Vynas turi daug daugiau, nei yra taurėje. Kiekvieno butelio pasakojamos istorijos, žmonės, kurie jį gamina, ir tie, su kuriais mes dalinamės, susiburia, kad kiekvienas gurkšnis būtų daug skanesnis. Per metus, Vyno žiūrovas bendrino aplink 1200 vaizdo įrašų kupina istorijos, išsilavinimo, humoro ir, žinoma, daug puikaus vyno. Žvelgdami į 2017 metus, negalime nepamiršti kai kurių mėgstamiausių akimirkų, kurias mums suteikė šie vaizdo įrašai.
Per pastaruosius 12 mėnesių mes tyrėme vynus iš tokių regionų kaip Argentinos Mendoza ir Prancūzijos Langedoko regionas , sužinojau, koks yra „Pinot Grigio“ gamintojas reaguoti į klimato pokyčius ir gavau patarimų, kaip derinti vyną su tokiais patiekalais briedžių slankmačiai ir triušių barškuolių dešra!
Bet kurie vaizdo įrašai pastaraisiais metais sulaukė didžiausios meilės? Kaip ir kiekvienais metais, mūsų Vyno žiūrovas tiek „Top 100“, tiek „Video“ konkurso nugalėtojai sužavėjo žiūrovus pasakojimais apie vynus iš viso pasaulio ir žmones, kurie skyrė jiems tiek laiko. Mes taip pat pasidalijome keletu vyno pramonės ekspertų greitų patarimų ir naudingų patarimų, kurie gali padidinti tiek vino naujokų, tiek vikšrų vyno intelekto koeficientą. Be to, kaip įprasta, vaizdo įrašai apie maistą ir keliones buvo vieni iš žiūrimiausių. Prisijunkite prie mūsų, kai leidžiamės į savo kasmetinį pasivaikščiojimą Vyno žiūrovas vaizdo atminties juosta.
Negalite gauti pakankamai vyno vaizdo įrašų? Užsisakykite mūsų vaizdo teatro naujienlaiškį , kuri kas antrą savaitę į jūsų el. pašto dėžutę pateikia naujausius vyndarių interviu, greitus patarimus, maisto derinimo pasiūlymus ir dar daugiau.
pinot noir saldus ar sausas
10 geriausių
Metų vynas 2017 m
Kaip vynas uždirba elito statusą, kuris ateina su būtimi Vyno žiūrovas Metų vynas? 2017 m. Šią garbę parsivežė „Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot 2014“, ir daugelis vyno mėgėjų troško apie tai sužinoti daugiau. Atsižvelgiant į tai, kad „Merlot“ reputacija užstrigo 2000-ųjų pradžioje, kodėl mūsų redaktoriai pasirinko ją kaip įdomiausią 2017 m. Vyną? Vyresnysis redaktorius Kim Marcusas paaiškina daugiau apie vyną ir tai, kodėl tai įrodo, kad „Merlot“ Kalifornijoje tikrai gali gaminti nepaprastus vynus. Norėdami gauti daugiau informacijos apie visą „Top 100“, apsilankykite mūsų 100 populiariausių vaizdo įrašų puslapis išgirsti iš vyndarių ir vyndarių, gaminusių šiuos vynus, ir ištirti regionus, vynuogių veisles ir vyno stilius, nurodytus šių metų sąraše.
Vaizdo konkurso nugalėtojas
Vynuogynai ir aukštakulniai
Sekdamos savo tėvui ir seneliui, seserys Daniela ir Monica Tibaldi perėmė savo šeimos vyno verslo vairą Pjemonto Roero rajone. Šioje iškovotoje pirmoje vietoje Vyno žiūrovas Vaizdo įrašų konkurso įraše jie apžvelgia jų kasdienį gyvenimą, kuriame veikia Cantina Tibaldi, kartu su mergaičių galios humoru. Be to, Italija didina pasididžiavimą antros vietos laimėtojas „Vynui gaminti reikia šeimos ir kaimo“, kuris vyksta San Rocco Seno d'Elvio miestelyje, mažame kaime už Barbaresco. Pažvelkite į visus nugalėtojai, finalininkai ir garbingi paminėjimai ir įkvėpkite kitais metais pateikti savo vaizdo įrašą.
Greiti patarimai
Gerkite rožinę
Kadaise buvęs svarbiausias vasaros vynas, rožinė spalva išpopuliarėjo ištisus metus. Nors kai kurie sako, kad rausvasis gėrimas blėsta, vertinant šio vaizdo įrašo populiarumą ir mūsų neseniai atlikta apklausa —Panašu, kad rožinė yra čia, kad liktų. Susitvarkykite savo rožinius išmaniuosius, kad sužinotumėte, kaip jie pagaminti ir kokius skonius galite tikėtis rasti savo stiklinėje.
Kaip atidaryti vašku uždarytus vyno butelius
Net ir labiausiai patyrę vyno gėrėjai kartais gali užklupti. Vašku užsandarinti vyno buteliai kai kam gali būti bauginantys, tačiau naudodamiesi šiais patarimais, kaip juos atidaryti, Burgundijos vyndarys Nicolasas Potelis sutiks, atrodysite kaip profesionalas!
Kodėl dauguma vyno butelių yra žali?
