Kaip atidaryti vaško kapsulėje uždarytą vyno butelį, netvarkant?

Gėrimai

Gerbiamas daktaras Vinny,

Kaip tinkamai atidaryti butelį vyno, uždarytą vaško kapsule ar kamščiu? Visada netvarka, kai bandau pašalinti vašką ...



—Kristy C., Yorba Linda, Kalifornija.

Miela Kristy,

geriausios Napos apskrities vyninės

Man padeda nesijaudinti dėl vaško pašalinimo ir sutelkti dėmesį tik į kamščio pašalinimą. Tai reiškia, kad apsimetu, kad vaško nėra - paimu aštriausią savo padavėjo kamščiatraukį ir iškišu jį per centrą. Daugeliu atvejų vaškas nutrūks gana švariai - gali būti keli gabaliukai, kuriuos reikia nuplauti, kad jie nepatektų į butelį.

populiarūs saldaus raudono vyno ženklai

Jei tai senesnis vynas, aš galėčiau juo labiau rūpintis, nes senesni kamščiai gali būti trapesni. Šiose situacijose aš paimsiu aštriausią ašmenį ant savo padavėjo kamščiatraukio ir bandysiu nupjauti vaško viršų, kad atidengčiau kamštį - tą patį gestą, kurį daryčiau, jei tai būtų įprasta folijos kapsulė. Jei vaškas yra tikrai tirštas, gali reikėti šiek tiek sunerimti ir, taip, šiek tiek netvarkos.

Su kai kuriomis vaško kapsulėmis - ant vynų, kurių nesijaudina maišyti nuosėdos - galite išvengti netvarkos ištirpindami kapsulę puodelyje labai karšto vandens, tačiau atsargiai panardinkite tik kapsulę, kad išvengtumėte kaitinimo. kiek įmanoma daugiau vyno. Ištirpusį vašką galite nuvalyti popieriniu rankšluosčiu, tačiau pasirūpinkite, kad ir pats nesudegtumėte!

—Dr. Vinny