Nesvarbu, ar jis padėjo neįgaliesiems, ar gamino skanius vynus, ar augino keturis nuotaikingus sūnus, Chrisas Bilbro niekada nebuvo tas, kuris pats ragavo. 40 metų jis ramiai dirbo savo įkurtoje Sonomos apygardos vyninėje, „Marietta“ rūsiuose , gamindami drąsius raudonus mišinius, kol tokie vynai nebuvo madingi. Jis taip pat parodė pavyzdį savo sūnums, iš kurių trys dabar yra vyndariai.
Bilbro mirė sausio 27 d., Keletą metų kovojęs su vėžiu. Jam buvo 72 metai.
„Chrisas keturis dešimtmečius buvo vienas iš nedainuotų Kalifornijos vyno herojų“, - sakė jis Morganas Tvenas-Petersonas , vyndarys Pagrindinė uoliena . „Jis ramiai padėjo meilinti Kalifornijos vyną savo„ Old Vine Red “- vynu, kuris labiau orientuotas į malonumą, o ne į bet kokį derlių ar veislę. Iš esmės jis išrado vieną iš svarbiausių šių dienų vyno kategorijų “.
kiek sveria vyno dėklas
Bilbro 1978 m. Sonomos Dry Creek slėnyje įkūrė „Marietta Cellars“, išsinuomodamas seną karvių tvartą kaip savo pirmąją vyninę. Tiekdamas nepakankamai įvertintas vynuoges iš gnarlingų senų vynuogių, išsibarsčiusių po apskritį, jis gamino „Old Vine Red“ tuo metu, kai vartotojai vis dažniau kreipėsi į vienos rūšies vynus, pagamintus iš tokių prestižinių vynuogių kaip „Cabernet Sauvignon“. Senovinis vynas „Old Vine Red“ išpilstomas į butelius. Tačiau dėl mažmenininkų ir vartotojų žodžio iš lūpų į lūpas vynas įgavo pagreitį. Šiandien „Marietta Cellars“ gamina 35 000 „Old Vine Red“ atvejų per metus. 62 dalis, peržiūrėta Vyno žiūrovas 2015 m , uždirbo 90 taškų ir pardavė už 14 USD.
„Kai pradėjau gaminti„ Old Vine Red “, buvo maždaug dvi kitos vyno daryklos, gaminančios tokio stiliaus vyną. Man visada patiko gaminti mišinius “, - pasakojo Bilbro Vyno žiūrovas „Aplink buvo daug senų veislių - Petite Sirah, Carignan, Alicante Bouchet, senoji Grenache. Aš laikiau tuos atskirai, kad galėčiau pamatyti, koks jų skonis, ir tada susimaišyti “.
Laikykitės svarbių vyno istorijų apie nemokamą „Wine Spectator“ Pranešimai apie svarbiausias naujienas .
Gimęs 1946 m., Bilbro užaugo Sonomos mieste Cloverdale. Jis žaidė bėgimą Santa Rosa jaunesniame koledže ir užsidirbo futbolo stipendiją stoti į Havajų universitetą. Jis įgijo tiek specialaus švietimo, tiek visuomenės sveikatos administravimo magistro laipsnius ir 1972 m. Pradėjo dirbti Sonomos plėtros centre (SDC) su neįgaliaisiais. Jis su savo būsima žmona Margaret susitiko ligoninėje - ji taip pat dirbo ten. Iki skyrybų 1990 m. Jie turės tris sūnus. Vėliau Bilbro vėl susituokė ir susilaukė ketvirtojo sūnaus.
Visada geras rankomis, būdamas SDC, Bilbro pradėjo programą, kuria projektavo ir pastatė vežimėlius sunkiai neįgaliems žmonėms, kurių dauguma daugiausiai dienų praleido lovoje. Jis išvyko į Los Andželą, kad padėtų vienam iš savo pacientų varžytis specialiose olimpinėse žaidynėse Bilbro suprojektuotu vežimėliu.
Tačiau Bilbro nusprendė pradėti naują skyrių. Jis užaugo su giminaičiais, kurie mėgo gerą maistą ir gerą vyną, ypač su savo teta Marietta, kuriai patiko virtuvėje. 1975 m. Jis nusipirko dalį savo dėdės vyninėje „Bandiera“. Po trejų metų jis pardavė savo akcijų paketą, kad galėtų pats smogti, įsteigdamas Mariettą. Savo vynuoges jis įsigijo iš senų vynuogynų, kurie pradėjo nebelikti, žemėje, kurią prieš kelis dešimtmečius pasodino imigrantai iš Italijos. Didžiąją savo sėkmės dalį jis įvertino užmegztais santykiais su augintojais, kurie norėjo jam parduoti vaisius tik paspaudę ranką.
„Sonoma tada buvo rami“, - pasakojo Bilbro Vyno žiūrovas praeitais metais. „Buvo daug gerų vaisių. Aš buvau jaunas berniukas blokelyje ir jie nebuvo tikri, kad galėčiau už viską sumokėti, bet aš visada tai padariau “. Lauko mišiniai nebebuvo madingi, daugiausia dėl to, kad vyninės nuskynė visus vaisius vienu metu. Bilbro atlikdavo kelis kartus, rinkdamas kiekvieną veislę, kai ji buvo subrendusi. Norėdami jį parduoti, jis nuėjo į laukinių šernų medžioklę, iš to, ką nužudė, gamino dešrą, o po to savo vynu ir dešra išėjo į kelią, ruošdamas vakarienę potencialiems klientams.
„Old Vine Red“ sėkmė leido Mariettai augti, o Chrisas pradėjo pirkti vynuogynus. 1990 m. Jis įkūrė naują vyninę netoli Geyserville. Kai negamino vyno, jis medžiojo, žvejojo ar grojo armonika. Jis taip pat augino keturis berniukus: Jake'ą, Scotą, Samą ir Lucasą. Visi trys vyresni jo sūnūs teigė, kad jie nesidomi vyno verslu ir visi trys galiausiai pasekė tėčio pėdomis .
Škotas dabar valdo ir valdo „Marietta“, kuri per metus sukelia 75 000 atvejų. 2011 metais Džeikas su žmona Alexis nusipirko netoliese „Limerick Lane“ vyninė , kuris buvo pripažintas už išskirtinius „Zinfandels“ ir raudonus mišinius. O brolis Samas įkūrė „Idlewild“ vynus, kurių specializacija yra itališkos veislės. 2012-aisiais Chrisas atsisakė vadovauti „Marietta“, jis toliau dirbo rūsiuose, siūlydamas mintis visiems trims savo vyndarių sūnums ir mokydamas senelius keletą vyno gamybos pamokų.
„Vienas iš dalykų, kurio man labiausiai trūks Chriso, buvo jo šypsena. Jis turėjo būdą priversti jus pasijusti senu draugu, net jei tik su juo susipažinote “, - sakė Clay Mauritson iš Mauritsono vynai . 'Kaip jis mėgo vyno verslą ir gamino vyną, jis labiau už viską vertino laiką su šeima ir gyvenimo pusiausvyrą.'
Chrisą Bilbro išgyvena keturi sūnūs ir šeši anūkai.
kaip tarnauti Moscato d Asti