Ar vynas jums naudingas, ar ne? Yra begalė tyrimų, kurie ir perspėja, ir giria vyną dėl jo naudos sveikatai, tačiau kuria puse jūs turėtumėte pasitikėti? Kalbant apie vyną ir sveikatą, ten plūduriuoja daugybė straipsnių, kurie yra šiek tiek klaidinantys, pavyzdžiui, naudokite šį pavadinimą:
„Taurė raudonojo vyno yra lygi valandai sporto salėje, sako naujas tyrimas“
ideali temperatūra raudonam vynui
Deja, tai netiesa. Pažvelkime atidžiau į vyno ir sveikatos antraštes ir išsiaiškinkime nuo tiesos.
Ar vynas jums tinka?
Pažvelkime į keletą bendrų faktų ir fantastikos apie vyną ir sveikatą:
Ar viena taurė vyno lygi valandai sporto salėje?
Netiesa.
Ši antraštė yra nuoroda tyrimas, atliktas 2012 m , kur tyrėjas Jasonas Dyckas išbandė vyno, vadinamo resveratroliu, cheminės medžiagos poveikį laboratorinėms žiurkėms. Jis nustatė, kad resveratrolis, kaip izoliuotas junginys, pagerino sėdimų graužikų bendrą sveikatos būklę.
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabarReikalinga resveratrolio dozė prilygo 100–1000 kartų didesnei už vienos taurės vyno dydį! Dyke'as užbaigė viltį atlikti diabetu ir širdies bei kraujagyslių sveikatos problemomis sergančių žmonių tyrimą, kad išsiaiškintų, ar gali pasireikšti tie patys rezultatai. Jo tikslas yra išsiaiškinti, ar resveratrolis gali padėti žmonėms, turintiems sunkių sveikatos sutrikimų, kai jie negali sportuoti.
Bet kokiu atveju nauda nėra taurėje vyno.
Ar vynas jus storina ar lieknina?
Ar vynas gali padėti deginti riebalus?
Galbūt, bet tik tam tikrų tipų.
2015 m. Vasario mėn. Oregono valstybinio universiteto tyrimas susieta retas raudonas vynas iki svorio metimo , tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų įrodyta, jog tai naudinga žmonėms, ypač skysto vyno pavidalu.
Tyrimas padėjo tam tikros rūšies vyno rūgštį, vadinamą ellago rūgštimi, antsvorio pelėms. Rezultatai parodė, kad vartojant rūgštį sulėtėjo riebalų ląstelių susidarymas kepenyse, o tai pagerino pelių gebėjimą deginti riebalus. Nors tai yra fantastiška naujiena, smulkus šio tyrimo užrašas, kurio dauguma nepastebėjo, buvo tai, kokios rūšies vynas buvo naudojamas.
Elago rūgšties yra tik vienos rūšies vynuogėse, vadinamas Raudonuoju Maskadu, kuris auga tik JAV pietryčiuose, pirmiausia Gruzijoje. Šios informacijos ikrai yra tai, kad dauguma „Muscadine“ vyno gaminami saldaus stiliaus, o tai beveik paneigia svorio metimo naudą.
Kadangi mums buvo įdomu elago rūgšties tema, nusprendėme atlikti savo tyrimus ir nustatė, kad ąžuole brandintuose vynuose taip pat yra elago rūgšties. Nors šios naujienos yra perspektyvios, iki šiol nėra atlikta tyrimų, ar ąžuoliniai vynai turi tą patį riebalų ląstelių poveikį. Mes susisiekėme su pagrindiniu mokslininku, kuris atliko šį tyrimą. Tikimės, kad jis tęsis!
Jei esate saikingas girtuoklis, kuris sportuoja, tai gali būti gera žinia!
Ar vynas stiprina mankštinančiųjų širdies sveikatą?
Gal būt. Kol kas rezultatai yra daug žadantys.
