Gerbiamas daktaras Vinny,
Ar vienintelis Napoleono kodeksas paveikė vyno regioną Burgundijoje?
—Jessica, Sidnėjus, Australija
kiek laiko naudingas marsalos vynas
Miela Jessica,
Leiskite man pradėti nuo greitos istorijos pamokos tiems, kurie nėra susipažinę su Napoleono kodeksu ir kaip jis formavo Europos vyno regionus. Didžioji dalis Prancūzijos žemės, įskaitant vynuogynus, iki Prancūzijos revoliucijos buvo Katalikų Bažnyčios ar bajorų rankose, dėl kurios buvo konfiskuota didžioji toms institucijoms priklausančios žemės dalis. Dauguma vynuogynų buvo padalinti ir parduoti. Dešimtojo dešimtmečio pradžios Napoleono kodeksas, kuris gerokai peržengė šių dienų Prancūzijos ribas, valdant Napoleono Prancūzijos imperijai, reikalavo, kad žemės savininkai savo valdas padalytų vienodai įpėdiniams. Taigi karta iš kartos žemė buvo dar labiau padalyta.
1500 ml butelis vyno
Kodėl tai svarbu vynui? Tai vienas paaiškinimas kokia komplikuota tapo Burgundija . Pavyzdžiui, grand cru vynuogynas Clos de Vougeot , kuris iki 18 amžiaus pabaigos priklausė vienuoliams cisterciečiams. Dabar jis suskaidytas į daugiau nei 80 individualiai valdomų siuntinių, kai kuriuos sudaro tik kelios vynmedžių eilės.
Tokia praktika pasitaikė visur, bet ne kiekvienas regionas nuėjo Burgundijos keliu . Kai kurie Bordo rūmai priklausė turtingoms šeimoms, kurios nusprendė panaikinti įpėdinių klausimą įtraukdamos savo valdas. Jie sukūrė savo valdų akcininkų sistemą, ir akcininkams nebuvo taikomi tie patys paveldėjimo įstatymai. Todėl daugelis Bordo rūmų išlieka dideli ir laikui bėgant netgi išaugo.
Napoleono kodeksas savo rinkliavą skyrė kitiems vyno regionams aplink Prancūziją (ir Vokietijoje). Tačiau kai kurios savybės buvo suskirstytos kartu su trestais ir kitomis akcininkų sistemomis. Daug dėmesio skiriama Burgundijos istorijos vynuogynams, todėl Napoleono kodeksas dažniausiai cituojamas kaip nuoroda į Burgundiją, tačiau gerai įsižiūrėję rasite įrodymų apie jo įtaką kitur.
—Dr. Vinny
geriant alkoholį, veidas parausta ir dėmėja