9 atsitiktinės Niujorko dėmės, tiekiančios rimtus vynus

Gėrimai

Nemažai ekstravagantiškų restoranų Niujorke yra daugybė kartą per gyvenimą pasitaikančių vyno įspūdžių, tačiau kartais net ir patys nenuobodžiausi vyno mėgėjai trokšta kažko šiek tiek atsipalaiduoti. Šiuose devyniuose restorano apdovanojimų laureatuose visame mieste nereikia rinktis tarp kokybės ir atsainumo. Dėl nebrangių ar vidutinių kainų ir neoficialios atmosferos šios žemos raktinės vietos su aukščiausios rūšies vynais tikrai taps jūsų tikslu.

Atraskite daugiau Niujorko vyno vietų mūsų vadove geriausi restoranų vynų sąrašai ir naršykite visus esančius restorano apdovanojimų laimėtojus per penkias seniūnijas .



Norėdami sužinoti daugiau vyno ir maisto paskirties vietų visame pasaulyje, žr Vyno žiūrovas ’S beveik 3800 „Restaurant Award“ apdovanojimų , įskaitant 100 „Grand Award“ gavėjų visame pasaulyje, kurie turi didžiausią mūsų garbę.

Ar turite mėgstamiausią, kurį norėtumėte pamatyti šiame sąraše? Savo rekomendacijas siųskite restaurantawards@mshanken.com . Mes norime iš jūsų išgirsti!


Lelabaras

422 Hudson St., Niujorkas, NY
Telefonas (212) 206-0594
Interneto svetainė www.lelabar.com
Atviras Vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas

Baras su buteliais už joLelabar Lelabar atneša pasaulio vynų į Manhatano centrą.

Lelabaras gali būti nedidelis, tačiau vyno programa yra plati - 650 vynų kuravo vyno direktorius Chrisas Martorano. Patraukite taburetę prie patogaus, ovalaus baro ir apžiūrėkite virėjų Denniso Pinto sukurtų mažų lėkščių meniu ir gerai suapvalintą tarptautinį vynų sąrašą. Nors Martorano pasirinkimas yra stipriausias Prancūzijoje (ypač Burgundijoje, kur rasite daugybę) Grandas Crusas ), Kalifornijoje ir Italijoje, jie atstovauja daugybei stilių ir regionų, įskaitant Izraelį, Libaną, Argentiną ir Graikiją. Kainodara taip pat yra įvairi - nuo daugybės butelių iki 100 USD iki kolekcinių daiktų, viršijančių 1 000 USD. Išskyrus šampaną, visą vynų sąrašą galima įsigyti po taurę, nusipirkus dvi taures.


Marta

Redbury, 29 E. 29th St., Niujorkas, N.Y.
Telefonas (212) 651-3800
Interneto svetainė www.martamanhattan.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas

Vaizdas iš svečių, valgančiųMasyvūs Liz Clayman Marta langai sukuria saulės spindulių mirkytą valgomąjį.

At Marta , svečiai gali mėgautis šviežiomis picomis, pasaulinės klasės vynais ir restorano Danny Meyer išskirtiniu svetingumo jausmu - viskas po vienu stogu. „Redbury“ viešbutyje esančioje nedidelėje itališkoje užkandinėje yra atvira virtuvė, iš kurios atsiveria dviejų didelių plytelėmis dengtų krosnių vaizdai, iš kurių gaminami įvairūs plonos plutos pyragai, pradedant klasika, pavyzdžiui, margherita ir grybais, baigiant kazino ir šoninės moliuskais. Prijunkite savo pyragą su gėrimų režisieriaus Evano Abramso 550 vynų programa, kuri ryškiausiai šviečia kalbant apie Italiją ir Šampaną. Šis sąrašas yra vidutiniškai įkainotas ir jame siūloma šampanų dalis, kurios kaina yra mažesnė nei 100 USD, taip pat 21 vynas prie taurės. Taip pat „Meyer's Union Square Hospitality“ grupėje yra dar penki restoranų apdovanojimų laimėtojai, įskaitant „Grand Award“ laureatą modernusis .

ar po atidarymo vynas blogėja

Amfora

34 aštuntoji ave, Niujorkas, NY
Telefonas (212) 518-2722
Interneto svetainė www.anforanyc.com
Atviras Vakarienė, kasdien
Kompetencijos apdovanojimas

Restorano įėjimas naktį„Anfora Anfora“ jaukumas atsiranda dėl nedidelio masto ir žvakėmis apšviestų stalų.