Sultingos naujienos vyno gėrėjams, kurie dirba reguliariai, ir antraštė gali turėti tam tikrų nuopelnų, tačiau tai dar nėra įtikinama. Ateina antraštė iš tyrimo, paskelbto 2014 m per metus Čekijos Respublikoje atlikta 146 žmonėms. Tyrimo tikslas buvo išsiaiškinti, ar vynas nepadidino DTL cholesterolio - „gerojo cholesterolio“, kuris sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Tyrimo duomenimis, nei raudonas, nei baltas vynas nedidina DTL. Ši išvada iš esmės panaikina daugumą iki šiol atliktų tyrimų vyno ir širdies bei kraujagyslių sveikatos tema. Laimei, tyrimas grįžo su žadančiomis naujienomis.
koks vynas dera su makaronais ir raudonuoju padažu
Kai tyrėjas Milo Taborsky gilinosi į išvadas, jis pažymėjo, kad tiriamiesiems, kurie dirbo 2 ar daugiau kartų per savaitę ir gėrė raudoną ar baltą vyną, padidėjo ir DTL, ir sumažėjo MTL, o tai buvo stulbinanti žinia. Tačiau jis perspėjo, kad norint patvirtinti šią išvadą, reikia atlikti daugiau tyrimų su naujomis kontrolės grupėmis. Taigi, palaukime kantriai ir pažiūrėkime, ką jis sugalvoja!
Vynas (raudonas ar baltas) vartojamas kontroliuojant saikingai, gali padėti tiems, kurie sportuoja, tačiau reikia daugiau tyrimų.
Vynas jums tinka ... išskyrus alkoholio dalį.
Ar raudonasis vynas mažina kraujospūdį ir hipertenziją?
Nealkoholiniai raudonas vynas daro, bet alkoholinis - ne.
Raudonasis vynas buvo teigiamas kaip naudingas kraujospūdžiui mažinti maždaug 30 metų, deja, vienintelis raudonasis vynas, kuris tai daro galutinai, yra nealkoholinis. 2012, buvo išleistas tyrimas kad buvo palyginta, kaip džinas, raudonasis vynas ir nealkoholinis raudonasis vynas paveikė kraujospūdį 67 vyrams, turintiems didelę širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Rezultatai padarė išvadą, kad nealkoholinis raudonasis vynas reikšmingai sumažino vyrų kraujospūdžio lygį, palyginti su kitomis grupėmis.
Ar vynas turi naudos nuo vėžio?
Gal būt. Reikia daugiau tyrimų!
Kai kuriuose vynuose yra keletas skirtingų tipų antioksidantų, kurie iš tikrųjų gali turėti priešvėžinę naudą. Naujausios žinios apie vėžį pasirodė 2014 m Vėžio biologija ir medicina aptariant elaginės rūgšties vaidmenį ir jos antikancerogenines savybes.
„Ellago rūgštis veikia stipriai prevenciškai ir terapiškai prieš kelių rūšių vėžį, įskaitant storosios žarnos vėžį, krūties vėžį, prostatos vėžį, odos vėžį, stemplės vėžį ir osteogeninę sarkomą“. Elaginės rūgšties antikarcinogeninių poveikių ir mechanizmų tyrimų pažanga, Vėžio biologija ir medicina
Nors visa tai išties nuostabi naujiena, elagio rūgšties yra tik raudonosiose muskadino vynuogėse, kurių tik 5000 hektarų auga daugiausia Džordžijos valstijoje.
Taigi, kad būtų aiškiau, EA nėra „Cabernet“, „Pinot Noir“, „Malbec“ ir kt. Tačiau po to, kai šiek tiek kasėme, nustatėme, kad elaginės rūgšties yra ir ąžuolo statinėse! Remiantis mūsų paviršutiniškas, neprofesionaliai patikrintas tyrimas , pusantros stiklinės gero ąžuolo vyno gali būti pakankamai šios specialios rūgšties, kad sustabdytų vėžinių ląstelių susidarymą. Tačiau iki šiol nebuvo jokių tyrimų, kurie tai įrodytų ... dar!
Išvada: gerkite vyną, nes tai jus džiugina
Mes visi būsime daug laimingesni, jei:
- Gerkite vyną, nes mums tai patinka –Ne dėl kitų priežasčių.
- Labai skeptiškai vertina pagrindines žiniasklaidos priemones, kalbant apie sveikatos problemas.
- Gerkite saikingai (daugiausiai: 1 gėrimas per dieną moterims ir 2 gėrimai per dieną vyrams ... atsiprašau ponios!).
- Remti griežtus mokslinius vyno ir sveikatos tyrimus.
- Užsiprenumeruokite „Wine Folly“ - jūsų šaltinis, norint sužinoti apie vyną!