Kai skubate ir jums reikia greitai atšaldyti vyną, pateikiame metodą, kuris pagreitins vyno atšaldymo procesą iki mažiau nei 5 minučių. Viskas ko jums reikia - ledinio vandens vonia ir užtrauktukas su užraktu.
oz butelyje vyno
Kodėl reikia apsiriboti tik tuo, kas parduotuvėje galima įsigyti aušintuve? Na, viena gera priežastis yra ta, kad turėsite būti pakankamai kantrūs, kad palauktumėte 40 minučių, kol vynai šaldys šaldiklyje. Bet ką daryti, jei visai nėra laiko? Aną dieną man taip nutiko:
- Karšta diena
- Vakarienė yra ant stalo
- Vynas nėra pakankamai kietas, šūdas!
Įveskite #ziplockmethod
Kaip greitai atšaldyti vyną
Šiame bandyme mes panaudojome baltojo vyno butelį (Riocha), kurio temperatūra buvo maždaug 70 ° F (23 ° C). Maždaug pusę butelio turinio supylėme į užsegamą maišelį, uždarėme ir panardinome į ledo vonią. Po 6 minučių vynas buvo atšaldytas iki 36 ° F (2,2 ° C), tada mes jį tiesiogiai perkėlėme į vyno taures.
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabarPatarimai
- Atšaldykite butelį: Jei planuojate vyną pilti atgal į butelį, tuščią butelį pirmiausia įdėkite į šaldiklį
- Naudokite „Decanter“: Jaučiatės keistai patiekdami vyną iš plastikinio maišelio (aš taip pat norėčiau!)? Vietoj to galite naudoti dekanterį.
- Dirbti restorane ?: Svečiai greičiausiai neįvertins šio metodo veikimo, kaip mes! Nuimkite butelį nuo stalo ir atlikite savo magiją namo gale.
- Padidinti paviršiaus plotą: Šis metodas veikia padidinant vyno paviršių iki šalto ledo vandens. Kuo didesnė ledo vonia, tuo daugiau vyno galite greitai atšaldyti. Be to, kuo mažiau vyno pilsi į maišelį, tuo greičiau jis atvės.
Šiek tiek mokslo vynas skonis puikus!
kiek stiklinių vandens yra 750 ml
Vyno laikymo temperatūra turi reikšmės
Sužinokite, kodėl taip svarbu laikyti vynus vėsioje temperatūroje. Net raudonos!
Vyno laikymo temperatūros vadovas