Vyno direktoriaus Cody Pruitto prižiūrima vyno programa Amfora yra viskas apie Senojo pasaulio regionus ir tradicines technikas. Dėmesys atspindi šio jaukaus vyno baro pavadinimą, „riff on“ amfora , moliniai indai, naudojami vynui laikyti ir gabenti senovės Graikijoje ir Romoje. Pruittas siekia, kad gamintojai, kuriems taikoma mažai intervencijų ir būtų tvari praktika, užpildytų savo 255 etikečių sąrašą. Atrankose dominuoja Prancūzija ir Italija, tačiau taip pat gerai atstovaujama Vokietijai, Vengrijai, Austrijai ir Ispanijai. Meniu siūlo groteles, mažas lėkštes ir sumuštinius, kuriuos galite susieti su pasirinktu buteliu arba su daugiau nei dviem dešimtimis vynų, kuriuos siūlo taurė. Anforos sesers restoranas, „Artusi“ , yra vienas iš „Excellence Award“ laureatų už savo 275 vynų sąrašą.


„L’Express“

249 Park Ave. S., Niujorkas, NY
Telefonas (212) 254-5858
Interneto svetainė www.lexpressnyc.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Kompetencijos apdovanojimas

Anties patiekalas su raudonuoju vynu priekyje„L’Express“ mėgaukitės prancūzišku maistu ir vynu bet kuriuo dienos ar nakties metu „L’Express“.

Išbandykite dalį Paryžiaus Niujorko Flatiron rajone „L'Express“ . Šurmuliuojantis prancūzų užkandis yra Niujorko restoranų restorano Simono Oreno už septynių kitų restorano apdovanojimų laureatų, įskaitant „Grand Award“ laureatą, idėja. gražaus ryto . Jis dirba 24 valandas per parą, septynias dienas per savaitę, visą parą traukia valgytojus su jaukia atmosfera ir klasikiniu šefo Johno Lee prancūzišku meniu. Derinkite tokias pagrindines medžiagas kaip „croque monsieur“ ir kepsnių fritus su vyno režisieriaus Aviramo Turgemano vidutinės kainos 320 atrankų programa. Prancūzijos sunkiųjų sąraše nuo 1999 m. Nuolat rengiami apdovanojimai už puikų prizą ir siūlomas tvirtas vynų asortimentas po taurę ir pusę butelio.


Vittorio žibintas

129 MacDougal St., Niujorkas, NY
Telefonas (917) 639-3236
Interneto svetainė www.lalanternacaffe.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Kompetencijos apdovanojimas

Įsikūręs pertvarkytame Grinvičo kaimo miestelio name, Vittorio žibintas veikia nuo 1977 m. ir daugiau nei dešimtmetį turėjo kompetencijos apdovanojimą. 200 metų senumo pastatas taip pat turi istoriją, nes kadaise jis priklausė Revoliucijos karo karininkui ir ankstyvajam Amerikos politikui Aaronui Burrui. Keturi veikiantys židiniai ir uždara, žaluma apgaubta terasa sukuria romantišką ferno valgyklos foną. Šefo Vittorio Antonini vyresniojo italų meniu įtvirtina gausus pagal užsakymą gaminamų picų pasirinkimas, o Antonini jaunesnysis taip pat prižiūri gana glaustą, tačiau įvairią vyno programą. 120 atrankų yra kilusios iš pasaulio regionų, kurių stipriosios pusės yra Italijoje ir Kalifornijoje, o etikečių gausa už mažiau nei 50 USD. Prieinama kaina ir visos dienos valandos (nuo 10 iki 2 val. Darbo dienomis ir 3 val. Savaitgaliais) leidžia lengvai sustoti bet kuriuo metu.


Momofuku Nishi

232 aštuntoji ave, Niujorkas, NY
Telefonas (646) 518-1919
Interneto svetainė www.nishi.momofuku.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Kompetencijos apdovanojimas

Makaronai lėkštėjeAndrew Bezekas Momofuku Nishi kūrybiškai su makaronais gamina tokius gaminius kaip tagliatelle su kiaulienos oda ir česnaku.

Virėjo Davido Chango firminiai korėjietiški skoniai įkvepia itališką įkvėpimą Momofuku Nishi . Į makaronus orientuotas restoranas yra viena iš 14 tarptautinių koncepcijų Chango imperijoje, kurioje iš viso yra septyni „Restaurant Award“ laureatai. Kaip ir daugelis „Momofuku“ vietų, Nishi turi ramų jausmą ir kruopščiai kuruojamas vyno bei maisto programas. Tarp firminių Nicko Tamburo firminių patiekalų yra tagliatelle su kiauliena, Szechuano pipirais ir rikota bei orecchiette su anties dešra ir saulėgrąžomis, suapvalinta mėsos ir žuvies patiekalų. Makaronų degustacija kainuoja 68 USD arba 113 USD su poromis iš vyno direktoriaus Jake'as Lewisas ’200 etikečių sąrašas. Atrankos labiausiai išsiskiria Italijoje, ypač Toskanoje ir Pjemonte, taip pat Prancūzijoje, ypač Burgundijoje. Sąrašo pradžioje esančiame puslapyje pateikiami specialūs pasirinkimai pagal sezoniškai besikeičiančias temas.