Šiais metais, Vyno žiūrovas Šv. Patriko dieną paminėjo odė žaliems ... vyno buteliams, t. Ar kada susimąstėte, kodėl tiek daug vyno butelių turi tą patį atspalvį? (Patarimas: ne todėl, kad visi vyndariai turi tą pačią mėgstamą spalvą.) Gaukite semtuvą viename iš populiariausių 2017 m. Greito patarimo vaizdo įrašų.
Maisto poravimas
Puikus atitikimas: troškinti trumpi šonkauliai su paryškintu, vaisių raudonu
Vyno ir maisto poros yra daugiamečiai mėgstamiausi, tačiau šis vaizdo įrašas, kuriame pateikiamas virėjo Williamo Bradley iš „Grand Award“ pelniusio restorano trumpas šonkaulių patiekalas. Adisonas San Diege, pasirodė ypač patenkinti. Sužinokite apie netikėtą ingredientą, kurį Bradley naudoja savo recepte, ir atspėkite, kurios rūšies vyną jis pasirenka su juo.
ar galima vyną gabenti į Gruziją
„Pinot“ poravimo strategijos
Ar kalbant apie maisto derinimą su „Pinot Noir“, ar turėtumėte poruotis kaip su panašiu, ar rinktis skonius, kurie skiriasi vienas nuo kito? Vyndarė Anne Moller-Racke iš Sonomos „Donum Estate“ suteikia jai supratimą.
Vidinis „Intel“
Vyno likučiai: kiek laiko jis išliks?
Kalifornijos vyndarys Davidas Ramey paaiškina, kaip elgtis, kai pasirinksite vyno, kurį norite išsaugoti vėliau. Kur turėtumėte jį laikyti? Ir kiek tai išsilaikys? Gaukite eksperto nuomonę.
Brunello di Montalcino: kada jį gerti ir kada dekantuoti
„Brunello di Montalcino“ yra didelis vynas, kurio skonis gali būti skanus išleidus, tačiau paprastai su amžiumi tobulėja. „Tenute Silvio Nardi“ savininkė Emilija Nardi paaiškina, kaip ir kada ji mieliau geria savo. Bet jei neturite kantrybės laukti, ar dekantavimas padės? Išsiaiškinti!
Kaip naudotis uosto žnyplėmis
At Vienuolikos Madisono parkas , į Vyno žiūrovas Didžiojo apdovanojimo laureatas, someljė naudoja uosto žnyples, kad pridėtų picų į savo paslaugų žaidimą. Bet kaip jie su jais atidaro butelius? Gaukite šio senosios mokyklos įrankio žemą kainą su vyno direktoriumi Cedricu Nicaise'u.
Prancūziško ąžuolo ir Amerikos ąžuolo skoniai
Sužinokite, kuo skiriasi prancūziškos ir amerikietiškos ąžuolo statinės ir kuo vynas gali būti naudingas jose brandinamas. Kokias savybes galite priskirti kiekvienai ąžuolo rūšiai? Randy Ullom, „Kendall-Jackson“ vyndarys, paaiškina.
Vynuogyne
Po gaisro žingsniai į sveikimą
Spalio gaisrai sukėlė niokojimą Šiaurės Kalifornijoje ir Vyno žiūrovas pranešė apie žalą vyno šalyje. Šiame vaizdo įraše vyresnioji redaktorė MaryAnn Worobiec aplanko Lagiero Mereditho vynuogyną Napos slėnyje, kad galėtų iš pirmų lūpų pažvelgti į pasekmes. Pažiūrėkite, ką dabar daro žiemos pardavėjai, kad atsigautų.
Didybės mokymai: Moueix lankymasis Napos slėnyje
Metų pradžioje Vyno žiūrovas vyresnysis redaktorius Jamesas Molesworthas sustabdė garsiojo Bordo vynuogyno Christiano Moueixo projektą Napos slėnyje: „Ulysses“ vynuogynas Oakvilio AVA. Vyndarys Todas Mostero paaiškino, kaip vynmedžiai yra mokomi gauti geresnės kokybės vynuogių.
Kelionė
Turas po Napos slėnį
Napos slėnis yra prieglobstis vyno ir maisto mėgėjams, todėl mes nurodėme kelionės tikslą savo Rugsėjo 30 d . Čia vietiniai gyventojai dalijasi mėgstamomis vyno daryklomis ir restoranais, mėgaudamiesi geriausiais, kuriuos siūlo regionas. Alkanas daugiau? Patikrinkite mūsų premijos patarimai už tai, kad Napoje rado gurmanišką nirvaną.
„Insider Guide to NYC: Valgyti Brooklyną“
Atsipalaiduokite nuo Manhatano, jei norite ramiai praleisti laiką Vyno žiūrovas redaktoriaus padėjėja ir Brooklynite Emma Balter, parašiusi apie savo mėgstamiausią rajoną mūsų Niujorko dvigubas leidimas Spalyje. Peržiūrėkite mėgstamiausias jos vietas alui, šašlykams, ledams ir dar daugiau. Kai baigsite, eikite per Rytų upę ir peržiūrėkite vaizdo įrašus Sąjungos aikštė , Grinvičo kaimas ir Aukštutinė Vakarų pusė . Laimingų kelionių!