Gaukite mažą vyno kiekį skardinėje. Mes išnagrinėsime keletą geriausių konservuotų vynų variantų šiandien ir parodysime, kaip patiekti šiuos vynus, kad pagerintumėte skonį. Kadangi skardinės yra lengvos, patogios paplūdimiui ir yra perdirbamos, žinome, kad konservuotas vynas yra skirtas pasilikti.
Viskas apie vyną skardinėje
Geriausių vynų pasirinkimas skardinėje, kurią išbandėme šiame straipsnyje
Ar konservuotas vynas yra geras?
Paragavę 5 skirtingų firmų konservuoto vyno pastebėjome gerą bendrą kokybę. Konservuoti vynai gali būti ne „crème de la crème“ vynai, tačiau vynui, kurį metate į savo pakuotę ir kopiate į kalną, jie yra nuostabūs. Taip pat geriausi variantai yra ne beasmeniai prekės ženklai, o nepriklausomos šeimos vyninės (įskaitant „Field Recordings“, „Underwood“ ir „Dancing Coyote“).
Geeky užrašai
Jei esate vyno mėgėjas, atkreipkite dėmesį į keletą konservuotų vynų savybių. Pirma, beveik visi mūsų ragauti vynai turėjo nedidelę likutinio cukraus dalį (spėjame bet kur nuo 3–15 g / L RS ). Mes manome, kad tai padeda padaryti konservuotą vyną skanesnį (nes gėrimas iš skardinės nutildo skonį). Be to, visų geriausiai veikiančių konservuotų vynų rūgštingumas padidėjo, o tai suteikė vynams ilgesnį atspalvį (beveik taip, kaip gazuota būtų soda).
Geriausi pasirinkimai 2016 m. (Kiekvienai išbandytų vynų kategorijai)
- Putojantis: Gazuotas putojantis vynas po medžiu - Vyno soda: putojanti ir citrusinė su šiek tiek saldumo.
- Balta: Šokantis „Coyote“ baltasis vynas - Stebinantis veislių mišinys, įskaitant „Falaghina“, „Cortese“, „Loureiro“ (Portugalijos „Vinho Verde“ veislė) ir „Pinot Gris“. Vynas yra saldus su cukruotomis citrusinių vaisių natomis, turinčiomis pakankamai rūgštumo ir vidutinio kūno.
- Rožinis: Lydinio vyno gaminiai „Grenache Rosé“ - Graži šviesiai geltonai rausva spalva su baltos vyšnios, baltųjų pipirų, geltonojo obuolio, vidutinio rūgštingumo ir sauso mineralinio paviršiaus aromatais.
- Grynasis: Lauko įrašai „Grožinė literatūra“ Raudona - Gilios spalvos raudona, kvepianti mėlynių padažu, prinokusiomis slyvomis ir karamelizuotu degintu cukrumi. Skonis drąsus, su vidutiniais ir taninais bei ilga apdaila su saldaus tabako ir gvazdikėlių natomis.
Ar konservuotas vynas turi metalinį skonį?
Ne. Kaip ir kiti skardinėse parduodami produktai (alus, soda ir kt.), Mūsų ragautas konservuotas vynas neturėjo skardžių skonių. Kai kurie gamintojai naudoja išklotas aliuminio skardines, o kiti - ne. Vėlgi neatrodė, kad šis pasirinkimas abiem atvejais turėjo įtakos skoniui. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kaip jis buvo patiektas, skonis buvo labai skirtingas!
Dydžio dalykai
Yra keletas skirtingų skardinių dydžių. Čia yra 3 populiariausi dydžiai:
500 ml vyno skardinėje yra 3,34 taurės vyno ir ji yra du trečdaliai standartinio butelio dydžio
Geriausi vyno įrankiai
Tinkamos vyno priemonės - nuo pradedančiųjų iki profesionalių - geriausios gėrimo patirties.
Apsipirk dabar 
375 ml talpos skardinėje yra 2,5 taurės vyno ir tai atitinka pusę butelio vyno
250 ml skardinėje yra 1,67 taurės vyno ir ji atitinka 1/3 standartinio vyno butelio dydžio
Pateikiamos rekomendacijos
Šių vynų ragavome ir iš vyno taurių, ir tiesiai iš skardinės. Štai ką radome: konservuotas vynas skonis iš esmės geresnis, kai pilamas į taurę.
Geriant tiesiai iš skardinės problema yra ta, kad aromato profilis tampa visiškai nutildytas. Paragavę kelių vynų iš skardinės pastebėjome, kad tai nuosekliai sugadino kiekvieno vyno pradinį skonio ir vaisiaus profilį. Be to, vynų skonis buvo ne toks sudėtingas iš skardinės, ir jų skonis paprastai buvo lygesnis (nors daugumos šių vynų rūgštingumas buvo didelis).
Pateikimo patarimai:
- Patiekite juos atšaldytą: Visi mūsų ragauti vynai buvo geriau atšaldyti, net raudonieji.
- Geriau patiekiama taurėje: Vyno aromato profiliai yra labai patobulinti, patiekiami iš taurės.
- Kempingo vynas: Bandyti „Govino“ akiniai ar kitos nesulaužomos vyno taurės.
- Kaip ilgai brandinti konservuotus vynus? Mes nerekomenduojame brandinti konservuotų vynų.