Ar žinojote, kad už kiekvieną pagamintą 2 vyno butelius yra vienas butelis vynuogių atliekų? Į atliekas įeina tokie dalykai kaip sėklos, stiebai ir vynuogių odelės, kurios visos yra pripildytos maistinių medžiagų. Bet kur dingsta visa tai? Kai kurios vyno daryklos, pavyzdžiui, „Willamette Valley“ vynuogynai Oregone, vykdo griežtą kompostavimo programą, tačiau dauguma ją tiesiog išmeta.
Kiekvieniems 2 pagamintiems vyno buteliams yra butelis atliekų.
Pažvelkime į 5 populiariausius būdus, kaip vyno atliekas paversti naudingais, skaniais ir sveikais produktais. JAV kasmet suvartojant net 4 milijardus butelių vyno, atliekų perdirbimas yra rimtas reikalas. Tai yra pakankamai vyno atliekų užpildyti „Empire State Building“ (kiekvienais metais!).
Vynuogių sėklų aliejus kepimui
Vynuogių sėklų aliejus kasmet populiarėja ir tai nenuostabu, nes nauda sveikatai yra neįtikėtina. Kiekvienam 300 litrų vyno galima sukurti 1 litrą vynuogių sėklų aliejaus. Vynuogių sėklas galima spausti arba aliejus pašalinti chemiškai. Buvo sakoma, kad chemiškai ekstrahuotas vynuogių sėklų aliejus neturi visų tų pačių pranašumų kaip spaudžiamas vynuogių aliejus, todėl būtinai perskaitykite smulkų šriftą.
- Geresnė širdies ir kraujagyslių sveikata
- Vynuogių sėklų aliejaus degimo temperatūra viršija alyvuogių aliejų, esant 420 F temperatūrai (alyvuogių aliejus yra apie 350)
- Daug omega-6 riebalų rūgščių linolo rūgšties pavidalu
- Gausu polinesočiųjų riebalų, kurie yra geresni nei sviesto ir margarino riebalai
Vynuogių sėklų „veisliniai“ aliejai
Du „AprèsVin“ įkūrėjai sukūrė daug nuostabių produktų po vyno, įskaitant vynuogių sėklų aliejų ir vynuogių sėklų be glitimo miltus. Patikrinkite:
Po vyno Rūkytas „Chardonnay“ vynuogių sėklų aliejus
Odos priežiūros produktai
Vynuogių sėklų aliejus yra pagrindinė neišnaudota grožio paslaptis dėl savo antioksidantų. Vynuogių sėklų aliejus yra 20 kartų stipresnis nei vitaminas C ir gali būti 50 kartų efektyvesnis nei vitaminas E.
sūris prie raudono vyno
- Antioksidantas, sulėtinantis senėjimo procesą kovojant su laisvaisiais radikalais
- Antibakteriniai, antivirusiniai ir priešuždegiminiai
- Skatina akių sveikatą
- Gerai jautriai odai
Grožio produktai, kuriuose naudojamas vynuogių sėklų aliejus
„Antipodesnature“ naudoja itin galingą vynuogių sėklų ekstraktą, pagamintą Naujojoje Zelandijoje, vadinamą „Vinanza“. „Caudalie“ gamina keletą drėkinamųjų produktų, kurie įvertino jų naudojimą jautriai odai. „Caudalie“ šlovės reikalavimas yra unikalus vynuogių pagrindo ingredientas, pagamintas iš sulos.
Caudalie „Premier Cru“ paakių kremas
Antipodesnature Ekologiškas vynuogių sėklų sviesto valiklis
Puikus alkoholinis gėrimas: „Grappa“
„Grappa“ yra sukurtas iš vynuogių pomidoro ir yra distiliuotas spiritas, panašus į viskį, degtinę ar brendį. Italai pirmieji gamino „Grappa“, panaudodami vyno gamybos likučius. „Grappa“ tikrai yra įgytas skonis, todėl būtinai ieškokite vienos veislės „Grappa“, kuri paprastai nėra tokia „atšiauri“.
Vyno mokymosi pagrindai
Gaukite visų būtiniausių someljė įrankių, skirtų vyno mokymui.
Apsipirk dabar„Grappa“ pranašumai Buvo atlikti ilgalaikiai tyrimai apie vidutinio sunkumo alkoholio vartojimo naudą per visą gyvenimą. Kai kurie iš jų apima 50% rečiau patiriantį insultą. Galite daugiau sužinoti apie vyno nauda.
ar galiu gerti vyną ir vis tiek numesti svorio
„Grappa“ pagaminta iš „Moscato“
Vienas sklandžiausių ir aromatingiausių „Grappas“ rinkoje, kurį reikia išbandyti. Patikrinkite:
Klirekas „Moscato Grappa“ varykla
Marolo „Moscato Grappa“
Pagaminta iš butelių, kamščių ir statinių
Daiktai, apie kuriuos paprastai negalvojate, pvz., Vyno statinės, buteliai ir kamščiai, yra vis didesnė produktų susidomėjimo sritis. Be to, kad būtų galima gaminti kietus amatus, kamštai gali būti naudojami grindyse. Štai keletas išmanesnių vyno produktų po vartojimo.
-
Aukštos kokybės kamštinė lenta
„Terra“ ciklas -
„Upcycled“ vyno butelių taurės
Refresh Glass -
Upcycled vyno statinės baldai
Stilius Naujas dizainas
Nauja plėtra! Biologiškai skaidomi konteineriai
Produktai, pagaminti iš vynuogių išspaudų. Vaizdas iš „Oregon Live“
Biologiškai skaidomi konteineriai OSU tyrimų laboratorija neseniai paskelbė supratusi, kaip pagaminti biologiškai skaidžius konteinerius su neapdorotomis vyno daryklų atliekomis.
Mes numatome, kad vyno daryklos parduoda savo išspaudas, o ne moka kitiems, kad jos utilizuotų. Vienos pramonės šiukšlės gali tapti kitos pramonės lobiais.
Yanyun Zhao Profesorius ir maisto produktų specialistas
Šaltiniai
Imperijos valstybės pastato tūris yra 37 milijonai kubinių pėdų arba šiek tiek daugiau nei 1 milijardas litrų.
Vynuogių aliejaus statistika apresvin.com
Kiek vyno vartoja amerikiečiai? Wineinstitute.org
Paminėta „Willamette Valley Vineyards“ komposto programa „Oregon Live“