Noreetuh

128 First Ave., Niujorkas, NY
Telefonas (646) 892-3050
Interneto svetainė www.noreetuh.com
Atviras Vakarienė, kasdien
Kompetencijos apdovanojimas

Tunas kiša„Cassandra Wang Noreetuh“ Havajų valgiaraštyje yra tuno kakas.

Pavadintas korėjiečių kalbos žodžiu „žaidimų aikštelė“ Noreetuh užima atsitiktinę, tačiau aptakią erdvę Manhatano East Village kaimynystėje. Virtuvės šefas ir bendrasavininkas Chungas Chow pateikia šiuolaikinių Havajų virtuvės patiekalų meniu, suskirstyto į mažas lėkštes, pavyzdžiui, grybų tempurą su saldžiais miso ir kiaulienos indais su ponzu padažu, ir didesnius makaronus ir patiekalus, kurių kaina dažniausiai yra mažesnė nei 25 USD, pavyzdžiui, keptuose kimčiuose ryžius ir penkis prieskoniais išgydyta antis. Norėdami papildyti skirtingus patiekalus, vyno direktorius ir bendrasavininkas Jinas Ahnas sukūrė 250 etikečių vyno programą, pabrėždami Vokietiją ir Prancūziją. Sąraše yra besisukantys gamintojų prožektoriai ir neseniai pridėtas mažiausiai 25 metų amžiaus vokiečių rislingų puslapis.


Vinateria

211 Frederick Douglass Blvd, Niujorkas, NY
Telefonas (212) 662-8462
Interneto svetainė www.vinaterianyc.com
Atviras Vakarienė, kasdien
Kompetencijos apdovanojimas

Baras su aplink jį išmatomis„Vinateria“ yra šiuolaikinis restoranas, kuriame siūlomi klasikiniai vynai.

Šiuolaikinėje, minimalistinėje erdvėje Vinateria į Harlemo miesto centrą atneša „Excellence Award“ laureato vyno programą. Šefo Mimi Weissenborno italų ir ispanų įtakotas meniu yra apgalvotas, bet nebrangus, kaip ir vyno režisieriaus Franco Scalzo programa. 130 vynų sąrašas yra malonumas vertybių ieškotojams, turintis gausybę geros kainos kirtiklių net stipriausiuose Italijos, Ispanijos ir Prancūzijos regionuose. Ypač giliai kalbama apie Italijos gamintojus, pvz Antoniolo ir Barolo markizės . Prie sąrašo, kuris yra draugiškas svečiams, pridedama beveik 30 vynų po taurę, o prieš kiekvieną skyrių - informaciniai žemėlapiai.


Vynas: 34

127 E. 34th St., Niujorkas, N.Y.
Telefonas (212) 213–1700
Interneto svetainė www.wine34nyc.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Kompetencijos apdovanojimas

Šakniavaisių daržovėsTomo Dillono vynas: 34 šaknų daržovių gratinas patiekiamas ant anakardžių padažo.

Vynas: 34 yra mažiausias kompetencijos premijos laureato brolis Vynas: 30 , su intymia aplinka ir vyno programa, skatinančia atradimus. Savininkas Volkanas Muti tvarko vynų sąrašą, kurį sudaro 290 etikečių, pasižyminčių Prancūzijoje, Kalifornijoje ir Italijoje. Netrūksta tokių garsių prodiuserių, kaip Trimbachas , Kajmusas , E. Guigal ir Louis Latour , bet taip pat rasite mažiau žinomų gamintojų ir regionų, o restorane reguliariai rengiami vyno patiekalai, kad svečiai būtų pakviesti į nepažįstamus butelius. Sąrašas atspausdintas viename puslapyje ir suskirstytas pagal vynuogių veisles, todėl jį lengva naršyti. Šefo Oscaro Ortegos meniu yra toks pat kviečiantis, kuriame visame pasaulyje veikia užkandžiai, pavyzdžiui, troškinti ispaniški aštuonkojai, skrudintos šishito pipirai ir krabų pyragas, ir tokie tinklai, kaip ant grotelių kepta lašiša su Izraelio kuskusu ir namuose pagaminti kasdieniniai makaronai.


Sekite naujausias restorano naujienas iš mūsų apdovanojimų nugalėtojų: užsiprenumeruokite mūsų nemokamas Privatus valgymo vadovas naujienlaiškį ir sekite mus „Twitter“ adresu @WSRestoAwards ir „Instagram“ @WSRestaurantAwards .