Šis „Chesapeake“ mėlynųjų vienkartinių krabų pyragų receptas yra Baltimore's J.W. „Faidley Seafood“ restoranas. Skaityti Daugiau

Nuolatinio šonkaulio kepsnio su raudonųjų svogūnų padažu receptas, suteiktas Colin Bedford, „Fearrington House Country Inn“ virtuvės šefo, Pitsboro, N.C. Skaityti Daugiau

Žiema yra tinkamiausias laikas lėtai gaminti sočius patiekalus. Turint minimalų paruošiamąjį ir aktyvų kepimo laiką, šis „Wine Spectator“ receptas, skirtas jautienos vištienos puodui kepti su morkomis, ropėmis ir svogūnais, vėsiomis naktimis sušildys. Suporuokite jį su „Cabernet Sauvignon“ Skaityti Daugiau

„Vyno žiūrovų“ redaktorius Harvey Steimanas apžvelgia Natano Myhrvoldo „Modernistinę virtuvę: kulinarijos meną ir mokslą“, ką kai kurie žmonės vadina svarbiausia kulinarine knyga nuo „Escoffier“. Čia jis ypatingą dėmesį skiria šešių balsų 4 tomui Skaityti Daugiau

„Wine Spectator“ dalijasi Vašingtone įsikūrusio italų virtuvės šefo kepto kiaulienos kepsnio braciole receptu švęsti Velykų šventę. Be to, 12 rekomenduojamų Toskanos raudonųjų vynų balai ir skonio užrašai. Skaityti Daugiau

15 „Cabernet Sauvignons“ ir „Cabernet Sauvignon“ mišinių sąrašas bei patarimai dėl keptos jautienos pasirinkimo ir kepimo Skaityti Daugiau

Išbandykite šį greitą mažesnio kaloringumo, pigesnio pristatymo klasikos varianto receptą su traškia vištiena ir skrudintomis pupelėmis. Pažįstamas saldus ir aštrus padažas pasirodo su ryškiu Rieslingu iš Pirštų ežerų. Skaityti Daugiau

Virtuvės šefo Emerilo Lagasse receptas supjaustytam paltusui su saldžiųjų kukurūzų, pomidorų ir agurkų skoniu, skirtas porai su Sauvignon Blanc Skaityti Daugiau

Bradley Ogdenas tapo San Francisko įlankos srities nacionalinės svarbos lyderiu, kuris yra „nuo vieno stalo iki stalo“ virtuvės judėjimo lyderis, ir dabar jis valdo keletą restoranų Hiustone ir Las Vegase. Už šį skanų Niujorko kepsnių patiekalą jis siūlo įsigyti cha Skaityti Daugiau

Kalifornijos vyno daryklos savininkas vynuogyno problemą paverčia „brunchtime“ dovana, pasidalindamas su „Wine Spectator“ receptu, kuris puikiai tiks kartu su dūminiu, aštriu Syrah pagrindu pagamintu vynu. Skaityti Daugiau