Vyno pokalbis: Luisas Migelis

Gėrimai

Luisas Migelis laimėjo savo pirmąjį „Grammy“ apdovanojimą būdamas 15 metų. Nuo to laiko Puerto Rike gimęs dainininkas (36) uždirbo dar keturis „Grammy“, keturis lotynų „Grammy“ ir pardavė daugiau nei 50 milijonų įrašų - tai pasiekimas, dėl kurio jis tapo vienu iš lotynų kalbos. populiariausi muzikos atlikėjai. Tačiau muzika nėra vienintelė Luiso Miguelio aistra - jis taip pat mėgsta vyną. Taigi maždaug prieš penkerius metus jis bendradarbiavo „Ventisquero“ vynuogynas vyndarys Aurelio Montes del Campo, legendinio Čilės vyndario sūnus Aurelio Montesas , gaminti vyną su „Ventisquero“ etikete. Unikalus Luisas Migelis , „Cabernet Sauvignon“ ir „Syrah“ mišinys, gautas iš vieno vynuogyno Maipo slėnyje, kuris JAV pasirodė rugsėjo mėnesį. Migelis buvo apklaustas naujo kalėdinio albumo pristatymo vakarėlyje, Kalėdos Luisas Migelis , vyko Niujorke.

Vyno žiūrovas: Kaip susidomėjote vynu?
Luisas Migelis: Vynas domėjausi nuo mažens, nes mano mama yra iš Italijos, o mano tėvas - iš Ispanijos, todėl labai normalu vyną gerti su maistu. Tai tarsi santuoka. Mano [motinos] seneliai turi savo vyno. Jie yra iš Toskanos, ir ten tradicija, kad šeimos kuria savo vyną. Namų gale jie turi savo mažus vynuogynus ir patys gamina vynus, gal 50 ar 100 butelių. Taigi apie vyną sužinojau ir iš savo senelių. Mes turėjome picą, turėjome makaronų ir vyno. Kai buvau jaunas, jie šiek tiek įdėdavo į mano taurę, kad galėčiau paragauti.



WS: Kas jus įkvėpė gaminti savo vyną?
LM: Jūs turite sąrašą dalykų, kuriuos norite nuveikti gyvenime - turėti nuosavą namą, nuosavą automobilį, nuosavą jachtą. [Gaminti] vynas buvo mano sąraše, nes jis turi ypatingą žavesį.

WS: Kodėl nusprendėte dirbti su Čilės vyno darykla ir gaminti Único Luisą Miguelį?
LM: Manau, kad vynuogės iš Čilės turi daug asmenybės, daug charakterio, daug jėgų.

WS: Kiek esate susijęs su vyno gamyba?
LM: Iš pradžių susibūrėme ir Aurelio parodė man visas skirtingas vynuoges, kurias tuo metu turėjo „Ventisquero“. Paragavau [įvairių mišinių] ir daviau jam tam tikrą kryptį.

WS: Kaip išsiugdėte savo skonio įgūdžius?
LM: Jums reikia gerti vyną. Jūs turite tai labai mylėti ir turėti aistrą. Sužinai, kas tau patinka ... tada eini ta linkme.

WS: Ką dar geri už Čilės vyno?
LM: Savo namuose Akapulke, Meksikoje, turiu apie 10 000 butelių. Esu didelis Bordo gerbėjas. Geriu visa kita, bet Bordo yra mano mėgstamiausia. Man labiausiai patinka pirmieji augimai.

WS: Kokie yra jūsų kolekcijos mėgstamiausi?
LM: Turiu kiekvieną „Mouton“ buteliuką nuo 1945 m. Iki 2000 m. Ir tuo labai didžiuojuosi. Įdėjau [butelius] į stiklą, kad matytumėte visas etiketes. Jie yra tarsi meno kūrinys.

WS: Ar yra muzikos ir vyno panašumų?
LM: Manau, kad vyno buteliai laikui bėgant gerėja. Jūs juos atidedate kuriam laikui ir jie tampa geresni, nes pradžioje jie yra fantastiškas vynas. Kartais tai nutinka su plokštelėmis, su kompaktinėmis plokštelėmis ... puiki daina, puikus albumas yra puikus prieš metus, prieš dvejus metus, prieš 20 metų - tai nepaiso laiko. To norime pasiekti ir su vynu. Mes norime kažko, apie ką žmonės vis tiek kalbės po 10 metų.