Pastaba: Šis vadovas iš pradžių pasirodė viduje konors 2017 m. Birželio 15 d. Numeris apie
Vyno žiūrovas , „Andy Beckstoffer“.Vynui, kaip ir daugeliui dalykų, yra du keliai į sėkmę: ežiuko ir lapės. Ežiukai sutelkia dėmesį į tai, kad gerai atliktų vieną dalyką. Niujorke „Finger Lakes“ ėjo šiuo keliu ir išryškėjo savo pastangose su „Riesling“. Long Ailandas, priešingai, pasirinko lapės kelią - eksperimentus ir įvairovę, laikui bėgant keičia stilių ir dėmesį.
„Long Island“ vynai, turintys languotą istoriją, apibrėžtą išsibarsčiusių veislių deriniu, kartais yra pernelyg ambicingi vyndarystės būdami nenuoseklūs. Tačiau dėl vyndarių, kurie dabar naudojasi beveik derliaus karta, patirties ir neseniai vykusio idealių auginimo sezonų potvynio, Long Ailandas aiškiau parodo savo stipriąsias puses. Naujausios degustacijos atskleidė šviežius, išsamius baltymus ir elegantiškesnio stiliaus raudonus, daugiausia dėmesio skiriant mėlynųjų traškučių vynuogėms, tokioms kaip „Chardonnay“, „Merlot“ ir „Cabernet Franc“.
Per pastaruosius 12 mėnesių aš aklai ragavau 193 vynus iš Long Ailendo. Rezultatai yra labai džiuginantys: 118 vynų (61 proc.) Pelnė labai gerus įvertinimus arba 85 ar daugiau balų Vyno žiūrovas 100 balų skalė. (A nemokamas abėcėlės sąrašas visų šioje ataskaitoje ragautų vynų.)
Geriausias vynas yra „Wölffer Estate Late Harvest Descencia Long Island 2015“ (90, 40 USD / 375 ml), netvarus persikų ir nektarino užpildytas desertinis vynas, pagamintas iš botrytis paveiktų „Riesling“ ir „Chardonnay“ vynuogių mišinio.
Ilgametis Wölfferio vyndarys ir partneris Romanas Rothas taip pat gamina vynus su savo „Roth“ vynuogių ženklu. „Roth Merlot Long Island 2012“ vynuogės (89, 44 USD) vis dar gaivios, joje galima pamatyti daugybę arbatos, pikantiškų ir prieskonių užpiltų slyvų ir juodųjų vyšnių skonių, kuriuos nešioja sandalmedžio ir kedro siūlai.
Dauguma šios ataskaitos vynų yra pagaminti iš dviejų naujausių metų derliaus, raudonųjų visų pirma - nuo 2014 m., O baltųjų - nuo 2015 m. Abi metai davė puikių pasėlių, nors ir labai skirtingo stiliaus. 2014 m. Derlius pasirodė šiek tiek per dosnus, nes buvo mažai drėgmės ir gausios saulės, todėl derlius buvo didesnis nei įprasta. „Vyninės, kurios sugebėjo išlaikyti savo derlių normaliame lygyje, buvo apdovanotos fantastiška kokybe“, - pažymi Rothas.
Priešingai, „2015 m. Buvo vienodai sausi, tačiau paskutiniai du derliaus mėnesiai buvo labai šilti, o derlius tais metais buvo natūraliai mažas, todėl buvo gaminami labai pliušiniai ir minkšti vynai“, - sako Richardas Olsenas-Harbichas, „Bedell Cellars“ vyndarys. Kutchogue. 'Apskritai sakyčiau, kad 2015 m. Baltieji yra šiek tiek brandesni ir pilnesnio kūno nei 2014 m., O raudoniesiems 2015 m. Atrodo labiau kaip vienas iš geriausių mūsų metų.'
