Barolo

Gėrimai


akių juosta

Garsiausias Pjemonto raudonasis vynas gaminamas iš 100% Nebbiolo vynuogių. Jo permatoma plytų raudona spalva, apgaulingai lengvas kūnas ir gėlių aromatai kontrastuoja su tankia tanino struktūra.

Pagrindiniai skoniai

  • Avietė
  • vyšnia
  • Rožė
  • Derva
  • Saldymedis

Skonio profilis



Kaulas sausas

Viso kūno

Aukšti taninai

Didelis rūgštingumas

13,5–15% ABV

Tvarkymas


  • TARNAUTI
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • STIKLO TIPAS
    Aromatų kolekcionierius

  • DEKANTAS
    1 valandą

  • LENTELĖ
    10 ir daugiau metų

Maisto poravimas

Dėl standžių taninų ir subtilaus gėlių aromato profilio „Barolo“ idealiai tinka subtiliems, bet turtingiems maisto produktams, tokiems kaip triufelių rizotas, rankų darbo makaronai ir plonai supjaustyta grotelė.

„Barolo“ skonio profilio infografija pagal „Wine Folly“