Nesvarbu, kas jus nuvedė į vyno geekų triušio skylę, svarbu tai, kad dabar esate čia ir esate alkanas daugiau (… arba, ištroškęs daugiau). Mes, vyno entuziastai, gerai žinome, kad ne tai, kiek geriate vyno, o kiekvieno vyno istorijos, kokybė ir unikalumas daro mūsų pomėgį išties ypatingu. Tiesą sakant, kuo daugiau žinai apie vyną, tuo mažiau geri, kad būtum girtas. Man, kad esate vyno geekas, reikia būti girtu istorijai, girtuoti mokslui, girti iš žinių, ir tai yra manija, kuri įkvėps išbandyti naujus dalykus ir pamatyti pasaulį kitu objektyvu. Kuo daugiau sužinosite, tuo daugiau atpažinsite šią citatą:
'Kuo daugiau žinai, tuo daugiau žinai, kad nežinai'.
750 ml = kiek oz
Jei skaitote tai ir einate „tai aš!“ tada turiu jums gražią skaitymo medžiagą. Čia yra 6 naujos knygos, kurios atvers jūsų akis naujoviškoms idėjoms ir stebinančioms galimybėms mokslo, kultūros, istorijos ir kelionių srityse, susijusiose su mūsų mėgstama tema: vynas.
Johno Szabo vulkaniniai vynai
Vyno meistrai kalbės apie aukščio svarbą kalbant apie vyno kokybę ir išskirtinį skonį, būdingą vynams iš vynuogių, auginamų vulkaninėse dirvose. Tai turėjo sukti Johno Szabo galvoje, kol įvyko supratimas: aplink vulkanus randami patys ryškiausi, terroirų valdomi vynai pasaulyje. Šioje knygoje nurodomi aštuoni vulkaninių vynuogių auginimo regionai visame pasaulyje, kai kurie iš šių regionų (Makaronezija ir Vengrija) vis dar retai (jei kada nors) užmiršta „Wine Spectator“ taškų vertinimo duomenų bazėje. Knygoje yra išskirtiniai žemėlapiai, nuotraukos ir ypatinga informacija apie kiekvieno regiono vynus.
Rosemary George'o „Faugères“
Pamirškite minutę Bordo ir leiskitės į nešvarius Prancūzijos pietus. Aš sakau purvinas, nes Langedokas-Rusijonas regionas ilgą laiką buvo laikomas mirusia jūra urmu - pigus, kraupus, birus vynas. Nepaisant šios siaubingos praeities reputacijos, ši sritis šiuo metu rodo didžiausią vyno potencialą Prancūzijoje. Vienas iš geriausių regionų, kurį čia reikia žinoti, yra Faugèresas, ir tai yra knyga, kuri iš esmės pateks į SOF (Pietų Prancūzija). Būtumėte protingas, jei turėtumėte butelį Senieji vynmedžiai arti.
valstijos, į kurias negalima pristatyti vyno
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabarŠią knygą išleido naujai atgaivinta vyno leidėja „The Classic Wine Library“, kuri turi keletą gerų pavadinimų, kuriuos verta pasidomėti.
Charine Tan ir Matthew Horkey atkimšdami Kaukazą
Visi, kurie mėgsta vyną, nusipelno žinoti jo istoriją. Ši knyga iš tikrųjų yra nuotykių ieškotojo vadovas nuostabių šiuolaikinio vyno lopšio detalių klausimais ir įkvėps gerti (ir keliauti) už langelio ribų.
Natūrali vyno istorija, kurią sukūrė Ianas Tattersallas ir Robas Desalle'as
Ši knyga yra tai, ko jūs gaunate, kai sudedate molekulinį biologą, antropologą ir mokslinį iliustratorių, kad parašytumėte knygą apie vyną. Vyno entuziastui tai yra puikus žingsnis atgal, kai pažvelgsite į vyną kontekstiniu požiūriu, kad pamatytumėte, kaip jis tinka mūsų kultūrai ir mokslui.
sertifikuotas someljė egzamino studijų vadovas
Aš ragauju raudoną Jamie Goode
Mes labai daug suprantame apie regėjimą, bet labai mažai apie skonio ir kvapo pojūtį. Šioje knygoje pateikiami paprasti skonio ir kvapo srities mokslų paaiškinimai ir aptariama, kaip mūsų objektyvumas vaidina daug didesnį vaidmenį renkantis vyną, nei galime tikėti. Pradėsite abejoti sveiko proto ideologijomis apie vyno nuomonę ir norėsite tinkinti vyno reitingus.
kiek žmonių patiekia butelis vyno
Andrew Waterhouse, Gavin Sacks ir David Jeffery supratimas apie vyno chemiją
Tai yra naujausias vyno ir chemijos vadovėlis, kuris užbaigs visas atviras vyno, chemijos, priedų, svetimkūnių, vyno gamybos praktikas ir fizines vyno savybes. Šią knygą nėra lengva skaityti, tačiau tai tiesiog reiškia, kad ją baigę būsite tiek daug pasiekę.