Vyno pokalbis: Courtney Taylor-Taylor

Gėrimai

Courtney Taylor-Taylor yra Portlande, Ore įsikūrusios psichodelinio roko grupės „Dandy Warhols“ lyderis. Keturių dalių grupė pasisekė dešimtojo dešimtmečio pabaigoje - popmuzikos singlai „Not If You Were the Last Junkie on Earth“ ir „Bohemian Like You“, gastroliavo kartu su Davidu Bowie ir „Rolling Stones“, buvo 2004 m. Dokumentinio filmo tema. , Tu! Grupė neseniai išleido savo šeštąjį albumą, ... Žemė Dandio karams ... , po kurių vyks Europos ir JAV turai. Namuose Portlande trumpam užkeikimui tarp koncertų kalbėjo Taylor-Taylor Vyno žiūrovas apie tai, kaip įrašų kompanijos privertė jį užsitraukti puikų vyną, jo mėgstamiausią sandorį „Bordeaux“ ir kitų roko žvaigždžių vyno skonį.

geriausiai įvertintas mėnesio vynas klubas

WS: Kada pirmą kartą pradėjai gerti vyną?
KT: Maždaug prieš 15 metų mano grupei pritarė visos pagrindinės leidyklos. Jie mus išvesdavo į tikrai brangius restoranus ir užsisakydavo daug vyno, kad galėčiau pradėti aiškintis, kas man patinka ir kas ne. Tada, maždaug prieš šešerius metus, mes įkūrėme savo studiją „Odditorium“ [Portlande]. Mes turėjome [Davidą] Bowie, Duraną Duraną ir smūgius - visi ten ateina. Turėtume dideles vakarienes, ir man reikėjo pradėti ieškoti vynų, kurių butelis nebuvo 150 USD. Vieną naktį turėjome „The Vines“, „The Strokes“ ir „Jet“ (Australijos grupė), ir man reikėjo daug vyno. [Vyno] parduotuvės savininkas užpildė du vynus nuo 10 iki 20 USD už butelį ir pasakė: „Ragaukite kuo daugiau jų šį vakarą ir [pabandykite] prisiminti, kurie jums patinka, o kurie ne. . “ Manau, kad vienintelis iš tos pirmosios partijos, kuri man patiko, buvo „Gigondas“. Tada kitą kartą tai buvo Duranas Duranas ir [režisierius] Gusas Van Santas. Nikas Rodas iš Durano Duranas yra vyno snobas, absoliutus '> cru buržuazas -y Bordo ir Châteauneuf-du-Pape. Grįžau pas parduotuvės savininką ir jis pasakė: „Jūs turite seno prancūzo gomurį. Štai kažkas, kas jus išpūs “. Tai buvo 95-ųjų ar 96-ųjų Bordo. Tai buvo viskas, ko svajojau.



WS: Taigi esate didelis 90-ųjų viduryje Bordo?
KT: Kaina tinkama ir jie pakankamai seni. Galiu pateisinti 15 USD už stiklinę, kuri kainuoja 60 USD už butelį. Tai pateks į 10, 12, net 13 metų Bordo, kurie yra gražūs Klerkas-Milonas . Stengiuosi praleisti ne valia, o berniuku, man patinka vynas.

WS: Ką geriate kasdien?
KT: Ten '> Château Hanteillan , kuris buvo fenomenalus nuo 9-ojo dešimtmečio vidurio iki 2000-ųjų. Aš ką tik gavau 10 ar 12 atvejų 1996 m., keturis ar penkis iš 2000 m. Uždaryti „Los Lunelles“ , kuris yra Côtes du Castillon. „Chateau Figeac“ , tai dar vienas man patinka. Tai pirmasis Bordo, kurio įsigijau kelis atvejus.

WS: Ar turite vyno rūsį?
KT: Taip, aš jį turėjau maždaug metus. Aš nuolatos bandau vynus [gastrolių metu], bet jūs tikrai negalite užsisakyti vynų ir jų išsiųsti į Ameriką, todėl mes tik laikome kamščius. Tada prisijungiu prie interneto ir pradedu sužinoti, kas turi kokius vynus ir gali juos pristatyti. Žmona man pasakė, kad turiu nustoti pirkti vyną, kai bus pilnas rūsys. Mes per savaitę išgyvenome bylą, nes rengdavau vakarienes, tačiau keliaudama vis perku ir negeriu. ... [2009 m.] Aš vėl pradėsiu rengti dideles vakarienes. Pradės mažėti, ir aš turėsiu atsisveikinti su derliaus metais. Jūs tiesiog negalite padaryti daugiau 1986 Pontet-Canet .

kuris raudonasis vynas turi mažiau cukraus

WS: Ką rinksite, kai „> KT: Aš pradėjau pirkti 2005-uosius ir daugybę 2000-ųjų, todėl turėčiau patekti į 2015-uosius. Visi tranko 2007-ųjų Bordo, sakydami, kad tai nėra verta kainos, bet aš pradėsiu juos uostyti, kai jie išeis, pradėsiu ragauti daug $ 35 '07s ir mes pamatysime.

WS: Ar keliavote į daugelį vyno regionų?
KT: Mes su žmona medaus mėnesį buvome Bordo mieste. Buvo tikrai smagu. Bordo buvo kaip šventa žemė. Nuvykome į Château Léoville-Barton ir fotografavo, tarsi tai būtų kažkokia šventykla. Kai keliaujame, stengiamės įsitikinti, ar turime daug laiko vyno šalyje. Mes ką tik buvome Pjemonte. Išgėriau pusę butelio 1945 metų „Barbera“. Jis buvo lengvas ir gėlėtas.

10 geriausių vynuogynų Napos slėnyje

WS: Ar dedate vyno į savo kelionių raitelius?
KT: O taip. Tai turi būti Bordo. Man reikia dviejų butelių „Bordeaux“, todėl tą naktį galiu išgerti vieną, o kitą išsaugoti. Sukraunu juos į autobusą ir gaunu porą butelių į priekį, todėl tikrai galiu gražiai pavakarieniauti.

WS: Ar yra savotiškas '> KT: „Strokes“ turi porą brangių vyno snobų. Du gitaristai Nickas [Valensi] ir Albertas [Hammondas, jaunesnysis] iš tikrųjų tuo užsiima. Albertas yra didelis su Haut-Brionu. Nickas Rhodesas [iš Durano Durano] taip pat. Kai tik užsidėsiu fantastiško vyno ir prisėsiu prie nuostabaus valgio su „67 Leoville-Barton“ ar kuo kitu, aš jiems parašysiu: „Jūs niekada netikėsite tuo, ką turiu“.

WS: Ką darysi, kai nustosi gastroliauti? Ar ketinate pasiimti vynuogyną?
KT: Niekada nenustosiu gastroliauti. „The Rolling Stones“ per pastaruosius porą metų mus skraidino, kad su jais vaidintų keletą pasirodymų, ir jie yra 60-ies. Mickas [Jaggeris] yra geresnės fizinės formos nei bet kas iš mano grupės. Niekada to tikrai nenutrauki - gyvenimo būdas per geras. Kol aš tai darau, aš galiu sau leisti leisti kitiems žmonėms gaminti vyną ir aš jį pirksiu iš jų.