „Grille“ ir „Double Eagle Steakhouse“ - du pavyzdinius „Del Frisco“ restoranų grupės (DFRG) prekės ženklus. Restoranų tinklai prisijungia prie jau sukrauto „Landry“ sąrašo, kuriame, be kitų, yra garsūs „Morton“ ir „Mastro“ kepsnių namai. Pardavimo kaina nebuvo atskleista.
„Vienas iš dalykų, kurie mus jaudino, yra tai, kad [„ Del Frisco “restoranuose] yra tokia didžiulė vyno programa“, - sakė „Landry“ savininkas ir generalinis direktorius Tilmanas Fertitta. Vyno žiūrovas . 'Mums tai patinka Niujorkas [restoranas] turi Didįjį apdovanojimą, kaip ir mūsų [Mastro kepsnių restoranas] Post ąžuolas , todėl dabar mes turime Didįjį apdovanojimą dviejose skirtingose savybėse “.
Iš tiesų šioms dviem restoranų grupėms nėra svetima puiki vyno programa. Taip pat abu Vyno žiūrovas Didžiojo apdovanojimo laureatai Niujorke ir Hiustone, „Landry's“ šiuo metu turi 104 restoranų apdovanojimus, o 19 vietų, „Del Frisco“ grotelės ir 16 iš „Double Eagle Steakhouse“ visoje šalyje.
Julie Soefer Tilman Fertitta „Post Oak“ viešbutyje HiustoneŠis naujas įsigijimas reiškia ilgalaikį Fertittos tikslą daugiau dėmesio skirti vynui jo restoranuose. Naujausi žingsniai šiuo klausimu apima daugiau someljė talpinimą daugiau kaip 600 įmonės restoranų ir verslo vyno mokymo programos sukūrimą. A Vyno žiūrovas profilis, kuris pasirodė 2018 m. gruodžio 15 d. leidimo viršelyje , Fertitta pasakė: „Norėčiau, kad kai vyno mėgėjai sėdės kalbėdami apie geriausias vyno programas, jei kas nors paklaus:„ Na, kas turi geriausią vyno programą šalyje? “ atsakymas [akivaizdu]: „Tilmanas Fertitta prie posto ąžuolo“.
vidutinio kūno itališkas raudonasis vynas
Fertitta sako, kad kurį laiką stebėjo „Del Frisco“ ir bandė įsigyti įmonę 2012 m. Kai šis tikslas jau pasiektas, „Landry's“ turi, jo manymu, didžiausias restoranų vyno atsargas JAV.
Fertitta sako, kad „Del Frisco“ operacijose ar vynų sąrašuose nebus jokių pakeitimų. „Jie turi puikią vyno programą, o aš nesu pakankamai protingas, kad galėčiau priimti tuos sprendimus“, - sakė jis. „Aš žinau, ką žinau ir ko nežinau. Turiu magistrą someljė („Mastro's Post Oak“ vyno režisierius Keithas Goldstonas) ir daug tikrai protingų žmonių, leidžiu jiems pasakyti, ką man daryti “. Bet tai nereiškia, kad verslo plėtra nėra prie stalo. 'Aš tikrai matau, kad mes ir toliau augame', - pridūrė jis.
„Landry“ ir „Del Frisco“ sandoris įvyko, kai privataus kapitalo grupė „L Catterton“ nusipirko DFRG už 650 milijonų dolerių, išparduodama du prekių ženklus „Landry“, tačiau pasilikdama „Barteca“ restorano grupės turtą - „Bartaco“ ir „Barcelona Wine Bar“ -. kurį DFRG įsigijo 2018 m. gegužės mėn . Barselonos vyno baras yra 15 geriausių apdovanojimų laimėjusių vietų . DFRG pardavė „Sullivan's Steakhouse“ tinklą 2018 m. rugsėjo mėn.
Sekite naujausias restorano naujienas iš mūsų apdovanojimų nugalėtojų: užsiprenumeruokite mūsų nemokamas Privatus valgymo vadovas naujienlaiškį ir sekite mus „Twitter“ adresu „WSRestoAwards“ ir „Instagram“ svetainėje wsrestaurantawards .