Kaip sužinoti, ar turėčiau naudoti ah taip išsišakojusį kamštienos traukimo įrankį, o ne įprastą kamščiatraukį?

Gėrimai

Gerbiamas daktaras Vinny,

Kaip sužinoti, ar turėčiau naudoti ah taip išsišakojusį kamštienos traukimo įrankį, o ne įprastą kamščiatraukį?



—Becky, Milfordas, Mič.

Gerbiamas Becky,

Tiems, kurie nėra susipažinę su tuo, apie ką kalbate, tas dviejų dalių vyno atidarytuvas, skirtas ištrupėjusiems, trapiems kamščiams iš senų vyno butelių išgauti, vadinamas ai . “ „Ah-so“ siūlo švelnesnį kamščio pašalinimo būdą, griebiant jį iš išorės, o ne veržiant spiralę (vadinamą „kirminu“) pro kamščio centrą (pastarasis procesas gali sukelti subtilų, seną ar išdžiūvusį kamščiai sutrūkinėti ar byrėti).

Nėra tvarkaraščio, kada kamštis gali tapti per senas ir trapus tradiciniam kamščiatraukiui (ir net jei sulaužysite ar sutrupinsite kamštį, vynui nebus padaryta jokios žalos). 10, 20 ar 50 metų kamštienos būklė gali labai skirtis, priklausomai nuo kamštienos kokybės ir butelio laikymo sąlygų per tą laiką.

—Dr. Vinny