Kodėl šampano burbuliukai kyla iš mano taurės dugno?
„Wine Spectator“ ekspertas dr. Vinny paaiškina anglies dvideginio „branduolio vietas“. Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ ekspertas dr. Vinny paaiškina anglies dvideginio „branduolio vietas“. Skaityti Daugiau
Gerbiamas daktaras Vinny, ar galėtumėte man padėti atskirti Naujojo pasaulio ir Senojo pasaulio vynus? —Devendra K., Mumbajus, Indija Gerbiamasis Devendra, pagrindinis skirtumas tarp Senojo pasaulio ir Naujojo pasaulio vynų yra geografinis Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ ekspertas aprašo balzamiko acto gamybos procesą ir paaiškina, kodėl prieš pat bandydami galėtumėte gerai pagalvoti. Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ ekspertas dr. Vinny paaiškina, kiek alkoholio lieka su vynu paruoštuose maisto produktuose ir kaip tai paveiktų kvėpavimo alkotesterio BAC testą. Skaityti Daugiau
Gerbiamasis daktare Vinny, ar gaminant konjaką, ar jis gaminamas Šampanės regione, ar iš šampano vynuogių? - Jerry M., Leawood, Kan. Gerbiamasis Džeris, iš tikrųjų nė vienas. Konjakas yra brendis, pagamintas m Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ ekspertas dr. Vinny paaiškina keletą būdų, kaip sustabdyti fermentaciją, kol ji nebaigia, kad vynas liktų šiek tiek saldus. Skaityti Daugiau
Gerbiamas daktaras Vinny, daugelis vyno mėgėjų nežino teisingos daugybės vyno taurių ir vandens taurių nustatymo per oficialią vakarienę. Prašau jiems padėti! —SkyDoc, Olympia, Wash. Gerbiamas SkyDoc, tegul Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ ekspertas dr. Vinny pateikia patarimų, kaip išvalyti vyno aušintuvą ir laikyti butelius. Skaityti Daugiau
Gerbiamas daktaras Vinny, ar galite šaldyti raudoną vyną? —Charlesas, Londonas Gerbiamasis Charles, tikrai! Dabar nerekomenduočiau ilgai laikyti bet kokios spalvos vynų šaldytuve - idealios sąlygos s Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ ekspertas daktaras Vinny paaiškina, kas nutinka, kai vynas užšąla. Skaityti Daugiau
Gerbiamasis daktaras Vinny, dabar nemažai keliauju į Europą darbo reikalais, o per prancūzų ryšį turiu galimybę iš jo rūsio parsivežti aukščiausios klasės prancūziškų ir itališkų vynų į JAV Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ ekspertas daktaras Vinny atsako į klausimus apie vyno šaldymą. Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ nuolatinis vyno ekspertas dr. Vinny paaiškina raudonojo vyno vynuogių „Petite Sirah“ ir „Syrah“ skirtumus. Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ ekspertas dr. Vinny paaiškina, kas yra glicerolis ir kuo jis naudingas vynui. Skaityti Daugiau
Gerbiamas daktaras Vinny, koks yra teisingas „Pinot Noir“ tarimas? Aš visada girdėjau sakant „pee no nwahr“. Neseniai buvau pataisyta, kad jis turėtų būti ištariamas „šlapiu-NE“, su „ Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ ekspertas daktaras Vinny paaiškina, kad vynas gaminamas iš vynuogių, tačiau jo skonis gali būti panašus į įvairius nuostabius dalykus. Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ nuolatinis vyno ekspertas dr. Vinny siūlo keletą vynų, kurie nėra sausi arba šiek tiek saldūs ir turi mažai alkoholio, ir siūlo patarimus, kaip surasti vynus pagal pageidaujamą stilių. Skaityti Daugiau
Gerbiamas daktaras Vinny, daugelis vyno vynuogių auginamos 45 laipsnių šiaurės platumos, tačiau nė viena, apie kurią aš žinau, neauga 45 laipsnių pietuose. Kodėl taip yra? - Jeffas B., Poulsbo, Wash. Mielas Jeffai, Ah, taip, 45-oji pastraipa Skaityti Daugiau
„Wine Spectator“ ekspertas dr. Vinny paaiškina pavadinimus ir Amerikos vynuogių auginimo sritis. Skaityti Daugiau
Gerbiamas daktaras Vinny, koks yra didžiausias statinės dydis? Ar tai kiaulytė? - Jasonas internetu. Tiesą sakant, didžiausia vyno statinė pasaulyje laikoma Heidelbergo tunu, esančiu cel Skaityti Daugiau