Šiuose receptuose naudojami naminiai paprasti sirupai, vienas pagamintas iš granatų, kitas - su mėtomis. Turėdami tik arbatinį šaukštelį paprasto sirupo vienoje stiklinėje, pastebėsite, kad šie kokteiliai yra tik subtiliai saldūs ir neužgožti. Išbandę šiuos receptus, atradome keletą būdų, kurie juos dar labiau paragaus.
Granatų šampano kokteilis
Granatai sunoksta žiemos metu, todėl jie yra puikus sezoninis pasirinkimas „NYE Champagne“ kokteiliui. Šis receptas buvo nugalėtojas, nes jis yra paprastas, turi puikų vaisių, bet sauso skonio skonį, o plūduriuojančias sėklas malonu valgyti. Techniškai šis gėrimas yra „Granatų„ Prosecco “kokteilis, nes tai yra putojantis vynas, kurį mes absoliučiai rekomenduotume. Apskritai šis gėrimas yra labai subtilus ir madingas.
Ingridientai:
- 1 puodelis cukraus
- 1 puodelis filtruoto vandens
- 1 didelis granatas
- 1 butelis putojančio vyno (Prosecco)
Sukuria pakankamai paprasto sirupo 50 stiklinių. Beje, viename putojančio vyno butelyje yra 5 porcijos.
ką poruoti su merlotu
Nurodymai:
Ištraukus iš degiklio granatai granatuojasi paprastame sirupe.
Paprastas granatų sirupas:
Iš granatų išimkite sėklas (aš naudojau vandens metodas ), perkoškite ir atidėkite į šalį. Maišykite cukrų ir vandenį puode vidutinio ir žemo aukščio, kol cukrus ištirps. Į puodą suberkite maždaug 1/2 granato sėklų ir leiskite joms 5 minutes virti žemai, kol sutrinsite šakute ar bulvių trintuvu. Patraukite nuo ugnies ir leiskite mišiniui dar 5–10 minučių maceruotis, kol nukoškite ir laikysite skysčio.
PATARIMAS: Kai gaminau paprastą sirupą, pastebėjau, kad granato sėklos į sirupą įnešė šiek tiek kartumo. Norėdami tai palengvinti, maceracijos laikotarpiu įmaišiau 15 kvapiųjų pipirų uogų. Nepakanka užgožti aromatų, tik tiek, kad suteiktų prieskonių užuominą, kuri atsveria kartumą. Skonis buvo puikus.
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
senasis pasaulis vs naujo pasaulio vynasApsipirk dabar
Pilant taurę laikykite kampu, kad putojantis vynas liktų atskirtas nuo paprasto sirupo.
Sukurkite kokteilį:
Į fleitos dugną įdėkite šaukštelį paprasto granato sirupo ir užpilkite šaukštu šviežių granatų. Pripildydami putojančio vyno, stiklinę laikykite kampu, kad netrikdytų paprasto sirupo dugne.
Aš pagaminau pusę granatų granato paprasto sirupo partijos ir, kad būtų patogiau naudotis, pernešiau į išspaustą buteliuką. Beje, „Prosecco“ butelis, kurį įsigijau („Lunetta by Cavit“ iš Trentino, Italija), labai gerai veikė su šiuo gėrimu ir jis taip pat prieinamas.
Aviečių šampano kokteilis su šviežios mėtos paprastu sirupu
Avietės yra klasikinis NYE kokteilių priedas. Pridedant subtilų gėlių aromatinį mėtų komponentą, gėrimas turi gražius rožių vandens aromatus. Šis gėrimas yra labiau sprogus savo skoniu ir aromatu nei aukščiau pateiktas granatų kokteilis, todėl jei jums patinka intensyvesnis aromatinis gėrimas, šis jums tinka.
kokie yra raudonojo vyno ingredientai
Ingridientai:
- 1 puodelis cukraus
- 1 puodelis filtruoto vandens
- 1 krūva mėtų (apie puodelį)
- 1 pinta aviečių
- 1 butelis putojančio vyno (Prosecco)
Sukuria pakankamai paprasto sirupo 50 stiklinių. Beje, viename putojančio vyno butelyje yra 5 porcijos.
Mėtų paprastas sirupas:
Maišykite cukrų ir vandenį puode vidutinio ir žemo aukščio, kol cukrus ištirps. Įpilkite keletą mėtų šakelių ir palikite virš ugnies dar minutę ar dvi. Patraukite nuo ugnies ir leiskite mišiniui dar 5–10 minučių maceruotis, kol nukoškite ir laikysite skysčio. Paprastas mėtinis sirupas bus labai aromatingas (ir jūs galite sunerimti), tačiau jį įpylus į putojantį vyną, jis tampa daug subtilesnis!
Sukurkite kokteilį:
Į fleitos dugną įdėkite šaukštelį mėtų paprasto sirupo ir šaukštą trintos aviečių. Pripildydami putojančio vyno, stiklinę laikykite kampu, kad netrikdytų paprasto sirupo dugne. Papuoškite mėtos šakele ir 1 visa aviete.