Olsenas-Harbichas yra vienas iš Long Ailendo vyndarystės dekanų, turintis kadenciją devintajame dešimtmetyje. Jo patirtis rodo „Longell 2014“ šiaurinėje „Bedell Cabernet Franc“ šakutėje (89, 45 USD), kurioje siūlomas grynas raudonųjų serbentų ir karčiųjų vyšnių vaisių pluoštas, subadytas subtiliu minerališkumu ir nešamas saikingai, bet atkakliai. Vyninės „Chardonnay North Fork of Long Island 2015“ (88, 35 USD) yra dar vienas sėkmingas išpilstymas, vėl pasikliaujant šviežia, vėjuota asmenybe, kad pristatytų nepagražintas kriaušių ir žalių obuolių natas su verbenos užuomina. Abu vynai yra vadovėlio pavyzdžiai, kaip Long Ailendas gali gerai pasielgti - elegantiški buteliai išpilstyti ant ryškios rūgšties ir neapsunkinti nemažo ąžuolo ar agresyvios vyndarystės. Tai pastebima regiono gamintojų tendencija.
„Dėl„ Chardonnay “ir ąžuolo daugelis vyndarių atsisakė visiškai fermentuoti statinėse šiuos vynus, ypač naujesnėse statinėse“, - sako Olsen-Harbich. „Man svarbiausia yra neutralaus ąžuolo naudojimas šiam tikslui. Tai ne tik ąžuolo, ar ne ąžuolo klausimas. Viskas apie statinės amžių ir kiek laiko joje yra vynas. Jaučiu, kad tam tikra neutralaus ąžuolo dalis padeda pajusti „Chardonnay“ skonį ir tekstūrą, taip pat naudą, kurią gauna senstant nuosėdoms. To negalima taip lengvai pakartoti nerūdijančio plieno rezervuare “.
Kiti šioje ataskaitoje apžvelgti geriausi gamintojai yra „Clovis Point“ ir „Lieb Cellars“. 2014 m. „Clovis Point“ „Cabernet Franc“ šiaurinė šakutė iš Long Ailendo (88, 35 USD) turi pikantiškų, ryškių vaisių, su pikantiškais ir violetiniais akcentais. 2014 m. „Long Island Reserve“ šiaurinė šakutė „Lieb Cellars Pinot Blanc“ (87, 20 USD) yra viena iš svarbiausių šios ataskaitos vertybių, siūlanti gana meliono ir kriaušių vaisių, su gera įtampa per apdailą.
„Kalbant apie ąžuolą, taip, aš sutikčiau, kad tai gerėjanti tendencija“, - sako Lieb vynininkas Russellas Hearnas, dirbęs Long Ailende nuo 1990-ųjų. „Vėsioje aplinkoje jūsų vizitinė kortelė yra vaisiaus intensyvumas, o ne kūnas. Pirmaisiais metais regionas per daug stengėsi būti panašus į kitas sritis, ne taip sėkmingai. Dabar jaučiu komforto zoną tarp savo bendraamžių, kad elegantiškumas, traškus rūgštumas ir ryškūs vaisių skoniai yra tai, ką galime padaryti geriausiai “.
Vienas žagsėjimas dėl Long Ailendo vynų kainų vertė išlieka gana reta. Šioje ataskaitoje yra tik 10 vynų, kurių įvertinimas yra 85 balai ar didesnis ir kainuoja 20 USD ar mažiau už butelį, įskaitant „Macari Chardonnay North Fork of Long Island 2015“ (88, 19 USD) ir „Paumanok Chardonnay North Fork of Long Island Festival 2015“ (87, 19 USD). ). Vis dėlto Long Ailendo vynų kainų etiketės yra didesnės, nei galite tikėtis - pusė šios ataskaitos vynų kainuoja 30 USD ar daugiau už butelį.
Viskas pasakyta, kad Long Ailende yra tik apie 3000 hektarų vynmedžių. Daugelio vynų gamybos lygis yra mažas, retai viršijantis 1000 atvejų. Dėl mažos gamybos ir vyno daryklų paprasto pardavimo iš savo degustacijos salių derinio Long Ailendas veikia daugiausia už įprastinio platinimo ribų. Kita vertus, auganti maisto scena (žr. ' „Long Island“ pietūs , ') apsilankymas šiose vyninėse daro idealų poilsį savaitgaliui iš Niujorko. Gerėjant regiono kokybei, vynai vis labiau atkreipia vartotojų dėmesį. Taigi, jei vaizdingoje Long Ailendo gale prireiks kelių dienų, kad įsigilintum į vynus, tai yra gana daug.